Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Restoranas ŽUVINĖ - puiki galimybė paragauti šviežios žuvies

2013-08-26 10:40   Peržiūros : 1141   Spausdinti
Bouillbaisse žuvies ir jūros gėrybių troškinys Keptas šviežias šamas Restorano "Žuvinė" sterkas su keptų burokėlių karpačio Marinuota stinta


Dar iš tarybinių laikų pamename: ketvirtadienis - „žuvies diena". Manau, ne vienam tai buvo baisiausia diena, kai valgyklose pasklisdavo ne itin malonus žuvies kvapas. Dažniausiai šaldytos žuvies patiekalai ne itin viliojo ir daugeliui ilgam atėmė norą žuvies patiekalams.

Tačiau palaipsniui, lankantis Viduržemio, Atlanto ar kitų jūrų ir vandenynų pakrančių kurortuose žuvis ir jūros gėrybės tapo geidžiamu patiekalu. Ir man po pirmosios ragautos tikrai išskirtinės ir dar iškaulintos dorados, Alanijos uostelyje žuvies ir jūros gėrybių patiekalai išstūmė mėsiškus. Lankantis jūriniuose kurortuose, kur galima gauti šviežios žuvies ar jūros gėrybių mėsos visiškai nereikia. Net ir Romoje ar Paryžiuje man būtinas vizitas į žuvies turgų bei netoliese esančius restoranėlius.

Laukiau ir klausiausi gandų apie Vilniuje atsidariusį žuvies restoraną „Žuvinė". Vis dėlto jis įsikūrę tolokai nuo jūros, o šviežios žuvies tradicijos pas mus dar nėra gilios. Nuramino tai, kad atsiliepimai apie Palangoje esančią „Žuvinę" - itin palankūs.

Pats geriausias būdas - išbandyti, tad nutariame nueiti ir paragauti siūlomų patiekalų. Džiaugiuosi, kad pavyko pakalbėti su restorano savininke: ji papasakojo kaip neapsirikti renkantis patiekalą šiame restorane. Pagrindinė taisyklė - rinktis patiekalą iš sezoninės žuvies.  Sezonines žuvis restoranas pasirenka pirmiausiai ir dažniausiai tiesiogiai iš Kuršmarių ar Baltijos jūros žvejų. Į Palangos ir Vilniaus restoranus keliauja vienetiniai, atrinkti „egzemplioriai". Valgytojo stalą jie gali pasiekti per tokį pat laiką kaip ir restoranėlyje kokiame nors Viduržemio uostelyje. Juk dažniausiai valgome vakare, o žuvis tik ryte buvo parduota ir naktį pagauta.

Restorano meniu labai turtingas: čia surinkti daugybės šalių receptai. Dauguma receptų - pačios restorano savininkės surinkti kelionių metu. Toks meniu yra puiki galimybė prisiminti akimirkas ir skoninius potyrius iš Viduržemio jūros pakrantės.

Sterkas, stinta, otas, ešerys ir netgi laukinis šamas... čia galima paragauti jų visų! Suprantama, tokį restoraną išlaikyti tikrai sudėtinga, nes vis dėlto Vilnių nuo pajūrio skiria ne toks ir mažas atstumas, o restorano svečių norai gana sunkiai prognozuojami. Prisimenu Tokijo Tsukiji turgų: didelis tunų mėgėjų kiekis leidžia pargabenti geriausios kokybės tunus iš kito pasaulio krašto, nusipirkti už neįsivaizduojamus pinigus visą tuną ir pasidalinus už visai prieinamą kainą  pamaloninti gomurį delikatesiniu patiekalu. Tai mums, vilniečiams, puiki galimybė. Be „Žuvinės" paragauti retesnių žuvų būtų tikrai sudėtinga, o dabar telieka rasti kompaniją!

„Žuvinėje" yra galimybė vietoje paruošti žuvį visais įmanomais būdais, netgi išrūkyti. Dauguma šviežių  žuvų įspūdingiausią skoninę gamą atskleidžia būtent pirmosiomis valandomis po išrūkymo, tad jų mėsa būna minkšta, puri ir itin sultinga.

Restorano "Žuvinė" sterkas su keptų burokėlių karpačio

Šeimininkės rekomendavimu pasirenkame keptą šviežią sterką su keptų burokėlių karpačio. Prie sultingo ir trapaus patiekalo puikiai dera ir svieste kepti špinatai.

Keptas šviežias šamas

Taip pat sužavėjo ir šamas su sviestiniu padažu. Tai užtikrinto šviežumo afrikinis, tvenkinuose auginamas šamas. Jis yra ne toks riebus kaip laukinis jo giminaitis, tačiau „Žuvinėje" puikiai paruoštas ir išlaikęs daug sultingumo.

