Madingi moteriški kirpimai 2024
Madingos moteriškos šukuosenos 2024, madingiausios trumpų plaukų šukuosenos 2024 madingos garbanotų plaukų šukuosenos, ilgi ir pusilgiai plaukai 2024 daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Šašlykas - iš Kaukazo kilęs ir daugelyje Europos šalių prigijęs patiekalas. Todėl kiekviena tauta, ką ten - kiekviena šeima - turi savą šašlyko receptą. Patį geriausią ir garantuojantį nepakartojamą skonį...
Sakoma, kad ruošiant TIKRĄ šašlyką, į marinatą NEGALIMA pilti acto, nes jis tiesiog SUGADINA mėsą. Nereikėtų, anot specialistų, dėti ir druskos - mat ši džiovina šašlyką, o juk norisi sultingo patiekalo.
Mano nuomone, visa tai - tik rekomendacijos, kiekvienas bandymų-atradimų-praradimų keliu atras tai, kas geriausia.
1. Granatų sultys, juodieji pipirai, kalendra, pjaustytas ropinis svogūnas, kmyniniai kuminai (Cuminum cyminum - augalas, panašus į petražolę. Jo ilgos, kvapnios, geltonai rudos sėklos kvepia panašiai kaip kmynai.Viduriniuose Rytuose ir Indijoje vartojamos ir sumaltos, ir nemaltos).
2. Apelsinų sultys, garstyčios, medus, supjaustytas svogūnas, šiek tiek česnako, druskos, maltos aitriosios paprikos.
3. Sausas vynas, svogūnas, druska, pipirai, mėgstami prieskoniai,
4. Majonezas, smulkiai pjaustyti svogūnai.
5. Vyno actas, druska, lauro lapas, gvazdikėliai, muskato riešutas, petražolės šaknis, svogūnas, morka, česnakas.
6. Raudonasis arba baltasis sausas vynas, vyno actas, morka, svogūnas, gvazdikėliai, lauro lapas, česnakas, kmynai, kvapnusis pipiras.
7. Svogūnas, pomidorų padažas.
8. Raudonasis sausas vynas, lauro lapas, juodieji pipirai, kadagio uogos.
9. Kefyras, balta duona, svogūnas, druska, pipirai.
10. Smulkiai supjaustytas svogūnas, citina, lauro lapas, pipirai, pomidoras, žalumynai. Mėsą ir prieskonius sudėti sluoksniais.
11. Ropinis svogūnas, petražolė, krapai, pomidorai, druska, pipirai.
12. Galima išbandyti šaltalankių sultis - pasakojama, kad jos net menkiausią mėsos gabalėlį paverčia šašlyku iš didžiosios raidės.
13. O kai kur marinuojant mėsą dar dedami supjautyti burokėliai - ne tik skonis, bet ir žavinga spalva garantuoti.
14. Smulkiai supjaustytas svogūnas, česnako skiltelė, garstyčios, obuolinis actas, mėgstami prieskoniai.
15. Smulkiai supjaustytas svogūnas, česnako skiltelė, stipriai gazuotas mineralinis vanduo, mėgstami prieskoniai.
Lengviausiai paruošiamas šašlykas yra iš kiaulienos sprandinės. Sprandinė yra minkšta, yra riebaliuko sluoksniukų. Iš sprandinės gaunamas minkštas ir sultingas šašlykas. Sprandinei tinka beveik visi marinatai. Puikiai tiks kefyras, majonezas, alus, mineralinis vanduo, obuolių sultys, granatų marinatas, garstyčios.
Reikės:
Kiaulienos sprandinės - 800 g
Rudojo cukraus - 130 g
Sojų padažo - 1 šaukštas
Austrių padažo - 1 šaukštas
Ryžių vyno (galite vietoj jo naudoti cheresą) - 1 šaukštas
Sezamų aliejaus - 1 šaukštas
Jūros druska - 1/2 šaukšto
Gaminame:
1. Kiaulienos sprandinę reikia būtinai supjaustyti pailgais plokštesniais gabaliukais iki 60 g.
2. Mėsos gabaliukus sudėti į emaliuotą puodą.
3. Rudąjį cukrų užpilti 3 šaukštais verdančio vandens, o tada supilti visus kitus ingredientus.
4. Mėsą užpilti pasigamintu marinatu. Marinuoti 8 valandas, kas valandą būtų gerai mėsą permaišyti.
5. Kepdami šašlykus, nuolat juos vartykite ir apliekite marinatu.
(Receptas Staselės)
Reikės:
2 kalakutienos filė
0,5 l gazuoto vandens,
citrinos sultys,
šašlykų prieskonių,
pipirų, truputėlis baziliko, mairūno,
3 svogūnai.
Gaminamas:
Supjaustome kalakutienos filė gabaliukais, svogūną tarkuojame burokine tarka, kad gautųsi svogūnų tyrė. Užpilame mineraliniu vandeniu, įpilame citrinos sulčių, sudedame prieskonius ir viską gerai išmaišome. Jau po 2 valandų galima kepti. Mikšti, sultingi, ypatingai skanūs kalakutienos šašlykai!
