Kiaulienos šnicelis užkeptas sūriu

Ingredientai:

• kiaulienos sprandinės gabalėlis,
• 1 kiaušinis,
• džiūvėsėliai panyravimui,
• druska, pipirai,
• citrinpipiriai,
• fermentinis sūris,
• majonezas,
• aliejaus kepimui.

Garnyrui:

• pomidorai,
• saldžioji paprika,
• gabalėlis poro,
• agurkai,
• laiškinis česnakas,
• grietinė,
• druska, pipirai.

Kiaulieną supjaustome plokštelėmis, pamušame ir apiberiame prieskoniais. Dubenėlyje išplakame 1 kiaušinį. Mėsą pamirkome kiaušinio plakinyje ir apvoliojame džiūvėsėliuose (jei norite traškesnių kepsnių - procesą pakartokite du kartus). Kepame įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių apie 15 min.

Fermentinį sūrį sutarkuojame ir sumaišome su trupučiu majonezo. Bebaigiant kepti mėsą, užtepame sūrio padažo ir leidžiame išsilydyti.

Garnyrui susmulkiname daržoves, paskaniname druska ir pipirais, įmaišome porą šaukštų grietinės.

Skanaus!

Tomas

Šis receptas dalyvauja Vokiškų patiekalų konkursas su „Graf Zeppelin"
Atsiųsk savo receptą ir laimėk vakarienę vokiškos virtuvės restorane!