
Grybų rauginimas
Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Ar egzistuoja tortų mados? Tikrai taip, tvirtina specialistai. Cukrines gėles proginiuose tortuose keičia raukinukų ir nėrinių dekoras, tačiau tai - smulkmena, palyginus su tuo, kaip keičiasi tortų vidus. Tortų ragautojai vis dažniau ieško sveikesnių, natūralesnių produktų, gaminių, nepagerintų jokiais sintetiniais maisto priedais. Žodžiai „be", „sumažintas kiekis", „ekologiškas" vyrauja šiandieninėje maisto pramonėje. Tačiau ar įmanoma iškepti tortą tik iš natūralių produktų?
„Vieni žmonės netoleruoja ar sąmoningai atsisako tam tikrų produktų, todėl Vakarų pasaulyje jau nieko nestebina veganams skirti tortai, konditerijos gaminiai be glitimo ar laktozės. Mažinamas cukraus ir riebalų kiekis, atsisakoma dirbtinių priedų. Natūralumo, autentiškumo paieškos persikelia ir į tortų puošybą", - visai nesibaimindama naujųjų tendencijų sako bendrovės „Bijola" bendrasavninkė Jolanta Valaikienė.
Dvi „Bijolos" vadovės su savo komanda kasmet aplanko bent kelias tarptautines konditerių parodas. Šiuose renginiuose bendrovės darbuotojai ir semiasi idėjų, ir pristato savo kūrinius, yra laimėję ne vieną apdovanojimą. Pasak Lietuvos konditerių desertų puošyboje pirmauja anglai, o geriausius skonių derinius sugeba išgauti prancūzai ir italai.
„Puošyboje šiuo metu dominuoja paprastumas ir subtilumas, imituojami natūralūs augalai, gėlės ar puokštės. Kalbant apie skonį, į tortus vis dažniau dedami egzotinių šalių vaisiai ar uogos. Konditerijos gaminiai nėra perkrauti - dominuoja vienas, daugiausia - du skoniai ir rafinuota, kukli puošyba", - sako bendrovės bendrasavininkė Birutė Žmuidienė.
Bene 20 metų įvairioms progoms tortus ir kitus konditerijos gaminius gaminančios įmonės vadovės prisimena, kad dar visai neseniai mūsų šalies tortai buvo lyg mišrainės - perkrauti skonių ir puošybos elementų. O šiandien kelia į šventinius stalus skinasi paprastumas.
Pasak bendrovės konditerių, greičiausiai tokius pageidavimus parsiveža gausiai keliaujantys tautiečiai, pastebintys, kokia yra konditerijos gaminių estetika kitose šalyse.
Paskui kuklią puošybą atkeliauja ir natūralios gaminio sudėties mada.
„Jeigu uogos - tai tik šviežios. Jeigu šokoladas - tai tikras, o ne „šokolado skonio". Vien šviežios, natūralios grietinėlės kasdien savo gaminiams sunaudojame apie 300 kilogramų! Klientai nori natūralaus skonio ir jį atpažįsta, o toks desertas, tikrąją ta žodžio prasme, tirpsta burnoje", - pakitusiais smaližių poreikiais džiaugėsi Jolanta Valaikienė.
Vis tik iš konditerių tai reikalauja papildomų įgūdžių: bendrovė „Bijola" pradėjo siūlyti torto pristatymo į šventės vietą paslaugą, nes karštą dieną kepinys iš natūralių medžiagų tikrai atrodytų prastai, ištrauktas iš automobilio bagažinės.
Bendrovės atstovai prisipažįsta, jog dirbant su natūraliais produktais juos reikia ne tik kruopščiai atsirinkti, tačiau ir įdėti daugiau rankų darbo bei kruopštumo į saldėsio gamybą.
Nepaisant vyraujančio savotiško asketizmo, subtilios puošybos ir paprastumo, „Bijolos" vadovės pabrėžia, kad renkantis konditerijos gaminį išskirtinėms progoms - vestuvėms, krikštynoms, jubiliejams - vis tik rekomenduojami sodresnio, išskirtinio skonio gaminiai.
Delikatesų mėgėjai vertina prancūzišką desertų lengvumą ir švelnumą. Tačiau tokie gaminiai labiau tinka ne šventėms, o pasisėdėjimui prie kavos. Po sočios vakarienės ar pietų, paragavus stipraus skonio pagrindinių patiekalų, lengvas desertas tiesiog nublanksta, tikina „Bijolos" konditeriai.
