555 IN, restoranas

Vilniuje, Ševčenkos g. 16 įsikūręs restoranas "INN 555". Jis ypatingas daug kuo, bet labiausiai savo išskirtine priešistore, kuri padiktavo daugelį restorano kūrimosi sprendimų.

Pastatas, kuriame mes esame, pastatytas 1936 metais. Čia buvo įsikūrusi tuomet didelė, šiuolaikiška radiotechnikos gamykla "Elektrit" . Iš 1925 metais brolių Samuilo ir Giršos Chvolesų bei Vochmano įkurtos Radiotechnikos draugijos "Elektrit" išsiplėtojusi gamykla turėjo 10300 kvadratinių metrų gamybinį plotą, nuosavą elektrinę, didelę stalių dirbtuvę, mechaninio skyriaus mašinų parką, mazgų gamybos cechą, savo laboratorijas ir sandėlius. Montažas vyko konvejerio principu, naudojant 6 gamybos linijas. Tais metais gamykla išleido 54 tūkstančius radijo aparatų, o parduotos produkcijos vertė siekė 1,2 milijono JAV dolerių. Gamykloje dirbo 1100 darbininkų, tarp jų daug inžinierių ir technikų. Jų dėka "Elektrit" gaminiai buvo ne kartą apdovanoti aukso medaliais tarptautinėse parodose Paryžiuje, Florencijoje ir kitur.

Prasidėjus Antrajam pasauliniam karui Vilnių užgrobę rusai skubiai išgabeno gamyklos įrenginius ir daugumą darbuotojų į Minską, kur įkūrė Molotovo vardo radijo gamyklą.

Sovietmečiu šiuose pastatuose veikė slapta SSRS Aviacijos pramonės ministerijos radiotechnikos gamykla. Ji gamino oscilografus, srovės šaltinius ir panašius radijo elektronikoje naudojamus prietaisus, dirbo karinei pramonei, buvo visiškai uždara ir vadinama "Pašto dėžutė 555" - populiariai "petiorkos". Visa informacija apie čia gaminamą produkciją, tiekėjus, kam produkcija buvo tiekiama buvo slapta. Į gamyklą niekas išskyrus darbuotojus negalėjo patekti, o jie kiekvienas buvo prisiėmę įsipareigojimus niekam jokios informacijos apie įmonę neteikti ne tik, kol dirba joje, bet ir dar mažiausiai penkerius metus. Dėl šių priežasčių ir mes nedaug žinome apie petiorkas.

Bet vyresnio amžiaus žmonės dar gerai prisimena legendinį Oktiabrį Burdenką, kuris daugelį metų vadovavo Petiorkoms. Jis buvo gerai žinomas ne tik Vilniuje, bet ir visoje Lietuvoje. Paskutiniais petiorkų gyvavimo metais Burdenka įmonę liūdnai išgarsino prosovietine veikla - nepriklausomybės atgavimo metais čia veikė "Jedinstvos" organizacija.


1991 metais gamykla pertvarkyta į valstybės įmonę, o paskui į akcinę bendrovę "Rimeda", kuri bankrutavo. Dabar buvusi gamykla išgyvena konversijų metą. Didelėje jos dalyje įsikūrė ne tik viešbutis, biurai, parduotuvės, bet daugybė vadinamųjų loftų, kurie virsta menininkų gyvenimo ir kūrybos erdvėmis.
Be abejonės čia labai trūko gero restorano, kuris dar alsuotų senąja pastato dvasia, bet kartu būtų puiki poilsio vieta ne tik šio unikalaus kvartalo, bet ir visiems miesto gyventojams.

Restorano virtuvės meistrės svečiams siūlo Europietiškos virtuvės patiekalų. „Inn 555" savo lankytojams siūlo beveik dešimties rūšių salotų (12-25 Lt), 4 rūšių sriubų (7-15 Lt), apie dešimtį karštųjų užkandžių, t.y. makaronų patiekalų, ekologiškų miltų lietinių, košių (7-29 Lt), panašiai tiek ir desertų (6-11 Lt). Kepsnius čia kepa iš jautienos, kiaulienos, vištienos, kalakutienos (25- 49 Lt), žuvų patiekalai ruošiami iš tilapijų, lašišų, skorpionžuvių ir jūros gaidžių (23- 25 Lt). 

Kasdien restorane ant stalo rasite „Dienos pasiūlymus".  Juose kasdien svečių pasirinkimui pateikiamos bent 4 rūšių sriubos, kurių kainos prasideda nuo 4 Lt. Taip pat kelių rūšių salotos, kurių kainos svyruoja 7-14 Lt. Ypač platus antrųjų patiekalų pasirinkimas. Kasdien pateikiamas bent vienas žuvies, kiaulienos, paukštienos bei veganiškas patiekalas. Šių patiekalų kainos 7-19 Lt. "Dienos pasiūlymuose" rasite ir nebrangių desertų, šviežiai spaustų sulčių bei įvairių arbatų pasiūlymų.

Nuolatiniams restorano svečiams dalinamos "inn555" nuolaidų kortelės, suteikiančios 10 proc.nuolaidą dienos patiekalams bei 20 proc. patiekalams iš 'a la carte' meniu.

Norinčius dar labiau sutaupyti kviečiame restorane apsilankyti "Sriubos biržos" metu, kai visoms dienos sriuboms taikoma 50proc.nuolaida. Sriubos birža vyksta kasdien nuo 11 iki 12val. bei nuo 14val. iki restorano darbo laiko pabaigos. Šiuo metu sriubų kainos prasideda tik nuo 2 Lt.

Tie, kurie skaičiuoja ne tik pinigus, bet ir kiekvieną suvalgytą kąsnį, irgi turėtų būti patenkinti - restorano valgiaraštyje prie kiekvieno patiekalo nurodytas kalorijų skaičius.