Piknikas - pigus ir smagus laisvalaikio praleidimas

Piknikas [angl. picnic] - iškyla į užmiestį ar parką, dažniausiai su užkandžiais ir tam tikromis pramogomis. Sėkmingo pikniko paslaptis - paprastumas, planavimas ir reikalingų daiktų susipakavimas. Pasiruošimas išvykai į gamtą neturi reikalauti pernelyg daug energijos ar laiko - tai turi būti greita ir paprasta.

Dažniau pasigirsta dejonės, kaip atrasti tam laisvo laiko arba kaip ir kokias vaišes pasiruošti, kad piknikas suteiktų ne tik atgaivą protui, bet ir skrandžiui. Laiką turėsite planuoti patys, bet vaišių atžvilgiu turime ką patarti. Pasirinkite, kokio pobūdžio pikniką norite surengti ir pasinaudokite patarimais. Galbūt sužadintas gurmaniškas smalsumas padės susitvarkyti ir su pirmąja dilema - atrasti laisvo laiko.

Piknikas su šeima

Vasara - idealus metas išvykoms į gamtą su šeima. Oras tinkamas visiems - nuo mažiausio iki didžiausio šeimos nario kai temperatūra vidutinė, pučia švelnus vėjelis ir lepina saulės šiluma. Spalvinga ir gyvybinga gamta - puikus tyrinėjimų ir atradimų laukas jūsų vaikui. Augalai, žiedai, paukščiai, drugeliai - visa tai daug geriau už bet kokią iliustracijų knygelę.

Pateikiami keli pasiūlymai, kaip išvyką į gamtą paversti įsimintinu ir smagiu šeimos įvykiu.

• Parkas. Priklausomai nuo pomėgių, rinkitės dviračių trasas, pėsčiųjų takus ar tiesiog prisėskite ant pievutės saulėtoje vietoje.
• Botanikos sodas. Jei netoli jūsų namų yra botanikos sodas, paskirkite kurią saulėtą laisvą dieną ištyrinėti gamtos lobius šiame prižiūrėtame plote.
• Zoologijos sodas. Juk žinote, kad vasarą zoologijos sodas skleidžia gana aitrius kvapus. Būtent todėl pavasaris - tinkamiausias metas išvykai į zoologijos sodą. Turbūt seniai jau ten buvote? O savo vaikui žirafą rodėte tik per discovery kanalą?..
• Miesto šventės, mugės. Pasidomėkite, kokios miesto šventės artėja, atsirinkite "draugiškiausias" vaikams, ir visi kartu pasinerkite į miesto šurmulį.
• Nuosavas kiemas. Jei turite net ir mažą, bet savą žolės plotelį šalia namo - puiku, piknikas gali vykti ir čia!-Sugalvokite veiklų gamtos tema, pavyzdžiui, sėklų sodinimas, vabzdžių stebėjimas, - tyrinėkite gyvąjį pasaulį kartu su vaikais.

Šeimyninio pikniko vaišėms - vištienos-obuolių salotos:

Ingredientai (2 porcijoms):

• 1 didelis saldus obuolys
• Pusė vištienos krūtinėlės (be kaulo ir odos)
• 2 šaukšteliai sukapotos žaliosios paprikos
• 2 šaukšteliai majonezo
• Žiupsnelis rozmarino, šiek tiek citrininių pipirų ir druskos
• Salotos lapų

Kaip paruošti: nulupkite ir išimkite obuolio sėklas, supjaustykite nedideliais gabaliukais. Sudėkite į dubenį smulkintą vištienos krūtinėlę, obuolio gabaliukus, sukapotas žaliąsias paprikas, pagardinkite prieskoniais, majonezu ir viską sumaišykite. Patiekite ant salotos lapais išklotos lėkštės (jei valgote lauke, pasirinkite tvirtesnius salotos lapus - nereikės net lėkščių).