Iškilmingoms progoms jie siūlo rinktis jau klasika tapusius skonių derinius. Tai šokoladas ir vyšnia, šokoladas ir slyva, krembriulė ir juodieji serbentai arba šokolado, brendžio ir grietinėlės skonių pynė. Tuo metu gaivūs, mažesnio kaloringumo jogurtiniai ar sūrių tortai itin tinka draugų susibūrimui ar nedidelei šeimos šventei.
Renkantis skonių derinius šventei, rekomenduojama prieš užsakant didelį tortą, juos išbandyti. Jaunavedžiams konditeriai pasiūlo bent dešimt skirtingų derinių, kuriuos jie ragauja ir renkasi.
„Gan dažnas atvejis, kai užsisakomi keli skirtingi deriniai, kurie ant šventinio stalo patiekiami atskirai sukuriant savotišką delikatesų stalą arba ruošiamas kelių aukštų tortas, kurio kiekviena dalis yra kitokio skonio", - sako bendrovės bendrasavininkė Birutė Žmuidienė.
Pasak „Bijolos" bendrasavininkės, gardėsių pasirinkimui įtakos turi ne tik vyraujančios mados, bet ir šventės tema, aplinka ar net švenčiančiojo profesija.
Pasakodamos apie vestuvinių tortų madas, „Bijolos" savininkės visų pirma pastebi, kad šis svarbus vestuvinis elementas dažnai yra derinamas prie bendros šventės stilistikos. Renkantis tortą atsižvelgiama, kur šventė vyksta, kokia bus aplinka, apranga, puošybos elementai bei spalvinė gama.
„Jeigu jaunieji pasirinko tuoktuvėms rugių lauką - klasikinis tortas jau netiks. Jie greičiausiai rinksis taip vadinamą, „nude" variantą, kai matomi torto pertepimai, kremo, biskvito ir kitų ingredientų sluoksniai, o puošybai naudojamos šviežios uogos iš mūsų miškų ar vaisiai iš lietuviško sodo", - svarstė J. Valaikienė.
Jeigu jaunavedžių šventė vyksta oficialioje aplinkoje, pasirenkamas labiau klasikinis vestuvinio torto variantas. Šiais metais buvo madingi nėriniuoti, cukrinėmis ar sviestinėmis gėlėmis puošti, dekoratyviniais raštais išpiešti arba blizgūs - aukso bei sidabro spalvos - vestuviniai tortai.
Pasak eksperčių, jaunavedžiai dažniausiai labai gerai žino, koks tortas turėtų papuošti jų šventę - pas konditerius jie ateina su pluoštu nuotraukų. Jose - geriausiai įvertinti ir įspūdingiausi pasaulio konditerių gaminiai.
Įmonės darbuotojos jau net pametė skaičių, kiek kartų joms teko gaminti Didžiosios Britanijos princo Williamo ir jo išrinktosios Kate Middleton vestuvinį tortą. Dar didesnis iššūkis: milžiniškas aštuonių aukštų tortas, kurį puošė 130 gėlių. Vieną tokią sviestinę gėlę profesionalus konditeris gamina apie valandą.
Gyvūnėlius keičia pokemonai
„Bijolos" parduotuvėse įvairioms progoms galima rasti daugiau nei 100 rūšių tortų, pyragų, pyragaičių, sausainių, vyniotinių ir kitų konditerijos gaminių.
„Per du mūsų veiklos dešimtmečius išgryninome pagrindinius skonių derinius. Galima sakyti, jog tai - auksinė klasika. Daugiausiai kūrybiškumo ir net meninių sugebėjimų iš mūsų konditerių reikalauja individualūs užsakymai - iš grietinėlės ir biskvito jie kuria tikrus šedevrus", - sakė viena iš „Bijolos" savininkių, Birutė Žmuidienė.
„Bijolos" konditeriams tenka užduotis įgyventi įvairiausias žmonių svajones: nuo lagamino, pilno pinigų iki atletiško vyro apie sutuoktinį svajojančiai merginai, ar milžiniškos žuvies prisiekusiam žvejui. Ne ką mažesnis iššūkis ir įvairios profesijos. Pavyzdžiui, statybininko jubiliejui yra tekę kurti tortą, imituojantį pastolius.
