Tailandietiška kiauliena su abrikosais

• 
• 
• 

Jums reikės:

• 700 g kiaulienos išpjovos (galima rinktis ir kitą mėsą);
• 400 g šviežių abrikosų;
• 1 svogūno;
• 1 ankštis aštriosios paprikos;
• 1 žalios saldžiosios paprikos;
• 1/2 citrinos;
• 1 valg. š. cukraus arba medaus;
• žuvies padažo;
• kaledros;
• kario miltelių arba kario pastos;
• aliejaus;
• garnyrui - ryžių.

Keptuvėje aukštais kraštais įkaitiname aliejų (galima naudoti kokosų aliejų, kuris priduos ypatingą prieskonį). Suberiame gabalėliais smulkintą svogūną, saldžiąją ir aštriąją papriką. Aštriąją papriką naudojame be sėklų, kad troškinys nebūtų pernelyg aštrus. Dedame kubeliais pjaustytą mėsą ir apkepiname su daržovėmis, tuomet pilamet truputį vandens ir troškiname uždengtame puode ant mažos ugnies apie 15 minučių. Kol mėsa troškinasi paruošiame abrikosus: išimame sėklas, supjaustome į ketvirčius. Beriame į troškinį prieskonius, dedame abrikosus, ištirpiname cukrų ir įspaudžiame citrinos sultis. Viską troškiname, kol abrikosai suvirs ir susidarys sodrios spalvos padažas, kartas nuo karto pamaišome. Patiekiame su karštais ryžiais.

Skanaus!

Irma

Šis receptas dalyvauja "Tailandietiškų patiekalų konkurse"
Balsuok ir išrink geriausią receptą!