Orkaitėje kepta sprandinė su vištienos gabaliukais

• 
• 
• 
• 

Produktai:

• kiaulienos sprandinė maždaug 1,2 kg,
• 1 vištienos krūtinėlė vidutinio dydžio,
• druska ir pipirai,
• džiovintos žolelės,
• alyvuogių aliejus,
• 5 - 6 skiltelės česnako.

Mėsą įpjauname ne iki galo išilgai maždaug 2 cm storio juostelėmis. Turėtų gautis kažkas panašaus į knygą iš mėsos. Pabarstome druska, pipirais, išspaudžiame česnako, įtriname aliejumi ir paliekame nors valandai.   Vištienos krūtinėlę supjaustome juostelėmis, šiek tiek pamušame, apibarstome druska, prieskoniais. Imame mėsą ir į visus tarpus, išilgai, sudedame vištienos gabaliukus. Gerai suspaudžiame ir apsukame storu siūlu. Mėsą dar kartą iš visų pusių sutepame aliejumi ir gerai įvyniojame į foliją. Į kepimo formą pilame šiek tiek vandens, dedame mėsą ir statome į įkaitintą iki 200C orkaitę. Kepame apie 2 valandas. Prieš kepimo pabaigą foliją nuimame, kad mėsa apskrustų.  

Skanaus!

Galina J.

Šis receptas dalyvauja konkurse "Šventiniai patiekalai su majonezu "Vilnius"
Balsuok ir išrink geriausią šventinį receptą!