Ką pamatyti Radviliškyje?
Lankytinos vietos Radviliškyje ir Radviliškio rajone, ką veikti Radviliškyje, pramogos Radviliškyje, pėsčiųjų ir dviračių takai Radviliškyje daugiau
Plekšnės su šonine ir smidrais
2019-04-03 13:35 Peržiūros : 176 Spausdinti
(4 asmenims)
Sudėtis:
- 8 žali smidrai (šparagai),
- 800 g plekšnių filė,
- 8 griežinėliai kiaulienos šoninės,
- 1 a.š. druskos,
- 1 a.š. pipirų,
- 50 g sviesto.
Garnyrui:
- 3 raudonieji ankštiniai pipirai,
- 1 ropinis svogūnas,
- aliejaus,
- druskos,
- pipirų,
- šviežių krapų.
Gaminimas
Smidrus nuplaukite, nupjaukite baltą apatinę dalį ir supjaustykite į gabaliukus pagal filė dydį. Naudokite visiškai žalius smidrus.
Susukite 3-5 smidrų gabaliukus į kiekvieną filė, taip pat kiekvieną tokį ritinėlį apsukite šonine. Pabarstykite druska ir pipirais ir apkepkite svieste, kol šoninė taps „auksinė" iš visų pusių.
Pipirus supjaustykite griežinėliais, likusius smidrus gabaliukais ir susmulkinkite svogūną. Viską pakepinkite su šiek tiek aliejaus 2-3 min., pabarstykite druska ir pipirais.
Suktinukus galite patiekti su orkaitėje keptomis bulvėmis ir salotų lapais.
Komentuokite ir vertinkite!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