Bouillbaisse žuvies ir jūros gėrybių troškinys

Vakaro pradžioje paragavome „bouillbaisse" - jūros gėrybių ir žuvies troškinį-sriubą. Šis patiekalas kilęs iš Prancūzijos Viduržemio jūros pakrantės, tradiciškai susideda iš žuvies ir vėžiagyvių. Tačiau įvairių atmainų galima paragauti ir Paryžiuje, ir Italijos pakrantėje, ir Ispanijoje. O dabar jau ir Lietuvoje! "Žuvinėje" šis troškinys patiekiamas dideliame dubenyje, skirtame dviems arba trims asmenims, išpilstant į kiekvieno lėkštę. Puikiai suderinti pagrindiniai ingredientai, prieskoniai, kurie neužgožia švelnaus jūros gėrybių bei žuvies skonio.

Maistas tikrai toks, dėl kurio verta sugrįžti.

Marinuota stinta

Į namus išsinešėme indelį marinuotų stintų, kurios pasirodė taip pat labai skanios.

Sergėjus


Restorano „Žuvinė" sezonines naujienas rasite paspaudę šią nuorodą.

Restoranas ŽUVINĖ - Jūsų grožiui ir sveikatai


Kategorijos: Restoranai, kavinės, barai, Restoranai, barai Latvijoje, Pramogos, renginių organizavimas, Gimtadienio ir jubiliejų šventimas, Vietos šventiniams renginiams, pobūvių ir banketų salės, Restoranai, Restoranai rengiantys pobūvius, Restoranai verslo susitikimams ir renginiams, Restoranai įmonių renginiams ir vakarėliams
1 2 3 4 5 ... 10
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Restoranas Palangoje

Restoranas Palangoje

Restoranas Vilniaus centre, kavinės Vilniuje, klubai Vilniuje, ką veikti Vilniuje
Gyva muzika Vilnius

Gyvos muzikos vakarai Vilniuje, džiazo klubas Vilniuje, g...

Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

1 2 3 4 5 ... 10
Naktinis klubas Vilniuje Jazz Cellar 11

Ką veikti Vilniuje naktį

Naktinės pramogos Vilniuje, pėstute po naktinį Vilnių, Vilniaus naktiniai klubai, barai. Ką vekti naktį Vilniuje. Gyva muzika Vilniuje. 

best restaurant in vilnius Bunte gans

Things to do in Vilnius at night

If the wide choice of daily activities in Vilnius has left you craving for more, it is time to learn more about what the night has to offer. Night live in Vilnius, Vilnius nightlife, Vilnius nightclubs and bars, Vilnius night out, Vilnius night live, night club vilnius Lithuania, best nightclubs in Vilnius  

Geriausi restoranai vestuvėms Vilniuje

Geriausi restoranai vestuvėms Vilniuje

Restoranų vestuvėms Vilniaus mieste ir rajone žemėlapis 

Šokoladinis pyragaitis su ledais

Geriausi restoranai Kaune

Geriausių restoranų Kaune žemėlapis, aprašymas ir nuotraukos. 

Gal puodelį sodrios espresso?

Paslaptingai kvepiantis mažytis puodelis gali virsti begale variacijų, tačiau espresso nenugalės nei vienas kitas kavos paruošimo būdas. Taip paruošta kava mėgaujamasi ne taip ir seniai – nuo 1822 metų, kai buvo išrasta pirmasis espresso kavos virimo aparatas. 

Restaurant 'Žuvinė', located next to the City Hall in Vilnius

What to see in Vilnius?

Remarkable and agile minds have assembled in Vilnius to make it the city with a unique entertainment industry. To save the readers’ time, we have selected the most interesting attractions; facts, places and events that will ease your task of getting acquainted with Vilnius. Some of them you will not be able to enjoy anywhere but in Vilnius. 

Maistas furšetams Vilniuje

Geriausi restoranai pobūviams Vilniuje

Geriausių restoranų su pobūvių sale žemėlapis Vilniuje, atsiliepimai apie pobūvių restoranus, vertinimai. 

Geriausias restoranas Vilniuje Bizarre

Geriausi restoranai Vilniuje

Geriausių Vilniaus restoranų žemėlapis, aprašymai, nuotraukos, atsiliepimai 

Balkanų grilį įkūrė kroatas Ivica Holy.

