Kalakutienos suktinukai su mėlynojo pelėsio sūriu

• 

Jums reikės:

• kalakuto filė;
• mėlynojo pelėsio sūrio;
• šaldytų špinatų;
• keleto juodųjų alyvuogių;
• džiovintų obuolių;
• džiovintų slyvų;
• grietinėlės;
• druskos, pipirų, džiovintos paprikos;
• gabalėlio sviesto.

Garnyrui:

• ryžių;
• šviežių salotų ir daržovių;
• daržovių padažui: alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, džiovintų žolelių.

Kalakuto filė supjaustome plokštelėmis, pamušame ir apibarstome prieskoniais, gerai įtriname. Šaldytus špinatus atitirpiname ir trumpai pakepiname su mažu gabalėliu sviesto. Ant kalakuto filė dedame mėlynojo sūrio ir špinatų, suvyniojame ir persmeigiame krapštuku. Suktinukus apkepame svieste ir patroškiname su trupučiu vandens.

Iš džiovintų vaisių, alyvuogių ir grietinėlės paruošiame padažą: vaisius pamirkome vandenyje ir susmulkiname, dedame į keptuvę gabalėlį sviesto ir šiek tiek patroškiname, dedame smulkintas juodąsias alyvuoges, užpilame grietinėle ir keletą minučių patroškiname. Pagardiname druska ir juodaisiais pipirais. Patiekiame su ryžiais ir šviežiomis daržovėmis bei grietinėlės padažu.

Skanaus!

Judita

Šis receptas dalyvavo Vyniotinių ir suktinukų konkurse su majonezu "Vilnius"