Prie vieno užsakymo dažniausiai dirba kelių profesionalų komanda. Vieni rūpinasi skoninėmis savybėmis, kiti gilinasi į maistinių medžiagų tvarumą ir atsparumą, kad, pavyzdžiui, trijų metrų tortas su sudėtingomis detalėmis sėkmingai sulauktų vakaro pabaigos. Tuo metu treti piešia sudėtingus ornamentus, portretus, peizažus ar kuria gėles, kurias jau sunku atskirti nuo tikrų.
Konditeriams tenka pasidomėti ir vaikiškais kino filmais bei kompiuteriniais žaidimais: zuikučius ir saulytes jau senokai pakeitė pokemonai ir „Ledo šalies" („Frozen") animacinio filmo herojai.
2016 metų spalio mėnesį bendrovė „Bijola" atvers dar vieną parduotuvę Sausio 13-osios gatvėje, Vilniuje. Bendrovė turi 5-ias parduotuves Vilniuje ir 3 Kaune, tačiau jos vadovės teigia, jog naujoji cukrainė bus lengviau pasiekiama Vilniaus, o ypač - Karoliniškių gyventojams.
Šiuo metu „Bijolos" konditerijos gaminius galima įsigyti 8 parduotuvėse Kaune ir Vilniuje arba užsisakyti internetu www.bijola.lt
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Vestuvės laive. Laivų nuoma vestuvėms Klaipėda. Vestuvių ...
Kur švešti vestuves Vilniuje? Kviečiame į centre esantį N...
Paviljono nuoma renginiui puiki galimybė šventei gamtoje
Vestuvių žaidimų idėjos, vestuvių žaidimų scenarijus, linksmi, juokingi, seksualūs vestuviniai žaidimai
Kaip pasiruošti sakyti tostą, gero tosto jaunavedžiams turinys, kaip sakomas tostas vestuvėse.
Vestuvės yra ypatingas gyvenimo įvykis, kurio metu kiekvienas nori atrodyti nuostabiai. Nepaisant to, kad visas dėmesys sutelkiamas į nuotaką, pamergės taip pat yra svarbi vestuvių dalis. Jų apranga turėtų atitikti ne tik bendrą vestuvių stilių, bet ir paryškinti nuotakos grožį. Šiame straipsnyje aptarsime pagrindines pamergių aprangos taisykles ir kaip išsirinkti drabužius pagal nuotakos pageidavimus.
Kaip sužavėti vyrą pagal Zodiako ženklą, kaip sugundyti vyrą pagal Zodiako ženklą
Šventės vietos pasirinkimas yra vienas svarbiausių vestuvių planavime. Teisingai pasirinkta ir jums bei svečiams patinkanti ir patogi vieta garantuos gerą nuotaiką ir sklandžią šventę.
Gėlės į namus Vilniuje. Keliais pelės paspaudimais lengvai išsirinksite gražiausią gėlių puokštę ir jis bus pristatyta sutartu laiku.
Pagal kokius kriterijus rinktis vestuvių fotografą ir kodėl svarbi patirtis?
Vestuvinės salėss puošyba, stalų išdėstymas, maistas, pobūvio vedantysis ir pramogos.
Per kurį tiltą nešti jaunąją? Kur vykti fotografuotis ir ką parodyti svečiams?
Kaip išsirinkti tortą vestuvėms, gimtadieniui, jubiliejui, įmonės šventei. Vestuviniai tortai. Tortų uzsakymas Vilnius. Vestuviniai tortai Vilniuje. Šventiniai tortai, dvieju aukštų tortas vestuvėms.
Vestuvinės suknelės apkūnioms. Vestuvinės suknelės, paslepiančios platesnius klubus, didesnę krūtinę, putlias rankas ir t.t.
Vestuvių metinės - giminingų sielų šventė
Sudarykite santuoką pačiu palankiausiu metu: tinkamiausias mėnuo ir diena.
Patarimai vyrams, kaip pasipiršti. Patarimai moterims, kaip atsakyti (teigiamai ir neigiamai).
Vestuvių meniu: maistas vestuvėms, užkandžiai ir gėrimai
Sužadėtuvių ir vestuvių žiedai dovanojami nuo seno ir turi gilias mitologines šaknis.
Vestuvių žiemą trūkumai ir privalumai: drąsus, pavojingai originalus sumanymas, tačiau kartu ir nepakartojamų įspūdžių ir pojūčių derinys.
