
Uzbekiška „Basma" kazane
Tai vienas tingiausių ir, tuo pačiu, skaniausių patiekalų, kurį gali pasigaminti net neturintis kulinarinių įgūdžių žmogus. daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Pasakius, kad galvoji vakarienei valgyti kebabus, pirmas klausimas iš aplinkinių būna „iš kur užsisakinėji?". O kam užsakinėti ir nežinioje laukti, kokį gausi šį kartą, jeigu galima pasigaminti namie. Juolab, kad dabar parduotuvėse galima rasti visko, kas pagreitina jų gamybą. Tad šį kartą, mes, išalkusios studentės, po darbų nusprendėme lengvesniu būdu pasigaminti (nors pateiksime ir visiškai „home made" patarimus) šį nuostabų patiekalą.
Ingridientai, kurių reikės 4 vidutinėms porcijoms:
Pirmiausia kiaulienos kumpis susmulkinamas pasitelkiant į pagalbą blenderį. Tuomet prieskoniais paskaninama mėsa ir kepama keptuvėje be riebalų. Norint, kad mėsa atrodytų taip pat kaip kebabinėje, ar bent jau maksimaliai panašiai, galima naudoti kitokį jos ruošmo būdą. Tuomet mėsą reikia užšaldyti šaldymo kameroje ir suledėjusią ją pjauti peiliu (gaunasi tokios mėsos drožlės), sumaišyti su prieskoniais ir kepti keptuvėje, taip pat patartina be riebalų.
Lavašas šiuo atveju buvo naudojamas pirktas parduotuvėje, tačiau jį labai nesudėtinga pasigaminti namie. Tereikia miltus, sumaišytus su šiek tiek druskos (galima ir kitokių prieskonių pridėti pagal skonį), užplikyti šiltu virintu vandeniu ir išminkius tešlą iškočioti ją kiek išeina ploniau. Kepti ant keptuvės be riebalų, kol pradeda kilti oro pūslės. (Šiltą virintą vandenį naudoti geriau nei šaltą, nes tuomet lavašai ilgiau išlieka lankstūs ir nelūžinėja).
Ant lavašų dedamos smulkintos daržovės (supjaustyti vyšniniai pomidorai ir susmulkintas pekino kopūstas), kepta mėsa, jalapeno pipirai (pagal skonį) ir padažas (šiuo atveju ruošinio milteliai sumaišyti su natūraliu jogurtu) (taip pat puikiai tinka ir namų gamybos česnakinis padažas - majonezas sumaišomas su grietine vienodomis proporcijomis, įmaišomas smulkintas česnakas ir krapai).
Lavašas sulankstomas ir visa tai sudėjus į skardą šildoma orkaitėje ~10 min (arba galima pakepinti keptuvėje be riebalų, nepatartina šildyti mikrobangų krosnelėje, nes tuomet lavašas dar labiau suminkštėja ir sunku paimti kebabą į rankas).
Skanaus :)
Margarita K. Ir Gintarė J.
Šis receptas dalyvauja JAMMI kebabo konkurse
Įvertink receptą ir išrink laimėtoją!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
1 2 | ![]() |
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...
Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...
1 2 | ![]() |
Siūlome jums kelis geriausius jautienos receptus, kaip paruošti jautienos befstrogeną, kaip pagaminti skanų troškinį, kaip išvirti čili sriubą su jautieną
Kinietiškas mėsos patiekalas su kiaušinio baltymu, imbieru, degtine, sojos padažu...
Skaniausi šašlykai - patarimai, kaip marinuoti šašlykus, įvairiausi šašlykų receptai.
Kaip pagaminti mantus,tešla mantams ir mantų įdaras. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Kiaulės liežuviai ir daržovės drebučiuose - puikus patiekalas Naujiesiems metams!
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas.
Ar tikrai ananasas gali suminkštinti mėsą iki reikiamos kondicijos?
Labai skanūs šašlykai, kurių paslaptis - tinkamai supjaustyta kiaulienos sprandinė ir austrių-sojų padažas!
"Klasikinis tarybinis" šašlykų receptas su itin svarbiais, šašlyko skonį įtakojančiais niuansais.
Kiaulienos nugarinės kepsnys su mėlynojo pelėsio sūriu.
Troškinti švieži kopūstai. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas
Paskutinį vasaros savaitgalį ant grotelių išsikepkite aromatingų šonkauliukų.
Šašlykai kepami iš mėsos, tačiau tokį pavadinimą gavo, nes kepant buvo paslėgti su kirviu:)
Prisigėrę dūmų kvapo, su švelniu imbiero, medaus, čili ir rozmarino skoniu...
Naujas konkurso „Gardžiausi patiekalai su MELISSA vaikiškais makaronais" receptas
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...
Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...
Majonezas su pomidorais praturtintas česnak...
Skanūs kepsniai, kepsniai ant iešmo, sultingi kepsn...
Tai vienas tingiausių ir, tuo pačiu, skaniausių patiekalų, kurį gali pasigaminti net neturintis kulinarinių įgūdžių žmogus. daugiau
Tai vienas tingiausių ir, tuo pačiu, skaniausių patiekalų, kurį gali pasigaminti net neturintis kulinarinių įgūdžių žmogus.
Kaip auginti salotas, salotų veislės, salotų ligos daugiau
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Meksikietiški maisto produktai. Tortilija. Chili con carn...
Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...
Majonezas su pomidorais praturtintas česnak...
Skanūs kepsniai, kepsniai ant iešmo, sultingi kepsn...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Siltas
Straipsnio vertinimas: 9
Liuks ;)
2013-03-22 14:33