Velykinis liežuvio "tortas"

• 

Reikės:

• 4 kiaulės liežuvių,
• 1 morkos,
• 2 svogūnų,
• 1 vnt virto kiaušinio,
• 1 l daržovių sultinio,
• 200 ml vandens,
• 6 arbatinių šaukštelų želatinos,
• 1 indelio kukurūzų su žirneliais,
• 2 šaukštų acto,
• druskos,
• cukraus,
• pipirų,
• lauro lapų.

Gaminimas:
Išverdu kiaulės liežuvius, idedu druskos, pipirų, lauro lapų. Atvėsinu ir supjaustau plonomis riekelėmis. Į 200 ml vandens įdedu želatiną ir palieku išbrinkti. Išverdu morkas supjaustytas plonomis riekelėmis, griežinėliais supjaustytus svogūnus trumpam užpilu verdančiu vandeniu, tada morkas ir svogūnus dedu į marinatą (vanduo, actas, cukrus, druska) ir palaikau valandžiukę. "Tortą" sluoksniuoju silikoninėje formoje, taip gražiau atrodo ir lengviau išimti. Išbrinkusią želatiną pašildau, kad ištirptų, tik neužvirinu, sumaišau ją su daržovių sultiniu.

Apačioje dedu kukurūzus su žirneliais, užpilu sultiniu, palieku šiek tiek šaldytuve sustengti, tada supjaustytą kiaušinį (jeigu norite kiaušinių galima dėti ir daugiau, į kitus sluoksnius), vėl dedu, kad sustengtų. Taip po truputį dedu ir kitus sluoksnius: liežuvį, morkas, svogūnus, vėl liežuvį ir t.t.. "Tortui" sustengus trumpam įdedu jį į verdantį vandenį, kad apvertus lengviau išsiimtų iš silikoninės formos, žinoma galima daryti ir paprastoje formoje. Štai ir "tortas" paruoštas, galima dėti jį ant Velykų stalo.

Skanaus!

Auksė M.

Šis receptas dalyvauja Velykinių receptų konkurse su majonezu "Vilnius"

Angele0408
Straipsnio vertinimas: 10

Nuostabus tortas. As  taip  pat  tokio  noriu.

2013-03-22 19:54

flauryna
Straipsnio vertinimas: 10

grazuolis

2013-04-02 14:46

JURSA
Straipsnio vertinimas: 10

pavasariškai

2013-04-04 18:34