Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Dažnas kulinaras "bijo" jautienos. Nors jautiena skani, tačiau gana sunkiai paruošiama. Neabejotinai per daugybę metu sukurta daugybė receptų kaip tinkamai paruošti jautieną. Atrinkome keletą skaniausių receptų su jautiena.
Jautiena skani, tačiau dažnai sunkiai paruošiama mėsa. Pagal amžių skirstoma į veršieną ( veršiukai nuo 14 dienų iki 6 savaičių), jaunų jaučių ( nuo 6 savaičių iki 2 metų), suaugusių gyvulių ( 2-5 metai), senų gyvulių ( nuo 5 metų)
Jautiena skirstoma į 3 rūšių mėsą: pirmai rūšiai priskiriama išpjova, antrai rūšiai liemeninė ( rostbifas), nugarinė ( antrekotas), viršutinė ir vidinė šlauninė, trečios rūšies yra kaklo, šoninė, paslėpsnio, užpetinės dalies, nuopjovų mėsa.
Mažiausiai jungiamojo audinio turi liemens išpjova, nugarinė, liemeninė kurios ir gali būti panaudotos didesniame gabale ar supjaustytos gabaliukais kepimui. Kietesnį jungiamąjį audinį turinti mentė, šlauninė, krūtininė naudojama troškiniams ir virimui. Kita mėsa malama arba naudojama sultiniams virti.
Galvijai
1 mentė, 2 kaklas, 3 nugarinė, 4 šoninė, 5 krūtininė, 6 liemens išpjova, 7 šlauninė, 8 liemeninė, 9 paslėpsnis
Kepenys - daugumoje tautų kepenys tai sveikatą ir stiprybę suteikiantis organas. Pirmiausia dorojant, nuo kepenų atskiraima tulžies pūslė, kepenys plaunamos šaltame vandenyje, atskiriamos aiškiai matomos kraujagyslės bei plėvės. Sumažinti jautienos kepenų kartumą galima 3-4 valandas pamirkius šaltame vandenyje. Veršiūkų kepenys skaniausios
Liežuvis - daugumai tai delikatesinis patiekalas. Liežuvis nuplaunamas, nuskutami nesvarumai ir gleivės. Liežuviiui išvirus jį reikia nulupti. Lengviau lupasi jei virtas liežuvis trumpam pamerkiamas į šaltą vandenį ir tuoj pat pradedamas lupti.
Inkstai. Nelaikykite nesutvarkytų inkstų kartu su kita skerdiena. Nuo inkstų nuimami riebalai, jautienos perpjaunami ir 3-4 valandas laikomi šaltame vandenyje, kad išnyktų kvapas. Skaniausi veršelio inkstai.
Galva. Maženių gyvulių ( veršis, avis, stirna) galva pirmiausia nuplikoma karštu vandeniu ( 90 laipsnių), nuskutami plaukai ir ji apsvilinama. Išimamas liežuvis, perkertama pusiau ir išimamos smegenys. Didesniems galvijams nulupama oda, išimamas liežuvis, perkertama ir išimamos smegenys
Smegenys. Išimtos smegenys 1-2 valandas mirkomos šaltame vandenyje, plėvės atsargiai nuimamos neišimant iš vandens.
Kraujas. Skerdimo metu kraujas suleidžiama sį emaliuotą indą, pridedama druskos ( 1 l - 0,5 šaukšto druskos). Laikoma ne ilgiau 1 paros šaltoje vietoje.
Skrandis. Skrandis ištuštinamas, išverčiams nuplaunamas ir 3-5 minutėms įdedamas į karštą vandenį, išėmus nuskutama plėvė, keičiant vandenį mirkomas 6-8 valandas šaltame vandenyje.
Plaučiai. Supjaustomi dalimis ir išplaunami šaltame vandenyje.
Širdis. Perpjaunama išilgai, gerai išplaunama ir 1-2 valandas mirkoma šaltame vandenyje.
Uodega. Galvijų uodegos nulupamos, sukapojamos ir 5-6 valandoms merkiamos į šaltą vandenį. Po mirkymo nuplikomos karštu vandeniu.
Kojos. Galvijams oda nulupama, nuplaunama, nuplikoma karštu vandeniu ir 2-3 valandas laikoma šaltame vandenyje. veršio kojoms reikia išilgai perpjauti ir išimti vamzdinius kaulus.
Kepti jautineos išpjovos medalionai
Daugumos mėgstamiausias ir greitai paruošiamas patiekalas puikiai atskleidžiantis jautienos geriausius skonius. Itin vertinamas mažai apkeptas dėl savo minkštumo.