Vestuvinės suknelės žiemai. Šilti nuotakos bateliai. Atsparios šalčiui gėlės. Nuotakos šukuosena, makiažas.
Kokį makiažą rinktis jaunajai ie pamergėms? Pataria profesionalai!
Vestuvinės dovanos kelia nemenką galvos skausmą - ką padovanoti originalaus ir naudingo. Patarimai iš jaunavedžių.
Vestuvėse graži turi būti ne tik nuotaka. Svarbus gėlių aksesuaras jaunikiui. Gėlių puokštelių pavyzdžiai.
Gamtoje, mieste, su motociklu ar augintiniu - visa tai idėjos vestuvių fotosesijai!
Vestuvės - įsimintina gyvenimo šventė, turbūt labiausiai nusipelniusi viduramžių puotos vardo. Siūlome suorganizuoti vestuves kitaip, bent trumpam pabėgti nuo kasdienybės, pasinerti į tų laikų tradicijas, įsijausti į to meto dvasią.
Kokių dokumentų reikia santuokai įregistruoti? Civilinės metrikacijos biurai Lietuvoje, jų kontaktai.
Surenkite tradicinę vestuvių šventę, primenančią mūsų senolių papročius ir juos pritaikykite šiuolaikiniame kontekste.
Šukuosenos būsimoms nuotakoms, kurių plaukai vidutinio ilgio arba ilgi. Romantiškos, išskirtinės, originalios šukuosenos nuotakoms.
Nuo ko pradėti, nusprendus tuoktis Bažnyčioje. Iškylančios problemos ir jų sprendimas. Bažnytinei santuokai reikalingi dokumentai.
Nuo vienos paros iki savaitės ir ilgiau - keletą idėjų, kaip sukurti įsimintinas romantiškas atostogas.
Kaip taisyklingai fotografuoti šventes? Kaip padaryti nuotrauką, nuo kurios sunku atplėšti žvilgsnį?
Kokia nuotakai šukuosena dera prie gilios iškirptės. O jei iškirptė asimetriška? Patarimai ir nuotraukos.
Jei ketvirtadienis iki šiol buvo „šventoji alaus diena su draugais“, patikėk - taip liks ir po vestuvių.
Idėjos, kaip vestuvių vietą papuošti sezoninėmis spalvomis ir gėrybėmis!
Vestuvės nuo seno buvo ypatinga šventė, tad ją apipynė daugybė papročių, tradicijų bei mitų. Juk kiekvienas nori, kad naujoji sąjunga pasisektų ir kad gyvenimas jaunavedžiams būtų saldus kaip medus. Paįvairinus savo vestuves įvairių šalių papročiais bus ne tik smagu, bet gal atneš dar daugiau laimės.
Mergvakario idėjos ir bernvakario idėjos įdomiai šventei
Artėjant svarbiai šventei visada iškyla klausimai - suknelę siūtis, pirkti, nuomoti ar skolintis?
Į klausimus atsako dizainerė Renata Duden.
Atšalo. Kaip turi atrodyti gėlių mergaitės, kad būtų gražu ir patogu?
Vestuviniai kvietimai pagal sezoną, kaimiški, romantiški, vaikiški ir t.t. (foto).
Vestuvės laive. Laivų nuoma vestuvėms Klaipėda. Vestuvių ...
Kur švešti vestuves Vilniuje? Kviečiame į centre esantį N...
Paviljono nuoma renginiui puiki galimybė šventei gamtoje
Vestuvių fotosesija, vestuvių nuotraukos
Išskirtinė sodyba Kauno rajone
Žirgynas HORSINA
šokių studija Jeruzalėje ir Žirmūnuose, Š. Miestelyje.
Italijos vestuvinių mados namų "Nicole" suknelės, 2014m. ...
Vestuvių aptarnavimo paslaugos, furšetų - banketų aptarna...
Vestuvinė fotosesija su žirgais, arkliai vestuvėms
Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas daugiau
Kelmučiai papildė anonsas.lt grybų enciklopediją: panašūs į kelmučius grybai, augimvietės, kelmučių marinavimo ir patiekalų iš jų receptai.
Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas
Burokėlių žiemai marinavimas, marinatas burokėliams, kaip marinuoti burokėlius, marinuotų burokėlių receptas, burokėlių marinavimas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Uzbekų nacionalinis patiekalas, troškinys ir sriuba viename, Uzbekiškos „Basma" receptas, kaip pagaminti „Basma".