Piknikas su draugais

Jei piknikas nusimato didelis, tuomet reikėtų pagalvoti ir apiedidesnį maisto racioną. Didžiausia klaida, kuri pasitaiko, ruošiantis piknikui - neįvertinama, kad kai kurie maisto produktai ar jau pagaminti patiekalai netinka gabenimui ar valgymui lauko sąlygomis. Tačiau, jei jūs negalite išgyventi be tam tikros savo mėgstamos mišrainės ar sumuštinių, pakuojant atskirkite (kiek tai įmanoma) ingredientus į atskirus indelius, tik atvykę į vietą ir įsirengę pikniko stalą, išpakuokite ir sumaišykite viską taip, kaip norėjote.

Atkreipkite dėmesį, kad maistas, kurį galima valgyti su pirštais ir iš karto pateikiamas nedidelėmis porcijomis - tinkamiausias pikniko stalui. Pjaustytos daržovės, sūrio ar vytintos mėsos dešrelės, vištienos ar mėsos gabaliukai, pjaustytas pyragas ir pan.. Atsisakykite trapių konditerinių gaminių, kurie lengvai susitraiško ir trupa, juos vežant ar dėliojant iš vieno krepšio į kitą.

Gėrimai

Tegyvuoja gaivūs vaisių gėrimai! Paprasčiausiai sutrinkite įvairių vaisių smulkintuve ir palaikykite šaldytuve kelias valandas. Galite pagyvinti vaisių piurė mineraliniu vandeniu, užšaldyti ir patiekti kaip gaivų vaisių šerbetą.

O gal norisi kažko gaiviai įmantraus? Išmėginkite mėtinės arbatos arba spalvingąjį alkoholinį punčą!

Mėtinės arbatos punčas

8 juodos arba žalios arbatos maišeliai
8 šviežios mėtos lapeliai
1 puodelis cukraus
2 l verdančio vandens
2 1/2 puodelio ananaso sulčių
200 ml (viena skardinė) atšaldyto limonado koncentrato (arba dvigubai daugiau limonado)

Kaip paruošti: užpilti arbatžolių maišelius karštu vandeniu, įdėti cukraus ir mėtos lapelių. Uždengti ir palaikyti bent jau pusę valandos. Išimti arbatžolių maišelius ir supilti ananasų sultis bei limonado koncentratą ir šalto vandens pagal skonį. Įmeskite ledukų ir papuoškite mėtos lapeliais.

Spalvingasis alkoholinis punčas

2 puodeliai vynuogių sulčių
2 puodeliai ananasų sulčių
65 g cukraus
2 l vaisvandenių (pvz., Fanta)
ledo gabaliukų
2 apelsinai
750 ml degtinės

Kaip paruošti: į punšui skirtą indą supilti sultis, cukrų, maišyti, kol jis ištirps. Tuomet supilti degtinę. Prieš patiekiant, supilti vaisvandenius, išmaišyti ir išpilsčius į stiklines įmesti po keletą apelsino ir citrinos skiltelių bei ledukų.

Vynas: neužmirškite kamščiatraukio

Vynas. Taip, tai puikus sumanymas, kadangi šis gėrimas suteiks jūsų piknikui dar daugiau atsipalaidavimo bei tam tikro šventiškumo. Jei jūs norite paimti vyno, reikėtų atsižvelgti į kelis patarimus.

• Laikykite vėsioje vietoje. Atsiminkite, kad netgi ir geriausios kokybės bei įmantriausio skonio vynas praras savo privalumus, jei gersite jį ne vėsų. Netgi raudonieji vynai prieš patiekiant turi būti šiek tiek atvėsinti. Šiandien yra įvairių būdų - galite keliauti iš namų su mini šaldikliu, šaltį sulaikančiu krepšiu ir pan.. Jums tiesiog reikia tuo iš anksto pasirūpinti.
• Neužmirškite kamščiatraukio. Atrodo, kvailas patarimas, bet patikėkite, naudingas, nes vyno butelis be kamščiatraukio toli nuo namų gamtos prieglobstyje - ne pati šauniausia pikniko dalis.
• Stiklinės. Žinoma, vienkartinės stiklinės daug paprasčiau ir patogiau. Bet jei norite iš tiesų romantiškos ar šventiškos pikniko puotos - nepatingėkite į krepšį įsidėti stiklinių ar taurių. Ypač jei gersite putojantį vyną, juk burbuliukai ir vienkartinės stiklinės - ne itin puikus derinys.