Jautienos išpjova supjaustoma apie 2 centimetrų pločio gabaliukais. Gerai įkaitiname aliejų, tinkamiausias saulėgražų kuris atlaiko aukštą temperatūrą. Galima įmesti keletą gabaliukų česnako, kad pesiduotų skonis aliejui. Prieš dedant mėsą česnaką išimam, nes jis greitai sudega.
Dedam mėsą į keptuvę ir vieną pusę kepinam iki 2 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo mėgiamo prakepimo. Daug kam pakanka minutės, tada mėsos viduje lieka daug sulčių, mėsa būna minkštesnė.
Apverčiam jautieną, pabarstom druska ir pipirais. Kepam dar nuo minutės iki dviejų.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
1 2 |
Sodyba poilsiui Labanoro girioje, netoli Aiseto ir Alnio ...
Apgyvendinimas Druskininkuose. Viešbutis Druskininkų centre.
Jaukus viešbutis ramioje palangos vietoje, netoli centro
1 2 |
Lankytinos vietos Kaišiadoryse, maršrutai pėsčiomis, dviračiu Kaišiadorių rajone
Kelionių maršrutai po Europą, kur keliauti Europoje, lankytinos Europos vietos
Lankytinos vietos Elektrėnuose ir rajone, ką veikti Elektrėnuose ir rajone, pramogos Elektrėnuose
Lankytinos vietos Šilalėje, pramogos, pėsčiųjų ir vandens maršrutai Šilalės rajone, ką pamatyti Šilalės rajone
Kemperio nuoma, kaip valdyti kemperį, kemperio parkavimas, kemperio tualeto priežiūra
Lankytinos Vietos Lietuvoje, Ką verta pamatyti ir nuveikti Lietuvoje?
Lankytinos vietos Utenoje ir Utenos rajone, maršrutai automobiliu po Utenos rajoną
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje
Ką pamatyti Kazlų Rūdoje, lankytinos vietos Kazlų Rūdoje, maršrutai pėsčiomis ir dviračiu Kazlų Rūdoje
Ką veikti Šalčininkuose, aktyvios pramogos ir Šalčininkų lankytinos vietos, dviračių, pėsčiųjų maršrutai
Lankytinos vietos Širvintų rajone, ką veikti Širvintų rajone, Kernavė ir kitos įdomios vietos Širvintų rajone
Naktinės pramogos Vilniuje, pėstute po naktinį Vilnių, Vilniaus naktiniai klubai, barai. Ką vekti naktį Vilniuje. Gyva muzika Vilniuje.
Lankytinų vietų Lietuvoje žemėlapis, įdomiausios vietos Lietuvoje, ką aplankyti Lietuvoje
Pažintiniai takai Lietuvoje, netoli Vilniaus ir Kauno, Pamaryje, Pajūryje, Aukštaitijoje ir Dzūkijoje.
Pažintiniai takai aplink Vilnių, Kauną, Pajūryje. Privažiavimas, ką pamatyti, pramogos aplinkui
Dviračiai moterims: kaip išsirinkti. Kaip nusipirkti moterišką dviratį internetu?
Lankytinos vietos Kelmėje ir Kelmės rajone: Kriaučiaus akmuo, Svilės šaltiniai, Kelmės dvaras, Tytuvėnų regioninis parkas
Ką pamatyti Ignalinoje? Maršrutai pėsčiomis, dviračiu bei baidarėmis.
Kelionės maršrutas į Druskininkus: lankytinos vietos ir objektai. Suplanuota pažintinė ir poilsinė kelionė į gydomąjį kurortą.
Dešimt idėjų įdomioms ir nepamirštamoms šeimos atostogoms pajūryje!
Dar nebuvote užlipę ant Šatrijos kalno? Tada ši kelionė kaip tik Jums!
Ekskursiją po Vilniaus senamiestį siūlyčiau planuoti nuo Gedimino prospekto. Patekti čia - nesudėtinga.
Surengti gerą įmonės vakarėlį, kuris atitiktų visų lūkesčius, nėra taip jau paprasta. Dalinamės idėjomis ir patirtimi.
Laisvalaikio idėjos įmonėms, draugų kompanijoms, mergvakario/bernvakario šventei
Kelionės maršrutas palei Nemuną į Rusnę: Panemunės pilys, piliakalniai, skaniausios rūkytos žuvys, nuostabi sodyba ir daugiau!
Pažintinė dienos ekskursija Anykščiuose, literatūros klasikų gimtomis vietomis (nuotraukos, maršruto žemėlapis).
Anonsas.lt kolektyvo reportažas iš aktyvaus poilsinio savaitgalio Žalvario parke.
