Keptas šoninės vyniotinis
2018-12-13 15:17
Peržiūros : 3815
Spausdinti
- 1 kg gražios šoninės
- 3-4 a. šaukštelių džiovinto mairūno arba čiobrelio
- GARDUKO prieskonių
- 1 a. šaukštelio smulkintų džiovintų pomidorų
- 0,5 a. šaukštelio dž. paprikos
- 3 skiltelių česnako
- druskos
- šviežiai maltų pipirų

Vidinį šoninės gabalą apibarstome smulkintais džiovintais pomidorais, paprika, druska, pipirais, GARDUKO prieskoniais, įspauskite ir įtrinkite česnaką, šiek tiek pabarstykite į vidų žolelių (mairūno, čiobrelio ar raudonėlio). Labai standžiai susukite ir sutvirtinkite siūlu (apvyniokite kaip vyniotinį). Vyniotinį apvoliokite džiovintose žolelėse, česnako ir prieskonių mišiniu. Apyniokite aliuminio folija, palikite ~ 1 val. pasimarinuoti, o po to dėkite į kepimo skardą, įpilkite šiek tiek verdančio vandensir aliejaus ir kepkite 180 °C orkaitėje apie 1 valandą (1 kilogramui mėsos - 1 valanda). Palikite atvėsti, o atvėsus plonai supjaustykite. Skanaus!
Sidona N.