
Ką Taro kortos Jums žada 2021 kovo mėnesį?
Taro kortų prognozė pagal gimimo datos vibruojantį skaičių. daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Manoma, kad mantai kilę iš Kinijos. Gaminami mantai garuose. Didžiausias mantų gaminimo meistriškumas yra tešloje. Ne tiek pačios tešlos pagaminime, kiek tešlos iškočiojime ir sulipinime. Tešla turi būti labai plona, tačiau tvirta tiek, kad nesuplyštų ir išlaikytų hermetiškumą. Svarbu taip pat tešlos kraštelių sulipdymas, jis turi būti kaip galima plonesnis.
Mantų formos gali būti kelios. Tai gali būti maišelio, sijonėlio formos klasikiniai mantai. Jų problema yra sulipdymo vieta kur sustorėja tešlos sluoksnis. Net ir ilgai garinant toje vietoje lieka gana kieta ir sausa tešla.
Kitas mantų lipdymo būdas yra du langeliai. Jį ir pristatysime šiame recepte. Jis geras tuo, kad visur suklijuojama tešla ne daugiau kaip dviem sluoksniais.
Tešla gaminama iš kvietinių miltų. Imamos 2 dalys miltų ir viena dalis vandens.
Inde miltuose padarome duobutę į kurią supilame vandenį ir įmušame kiaušinį. Sumaišius tešlą ją padedame pusvalandžiui šaltai. Maišymui geriau naudoti šiltą vandenį.
Klasikiniam mantų įdarui naudojama aviena.
Tai įdaras pajusti tikrą avienos skonį. Kirgizas Erikas kuris pakvietė į mantų gaminimą pasakė, kad kirgizai nėra žemdirbiai, jų mantuose nebūna prieskoninių žolelių. Žemdirbių tautose į mantus pridedama įvairių prieskoninių žolelių. Ypač tinka kalendros žalumynai arba maltos kalendros sėklos.
Galima pridėti penktadalį pjaustytų moliūgų.
Mėsą, riebalus ir svogūnus reikia sukapoti. Tada mėsa bus sultingesnė.
Tešlą suminkome į lazdą ir supjaustome nedideliais, apie graikinio riešuto gabaliukais. Iš šių gabaliukų darome apvalius medalionus ir iškočiojame. Ideali tešla yra 1 mm storio.
Dedame šaukštą įdaro, lenkiame tešlą per pusę ir vėliau iš abiejų pusių darome po dvigubą siūlę.
Mantai dedami į specialų mantų gaminimo puodą. Klasikiniame puode mantai dedami ant skylėtų skardelių. Prieš tai mantų apačia pamirkoma į aliejų. Tarp skardelių yra specialūs laikikliai. Karštuose garuose mantai laikomi apie 40 minučių.
Mantų gaminimui galima nusipirkti garų puodą. Didelis pasirinkimas bambukinių, nerūdyjančio plieno, metalinių stovelių yra Aliexpress. Paspaudę šią nuorodą galėsite nusipirkti ir rasti su nemokamu parsiuntimu į Lietuvą.
Mantus skanu valgyti su majonezu VILNIUS
Niko
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
1 2 | ![]() |
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...
Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...
1 2 | ![]() |
Siūlome jums kelis geriausius jautienos receptus, kaip paruošti jautienos befstrogeną, kaip pagaminti skanų troškinį, kaip išvirti čili sriubą su jautieną
Kinietiškas mėsos patiekalas su kiaušinio baltymu, imbieru, degtine, sojos padažu...
Skaniausi šašlykai - patarimai, kaip marinuoti šašlykus, įvairiausi šašlykų receptai.
Kaip pagaminti mantus,tešla mantams ir mantų įdaras. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Kiaulės liežuviai ir daržovės drebučiuose - puikus patiekalas Naujiesiems metams!
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas.
Ar tikrai ananasas gali suminkštinti mėsą iki reikiamos kondicijos?
Labai skanūs šašlykai, kurių paslaptis - tinkamai supjaustyta kiaulienos sprandinė ir austrių-sojų padažas!
"Klasikinis tarybinis" šašlykų receptas su itin svarbiais, šašlyko skonį įtakojančiais niuansais.
Kiaulienos nugarinės kepsnys su mėlynojo pelėsio sūriu.
Troškinti švieži kopūstai. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas
Paskutinį vasaros savaitgalį ant grotelių išsikepkite aromatingų šonkauliukų.
Šašlykai kepami iš mėsos, tačiau tokį pavadinimą gavo, nes kepant buvo paslėgti su kirviu:)
Prisigėrę dūmų kvapo, su švelniu imbiero, medaus, čili ir rozmarino skoniu...
Naujas konkurso „Gardžiausi patiekalai su MELISSA vaikiškais makaronais" receptas
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...
Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...
Majonezas su pomidorais praturtintas česnak...
Skanūs kepsniai, kepsniai ant iešmo, sultingi kepsn...
Taro kortų prognozė pagal gimimo datos vibruojantį skaičių. daugiau
Kaip auginti pomidorus, pomidorų daiginimas, pomidorų veislės, pomidorų sėjimas, sodinimas, dirvos paruošimas, pomidorų ligos, pomidorų auginimas lauke ir šiltnamyje
Kaip auginti pomidorus, pomidorų daiginimas, pomidorų veislės, pomidorų sėjimas, sodinimas, dirvos paruošimas, pomidorų ligos, pomidorų auginimas lauke ir šiltnamyje daugiau
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...
Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...
Majonezas su pomidorais praturtintas česnak...
Skanūs kepsniai, kepsniai ant iešmo, sultingi kepsn...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.