Keptas avienos kumpis
2020-06-17 22:04
Peržiūros : 243
Spausdinti
Reikės:
- Avienos kumpis su kaulu 2kg
- Marinadas 1:
- Pienas 1l
- Kefyras 1l
- Česnakai 30g
- Vyno actas 100g
- Marinadas 2:
- Aliejus 100g
- Česnakai 10g
- Kadagio uogos 1g
- Druska, pipirai
- Čiobrelis
- Pomidoru pasta 10g
Paruošimas:
Sukapotus česnakus sumaišome su pienu, kefyru, actu, dedame avienos kumpi ir marinuojame apie 12-24val, po to išimame išplauname mesa. Visus komponentus 2 marinado miksuojame, tuo marinadu apipilame visa mesa, ir dar marinuojame uždengtos apie 12val. Mesa dedame į kepimo skarda darome pjaustymus groteles formos, kepame orkaitėje 180°C, 45-50min.
Puošiame pagal skoni, labai tinka karambola ir vaisiai.