Originalių kvepalų požymiai, kaip išsirinkti kokybiškus ir originalius kvepalus, požymiai, kad perkate padirbtus kvepalus, kvepalų žymėjimas
Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas daugiau
Pasidaryk pati! daugiau
Vestuvių žaidimų idėjos, vestuvių žaidimų scenarijus, linksmi, juokingi, seksualūs vestuviniai žaidimai
daugiauKaip pasiruošti sakyti tostą, gero tosto jaunavedžiams turinys, kaip sakomas tostas vestuvėse.
daugiauKaip sužavėti vyrą pagal Zodiako ženklą, kaip sugundyti vyrą pagal Zodiako ženklą
daugiauŠventės vietos pasirinkimas yra vienas svarbiausių vestuvių planavime. Teisingai pasirinkta ir jums bei svečiams patinkanti ir patogi vieta garantuos gerą nuotaiką ir sklandžią šventę.
daugiauGėlės į namus Vilniuje. Keliais pelės paspaudimais lengvai išsirinksite gražiausią gėlių puokštę ir jis bus pristatyta sutartu laiku.
daugiauPagal kokius kriterijus rinktis vestuvių fotografą ir kodėl svarbi patirtis?
daugiauRestoranų vestuvėms Vilniaus mieste ir rajone žemėlapis
daugiauVestuvinės salėss puošyba, stalų išdėstymas, maistas, pobūvio vedantysis ir pramogos.
daugiauPer kurį tiltą nešti jaunąją? Kur vykti fotografuotis ir ką parodyti svečiams?
daugiauIdėjos pagal vestuvių temą, pasirinkimo variantai ir taupymo patarimai! Viskas, ką reikia žinoti nuotakai!
daugiauKaip išsirinkti tortą vestuvėms, gimtadieniui, jubiliejui, įmonės šventei. Vestuviniai tortai. Tortų uzsakymas Vilnius. Vestuviniai tortai Vilniuje. Šventiniai tortai, dvieju aukštų tortas vestuvėms.
daugiauPoros, savo vestuves rengiančios šaltuoju sezonu, dažnai nepagrįstai baiminasi dėl fotosesijos idėjų.
daugiauVestuvinės suknelės apkūnioms. Vestuvinės suknelės, paslepiančios platesnius klubus, didesnę krūtinę, putlias rankas ir t.t.
daugiauVestuvių metinės - giminingų sielų šventė
daugiauVestuvėse tradiciškai gausu dekoro elementų ir papuošimų, kurie kuria išskirtinės šventės nuotaiką
daugiauSudarykite santuoką pačiu palankiausiu metu: tinkamiausias mėnuo ir diena.
daugiauPer kurį tiltą nešti jaunąją? Kur vykti fotografuotis ir ką parodyti svečiams?
daugiauPatarimai vyrams, kaip pasipiršti. Patarimai moterims, kaip atsakyti (teigiamai ir neigiamai).
daugiauVestuvių meniu: maistas vestuvėms, užkandžiai ir gėrimai
daugiauSužadėtuvių ir vestuvių žiedai dovanojami nuo seno ir turi gilias mitologines šaknis.
daugiauTaisyklės, kurios padės surengti nepamirštamą mergvakarį!
daugiauVestuvių žiemą trūkumai ir privalumai: drąsus, pavojingai originalus sumanymas, tačiau kartu ir nepakartojamų įspūdžių ir pojūčių derinys.
daugiauVestuvinės suknelės žiemai. Šilti nuotakos bateliai. Atsparios šalčiui gėlės. Nuotakos šukuosena, makiažas.
daugiauKokį makiažą rinktis jaunajai ie pamergėms? Pataria profesionalai!
daugiauVestuvės laive. Laivų nuoma vestuvėms Klaipėda. Vestuvių ...
Kur švešti vestuves Vilniuje? Kviečiame į centre esantį N...
Paviljono nuoma renginiui puiki galimybė šventei gamtoje
Vestuvių fotosesija, vestuvių nuotraukos
Išskirtinė sodyba Kauno rajone
Žirgynas HORSINA
šokių studija Jeruzalėje ir Žirmūnuose, Š. Miestelyje.
Italijos vestuvinių mados namų "Nicole" suknelės, 2014m. ...
Vestuvių aptarnavimo paslaugos, furšetų - banketų aptarna...
Vestuvinė fotosesija su žirgais, arkliai vestuvėms
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.