Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Jūros ešerys su šafranu

2006-08-22 16:01   Peržiūros : 213   Spausdinti


Ingridientai:

1,5 kg jūros ešerys
500 g bulvių, nuluptų ir supjaustytų plonomis juostelėmis
200 g svogūno, supjaustytų plonais žiedeliais
2 citrinų sultys
150 ml alyvų aliejaus (extra-virgin)
0,5 šaukštelio stambios druskos
3 skiltelės česnako
4 juostelės šafrano
80 g šviežių petražolių
2 šaukštai vyno acto
2 raudoni čili pipirai

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 200°C prieš 25 minutes iki žuvies kepimo.
Nuvalę žuvį, pašlakstykite ją citrinos sultimis iš išorės ir vidaus.
Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 180°C.
Grūstuvėje susmulkinkite druską, česnaką, šafraną ir petražoles.
Įpilkite 4 šauktus alyvų aliejaus ir 3 šaukštus vandens. Gerai išmaišykite ir atidėkite.
Ištepkite indą, kuriame kepsite ir pateiksite žuvį, aliejumi. Jo apačią išklokite bulvėmis ir svogūnais ir supilkite ant jų mišinį iš grūstuvės.
Sandariai uždenkite ir kepkite apie 20 minučių.
Ant bulvių uždėkite žuvį, pašlakstykite 2-3 šaukštais aliejaus ir įdėkite į 200°C orkaitę 15-20 minučių.
Baigus kepti, šluotele suplakite vyno actą su maltais pipirais ir keliais šaukštais žuvies kepimo skysčio.
Išinkite žuvį iš orkaitės ir papuoškite petražolių šakele. Pašlakstykite acto mišiniu bei citrinos žievelės ir čili pipirų mišiniu.


Kategorijos: Žuvies patiekalai, Ešerys, jūros ešerys
Ančiuviai

Jūrinės žuvys

Kaip atpažinti jūrinę žuvį žvejų ir žuvų turguose visame pasaulyje, kaip išsirinkti skanią žuvį žuvų turguje 

Ešerys keptas folijoje

Ešerys keptas folijoje

Kepto ešerio receptas, įvyniotas ešerys, orkaitėje keptas ešerys, folijoje keptas ešerys, ešerio kepto folijoje receptas, ešerys užkeptas folijoje, keptas ešerys, orkaitėje keptas ešerys su bulvėmis. 

Rūkyto ešerio mišrainė

Rūkyto ešerio mišrainė

Mišrainė iš rūkyto ešerio, ešerio salotos, mišrainė iš ešerio, gardžios ešerio mišrainės receptas, mišrainė su rūkytu ešeriu. 

Jūros ešerys gamintas garuose

Jūros ešerys gamintas garuose

Jūros ešerys paruoštas garų puode su daržovių ir krevečių garnyru 

Salotos su rūkytu ešeriu

Rūkytos žuvies salotos su avokadu ir kiaušiniais 

Tortas “Kapitonas”

Tortas “Kapitonas”

Tortas “Kapitonas” 

Ešerys su krevečių padažu

Ešerys su krevečių padažu

Ešešrys krevečių padaže 

Žuvies sriuba su lydytu sūriu

Žuvies sriuba su lydytu sūriu

Žuvienė su lydytu sūreliu 

Salotos su rūkyta žuvimi

Salotos su rūkyta žuvimi

Salotų su rūkyta žuvimi receptas 

Žuvies patiekalai

Riestų uodegėlių skanėstas

Paprastas, bet nelengvas žuvies receptas 

Tradicinė žuvienė

Tradicinė žuvienė

Tradicinės žuvienės receptas, žuvienė iš kuojų ir karšių. 

Tuno tortas

Žuvies tortas

Sūrus tortas iš daržovių ir konservuoto tuno. 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


Auksaspalviai retriveriai Auksaspalvis retriveris

Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra

Vardas pagal horoskopą Vardas pagal horoskopą

Tinkamiausi vaikų vardai pagal zodiako ženklą

Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Ančiuviai Jūrinės žuvys

Kaip atpažinti jūrinę žuvį žvejų ir žuvų turguose visame pasaulyje, kaip išsirinkti skanią žuvį žuvų turguje

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.