Ką aplankyti Lietuvoje keliaujant su šeima ar atvežus svečius iš užsienio
Vis dažniau pasigirsta, kad nepažinę savo krašto bandome ieškoti grožio kitur. Tai tiesa.
Atsibodus įprastam miesto ritmui ir pasiilgus adrenalino sukeliamos euforijos, anonsas.lt atrinko įdomiausius aktyvaus poilsio variantus.
Sodyba poilsiui Labanoro girioje, netoli Aiseto ir Alnio ...
Apgyvendinimas Druskininkuose. Viešbutis Druskininkų centre.
Jaukus viešbutis ramioje palangos vietoje, netoli centro
Duonos kepimo pamoka, vilnos vėlimo pamoka
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Vokiečių aviganio auginimas, vokiečių aviganio dresavimas, mityba, ligos, priežiūra
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Lankytinos vietos Kaišiadoryse, maršrutai pėsčiomis, dviračiu Kaišiadorių rajone
daugiauKelionių maršrutai po Europą, kur keliauti Europoje, lankytinos Europos vietos
daugiauLankytinos vietos Elektrėnuose ir rajone, ką veikti Elektrėnuose ir rajone, pramogos Elektrėnuose
daugiauLankytinos vietos Pasvalyje, pramogos Pasvalyje, įdomios vietos Pasvalyje
daugiauLankytinos vietos Šilalėje, pramogos, pėsčiųjų ir vandens maršrutai Šilalės rajone, ką pamatyti Šilalės rajone
daugiauKemperio nuoma, kaip valdyti kemperį, kemperio parkavimas, kemperio tualeto priežiūra
daugiauLankytinos Vietos Lietuvoje, Ką verta pamatyti ir nuveikti Lietuvoje?
daugiauLankytinos vietos Utenoje ir Utenos rajone, maršrutai automobiliu po Utenos rajoną
daugiauLankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje
daugiauKelionės įmonių kolektyvams autobusu ir lėktuvu, įmonės kelionės idėjos
daugiauKą pamatyti Kazlų Rūdoje, lankytinos vietos Kazlų Rūdoje, maršrutai pėsčiomis ir dviračiu Kazlų Rūdoje
daugiauKą veikti Šalčininkuose, aktyvios pramogos ir Šalčininkų lankytinos vietos, dviračių, pėsčiųjų maršrutai
daugiauLankytinos vietos Širvintų rajone, ką veikti Širvintų rajone, Kernavė ir kitos įdomios vietos Širvintų rajone
daugiauKaip žvejoti stintas, stintinės sistemėlės, įranga stintų žvejybai, vietinių patarimai stintų žvejybai
daugiauNaktinės pramogos Vilniuje, pėstute po naktinį Vilnių, Vilniaus naktiniai klubai, barai. Ką vekti naktį Vilniuje. Gyva muzika Vilniuje.
daugiauLankytinų vietų Lietuvoje žemėlapis, įdomiausios vietos Lietuvoje, ką aplankyti Lietuvoje
daugiauPažintiniai takai Lietuvoje, netoli Vilniaus ir Kauno, Pamaryje, Pajūryje, Aukštaitijoje ir Dzūkijoje.
daugiauPažintiniai takai aplink Vilnių, Kauną, Pajūryje. Privažiavimas, ką pamatyti, pramogos aplinkui
daugiauVienos dienos maršrutas po Rytų Aukštaitijos gražiausius kaimelius, lankytini objektai, tradiciniai šio krašto valgiai.
daugiauDviračiai moterims: kaip išsirinkti. Kaip nusipirkti moterišką dviratį internetu?
daugiauLankytinos vietos Kelmėje ir Kelmės rajone: Kriaučiaus akmuo, Svilės šaltiniai, Kelmės dvaras, Tytuvėnų regioninis parkas
daugiauKą pamatyti Ignalinoje? Maršrutai pėsčiomis, dviračiu bei baidarėmis.
daugiauKelionės maršrutas į Druskininkus: lankytinos vietos ir objektai. Suplanuota pažintinė ir poilsinė kelionė į gydomąjį kurortą.
daugiauKą parodyti į Vilnių atvykusiam užsieniečiui, įdomiausios Vilniaus pramogos ir vietos
daugiauSodyba poilsiui Labanoro girioje, netoli Aiseto ir Alnio ...
Apgyvendinimas Druskininkuose. Viešbutis Druskininkų centre.
Jaukus viešbutis ramioje palangos vietoje, netoli centro
Duonos kepimo pamoka, vilnos vėlimo pamoka
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.