Romantiškas piknikas dviese

Kiekvienas metų sezonas - savaip romantiškas, bet pavasaris nusipelnė didžiausių laurų šitoje kategorijoje dėl švelnaus oro, žalumos, žydėjimo bei garsų įvairovės gamtoje. Meilė ir gyvybė tarsi tvyro ore - pasinaudokite tuo! Paverskite pikniką netikėtina jausminga puota.

Būkite kūrybingi, jei tai vienas pirmųjų jūsų pasimatymų; atsipalaiduokite ir mėgaukitės vienas kitu, jei tai ilgos draugystės dalis. Įsimeskite į pikniko krepšį kelias prancūziškas bandeles, sūrio padažo, vaisių salotų, ir , žinoma, vyno butelį. Jei norite įmantresnių vaišių, turbūt jums patiks šis nesudėtingas receptas.

Braškiniai žiedai

• 12 šviežių didelių braškių,
• 100 g lengvo kreminio sūrio,
• 2 šaukštai cukraus pudros,
• 1 šaukšto grietinės,
• Mėtos lapeliai (papuošimui).

Kaip paruošti: nupjaukite braškių kotelius ir palyginkite pagrindą, kad uogos stabiliai stovėtų. Įpjaukite kiekvieną braškę iš išorės tiek, kad galėtumėte išskleisti kaip vainiklapius (nepjaukite iki galo). Dėkite į uogos vidų iki vientisos masės sumaišytą baltąjį sūrį, cukraus pudrą ir grietinę. Papuoškite mėtos lapeliais.

Lengvas piknikas

Nereikia atmesti išvykos į gamtą su vaišėmis idėjos vien todėl, kad laikotės dietos ar kiekvieną šventinį stalą laikote potencialiu priešu jūsų dailioms formoms. Mėgaukitės lengvu, nekoloringu maistu gryname ore. Štai jums keli paprasti ir nekoloringi receptai iš meksikietiškos virtuvės.

Nekaltas Guacamole

Pasigaminkite klasikinį meksikietišką guacamole, tačiau naudodami mažiau riebumo turinčius produktus. Mėgaukitės skaniu patiekalu be jokio kaltės jausmo!

• 1 didelis avokadas,
• 2/3 puodelio nekoloringo arba visai lieso varškės sūrio,
• 1 žalias svogūnas,
• 2 česnako skiltelės (smulkiai sukapotos).
• 2 šaukštai citrinos sulčių.
• 1 arbatinis šaukštelis sukapotų kalendros lapelių,
• šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų.

Kaip paruošti: nulupti avokadą, įmesti į maišytuvą su visais kitais ingredientais ir išsukti iki purios vientisos masės. Gaunasi maždaug 1,5 puodelio. Valgomas su kukurūzų traškučiais arba duona.

Šaltoji Gazpacho

Tai šalta meksikietiška sriuba, kuri puikiai atgaivina ir tinka pikniko vaišių stalui.

• 120 g pomidoro sulčių arba 700 g pomidorų,
• 2 maži arba 1 ilgas agurkas (nuluptas),
• 2 nedidelės žaliosios paprikos,
• 2 vidutinės morkos,
• 5 stiebų salieras,
• 2 svogūnai,
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus,
• 1 šaukštas vaisių acto (obuolių ar kitokio),
• Sauja kapotų krapų, petražolių ir bazilikų.

Kaip paruošti: paprasčiau nebūna - viską sumesti į smulkintuvą ir sumalti iki vientisos masės. Jei norite, galite palikti 1/3 visų ingredientų ir juos supjaustytus sudėti į masę, sumaltą iš likusių produktų. Prieš patiekiant palaikyti apie 2 valandas šaldytuve. Valgoma su duona.

Skanaus ir gaivaus pikniko!

Justina Žukauskaitė
Nuotraukos iš glowimages.com

Laisvalaikio gido Anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.