(Receptas Jūratės K.)
Reikės:
1 - 2 pakelių sojų paplotėlių (maždaug 150-200g).
Sojų paplotėlius išvirti šiek tiek pasūdytame vandenyje (kaip nurodyta ant pakelio). Išvirusius gabalėlius paspausti rankoje, kad išbėgtų vanduo.
Marinatui:
4-5 šaukštai alyvuogių aliejaus,
3-4 šaukštai sojų padažo,
3 geltonų arba žalių citrinų sulčių,
6 šaukštai sauso balto arba raudono vyno,
2 šaukštai tarkuotos šviežio imbiero šaknies (galite keisti imbiero milteliais),
3 stambiai sutarkuoti svogūnai,
6 susmulkintos česnakų skiltelės,
3 šaukštai medaus arba rudojo cukraus,
2 šaukštai garstyčių, druskos, maltų pipirų,
žalumynų (krapų, svogūno laiškų, čiobrelių, raudonėlių, itališkų žolelių).
Gaminame
Ne metaliniame inde sumaišyti visus, marinatui reikalingus produktus.
Paruoštus sojų paplotėlius apipilti marinatu, uždengti ir palaikyti šaldytuve ne mažiau 5 valandų (geriausiai per naktį).
Išsimarinavusius sojos kepsnelius verti ant iešmų ir kepti virš žarijų. Prieš baigiant kepti, paberkite ant žarijų prieskoninių žolelių.
Pastaba: sojų šašlykai kepa trumpiau nei mėsos. Vartykite ir žiūrėkite, kad dailiai apskrustų. Prie šių šašlykų puikiai tinka "Vilniaus alaus" alus su žolelėmis:)
(Receptas I. G.)
(10 asmenų)
Sudėtis:
Garnyrui:
Gaminimas
Mėsą supjaustykite 5x3x2 cm gabalėliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Į indą dėkite sluoksnį mėsos, ant jo - svogūnų girežinėlius, penkis pipirų žirnelius, 2 lauro lapus, vėl mėsą ir t.t. Viršutinis sluoksnis turi būti svogūnų. Uždenkite ir prislėkite bei marinuokite 5-6 valandas.
Išėmę mėsą susmeikite ant iešmo ir kepkite virš įkaitintų anglių (atstumas
12-13 cm). Kepdami šlakstykite sūriu vandeniu. Iešmai turi būti sudėti itin glaudžiai, juos apverskite tik vieną kartą.
Patiekite su žalumynais ir vynu.
(10 asmenų)
Sudėtis:
Marinatui:
Po 4-5 valandų marinavimo, 20 minučių galima išspausti citriną ir įpjaustyti svogūno - skonis bus pikantiškesnis.
Gaminimas
Mėsą supjautykite 2,5 x5 cm gabalėliais, gausiai pabarstykite baziliku, pipirais ir išmaišykite. Marinuoti galite visą parą. Kepkite ant gerai įkaitusių anglių, svarbu, kad jų būtų daug.
Prie šašlyko pasiūlykite raudonojo sauso vyno.
(4-6 asmenims)
Sudėtis:
Gaminimas
Išimkite kaulą ir nulupkite odą, nupjaustykite riebalų perteklių. Supjaustykite mėsą 2,5 x 5 cm gabaliukais ir sudėkite į dubenį. Sumaišykite marinatą, užpilkite ant mėsos ir kruopščiai apvoliokite marinate kiekvieną gabaliuką. Dubenį uždenkite ir kambario temperatūroje marinuokite šašlyką 2 ar daugiau valandų (geriausia - 6 ar 8).
Prieš kepdami, rūpestingai nusausinkite kiekvieną šašlyko gabaliuką. Marinatą pasilikite - pašlakstyti iškepusiai mėsai.
Suvėrę mėsą, iešmus rūpestingai ištepkite aliejumi ir kepkite arti karštų anglių. Iešmus pasukite kas kelias minutes, pašlakstykite aliejumi. Kepkite apie 12 minučių
(4 asmenims)
Sudėtis:
Marinatui:
Gaminimas
Sumaišykite visas marinato sudėtines dalis ir marinuokite mėsą apie 3 valandas. Svogūnus supjaustykite griežinėliais ir susmeikite juos ant iešmo po kiekvieno mėsos gabalėlio. Kepkite ant grotelių nuolat pašlakstydami marinatu.
Patiekite su graikiška duona.
(4 asmenims)
Sudėtis:
Marinatui:
Dubenyje viską gerai išmaišykite, sudėkite gabaliukais supjaustytą vištieną, marinuokite 2-3 ar daugiau (galima net pusę paros) valandų. Išėmę maukite ant iešmų ir kepkite apie 10 minučių. Patiekite su virtais lęšiais, pabarstę juos prieskoniais.
