Pikantiški šonkauliukai ant grotelių

Jums reikės:
Apie 1 kg šonkauliukų, dviejų didelių apelsinų, 1 citrinos, 1 svogūno galvutės, nedidelės česnako skiltelės, 1 obuolio (geriau rūgštoko), po 2 a. šaukštelius baziliko ir mairūno, 1 v. šaukšto jautienos prieskonių, 3-4 lauro lapų, trupučio muskato riešuto, 1/2 arb. šaukštelio raudonėlio, 1 valg. šaukšto druskos.

Apelsinus, citriną, svogūną ir obuolį supjaustyti skiltelėmis, šonkauliukus supjaustyti norimo dydžio gabaliukais ir viską gerai išmaišyti kartu su prieskoniais. Palikti vėsiai per naktį. Galima kepti ant grotelių kitos dienos popietę ar vakare. Patiekti su ryžiais ir šviežiomis daržovėmis. Skanaus.

Rasa Rutkauskienė