(4 - 6 asmenims)
Sudėtis:
Marinatui:
Gaminimas
Svogūnus ir pomidorus sumalkite mėsmale ir pagal skonį įdėkite prieskonių. Į paruoštą marinatą sudėkite gabaliukais supjaustytą mėsą ir marinuokite mažiausiai 2 valandas.
Išėmę gabaliukus maukite ant iešmo ir kepkite apie 20 minučių, vis pavartydami. Patiekite su biriais ryžiais.
(4 asmenims)
Sudėtis:
Gaminimas
Mėsą supjaustykite 3 cm dydžio gabaliukais. Svogūną supjaustykite griežinėliais. Papriką supjaustykite šiaudeliais, pomidorą ir obuolį - kubeliais. Mėsą sudėkite į indą, sudėkite supjaustytas daržoves, supilkite sojos padažą, cheresą, pabarstykite pipirais, druska, įmuškite kiaušinį, supilkite krakmolą ir viską gerai išmaišykite. Po poros valandų ant trumpų iešmui maukite mėsą, paprikos gabaliukus, svogūną. Kepkite virš karštų anglių.
Patiekite su ryžiais ir sojos padažu.
(4-6 asmenims)
Sudėtis:
Marinatui:
Atvėsintą, ne itin riebią kiaulienos sprandinę supjaustykite gabaliukais, sudėkite į indą kartu su supjautytais svogūnais, druska ir pipirais. Užpilkite majonezu, išmaišykite ir marinuokite 2-3 valandas.
Likus 15 min. iki kepimo, į indą įpilkite 0,5 litro alaus ir gerai išmaišykite.
Kai sudėsite kepti mėsą, paruoškite padažą - išėmę iš marinato svogūnus, juos pakepinkite, sumaišykite su majonezu ir kečupu.
(4 asmenims)
Sudėtis:
Garnyrui:
Šašlykui galima naudoti užpakalinę avies koją, inkstus, kepenis. Mėsą supjaustykite nedideliais gabaliukais, sumaišyti su smulkiai griežinėliais supjaustytu svogūnu, druska, pipirais. Indą uždenkite ir pastatytkite šaltai 2-3 valandoms.
Ant iešmo smeikite šašlykus pramaišiui su svogūnų griežinėliais, patepkite ištirpintais avienos taukais. Kepkite 10-15 minučių, asukdami iešmus taip,kad mėsa vienodai iškeptų.
Garnyrui pasiūlykite svogūnų laiškus, griežinėliais supjautytą citriną arba padažą „tkemali", pomidorus. Prieš patiekdami šašlykus pabarstykite juos žalumynais ir džiovintu raugeriškiu.
Rytietiškas kalakutienos šašlykas
Šašlykas iš kiaulienos sprandinės
Vištienos šašlykas su daržovėmis
Vištienos šašlykas marinuotas jogurte
Laisvalaikio gido Anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Marinatai šašlykams ir mėsai, geriausi šašlykų marinatai, šašlykų marinato receptai, įvairiausi šašlyko marinatai, 12 šašlykų gaminimo receptai.
Šašlykų marinatas, kalakutienos šašlykas,paukštienos šašlykai,mėsos patiekalai, šašlyko marinavimo receptas.
Ypatingame padaže marinuota paukštienos filė, kurią išsikepkite kepsninėje ir mėgaukitės su aštriu salsos padažu.
Labai skanūs šašlykai, kurių paslaptis - tinkamai supjaustyta kiaulienos sprandinė ir austrių-sojų padažas!
Paukštienos mėsa marinuojama majonezo ir įvairių prieskonių mišinyje. Kepama su žiediniu kopūstu.
Šis šašlykas puikiai tiks savaitgalio iškylai arba savaitgalio pietums namie, jei nėra galimybės išvykti į gamtą.
"Klasikinis tarybinis" šašlykų receptas su itin svarbiais, šašlyko skonį įtakojančiais niuansais.
Saldžiarūgščiu padažu aptepami vištienos, ananaso ir paprikos gabaliukai kepami virš laužo arba grilyje.
Šašlykai kepami iš mėsos, tačiau tokį pavadinimą gavo, nes kepant buvo paslėgti su kirviu:)
Madingos moteriškos šukuosenos 2024, madingiausios trumpų plaukų šukuosenos 2024 madingos garbanotų plaukų šukuosenos, ilgi ir pusilgiai plaukai 2024 daugiau
Kur surasti bobausius, kaip rinkti bobausius, kaip paruošti bobausius, patiekalai ir receptai su bobausiais
Kaip žvejoti žiobrius, kur žvejoti žiobrius, meškerės, pašarai, sistemėlės, masalai žiobriams
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Kaip žvejoti žiobrius, kur žvejoti žiobrius, meškerės, pašarai, sistemėlės, masalai žiobriams daugiau
Mėsos kepimo grilyje tradicijos pasaulyje ir geriausi receptai
daugiauMarinatai šašlykams ir mėsai, geriausi šašlykų marinatai, šašlykų marinato receptai, įvairiausi šašlyko marinatai, 12 šašlykų gaminimo receptai.
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.