Balkanų virtuvė Vilniuje

Pagaliau sulaukėme tos dienos kai Vilniuje atsidarė ir balkaniško maisto užeiga. Kaskart, grįždamas iš kelionės po Juodkalniją, Kroatiją ir Serbiją su nostalgija prisimeni jų ruošiamą mėsą ir porcijų dydį. 

Kas yra furšetas?

Kaip tinkamai pravesti furšetą, pasveikinti ir pagerbti kolegas, įmonės klientus ar mylimus artimuosius.  

Salotos su kepta lašiša

Restoranas "Žuvinė" pristato salotų su kepta lašiša receptą 

Restoranų verslas

Restoranų verslas

Restorano vieta, meniu sudarymas, reikalinga įranga - viskas, ką reikia žinoti žengiant į maitinimo verslo sektorių 

Pasiflorais kvepiančios putos

Kokteilių degustacija

Šventinė pramoga: netradicinė degustacija ir ypatingi kokteilių receptai! 

Prezentacinis vakaras klientams

Kaip surengti prezentacinį vakarą 

Sterko filė su kepintais špinatais ir svogūnais

Restoranas "Žuvinė" pristato sterko filė su kepintais špinatais ir svogūnais 

Aštuonkojis, keptas česnakiniame svieste, patiekiamas su paniruotais brokoliais ir paryžietiškomis bulvytėmis

Aštuonkojis, keptas česnakiniame svieste, patiekiamas su paniruotais brokoliais ir paryžietiškomis bulvytėmis 

Firminė restorano žuvienė „Bouillabaisse“

Restorano ŽUVINĖ receptas: užsukite paskanauti!  

Tailando virtuve

Tailando virtuvė ir patiekalai

Tailando populiariausi patiekalai, Tailandietiškos virtuvės ypatumai 

AFP Photo/Scanpix

Kaljanas - malonumas draugų būry

Kaljanas – laisvalaikio praleidimas, o ne kasdienybė, tad jokiu būdu nevertėtų cigarečių ar pypkės iškeisti į kaljaną.  

Stalo serviravimas

Kaip išdėlioti valgomuosius reikmenis. Etiketo taisyklių reikalavimai stalui. Idėjos, kaip nebrangiai ir prašmatniai papuošti Šv. Velykų stalą. 

sterkas su burokėlių karpačio

Restoranas ŽUVINĖ - puiki galimybė paragauti šviežios žuvies

Jūrinių kurortų skonį jau galima pajusti ir Vilniuje! 

Rožinis flamingas Žvėryne

Popietė kavinėje „Flamingo": netikėti prieskoniai ir laužo aromatas 

Meksikietiškas kukurūzų pyragas

Skonių kelionė po Meksiką

Popietė aštriųjų pipirų, tortilijų ir padažų rojuje - restorane „Meksika" 

elgesys prie stalo

Stalo etiketas – kad netektų raudonuoti...

Elgesys prie stalo: didžiosios klaidos, stalo įrankiai, furšetai, kviestiniai pietūs ir kt. 

Midijos raudoname padaže

Midijos raudoname padaže

Pietietiško skonio patiekalą pristato restoranas „Aux Champs-Elysees". Pasigaminkite namuose arba išbandykite restorane. 

Mangų tortas

Mangų tortas

Restoranas "Miesto sodas" dalinasi labai skanaus mangų pyrago receptu. 

Pirmajame Baltijos šalyse braziliškame restorane „Grill Brazil" tik šviežiausi ir aukščiausios kokybės produktai

Švediškas stalas brazilų akimis

Braziliškame restorane „Grill Brazil" Vilniuje susimoki vieną kartą ir valgai tiek, kiek telpa! Braziliškų patiekalų receptai. 

Kepsnys "Ąžuolas"

Kepsnys "Ąžuolas"

Restoranas "Miesto sodas" pristato kiaulienos kepsnio su karšto rūkymo šonine receptą. 

„RAW 42“ - gyvo ir laukinio maisto baras

Sveikatingumu nesusirūpine žmonės čia atranda fantastiškus desertus, o jaunimas - kokteilius išsinešimui.  

Šviežios lašišos karpačas

Vertiname uostamiesčio restoraną "Skandalas"

Neįprasto interjero restoranas, kuriame stebina tobulas ir išradingas maistas. Nesumeluoti įspūdžiai tų, kurie ten lankėsi ir vaišinosi. 

Renkamės kavos aparatą biurui

Kavos aparatų rūšys. Svarbiausios kavos aparatų funkcijos. Ar verta kavos aparatą nuomotis? Tinkamas vanduo, kava. Didžiausios naudojimosi klaidos. 

Konvekcinės krosnys ir "salamandros" - kaip išsirinkti?

Jei planuojate atidaryti restoraną ar kitą viešo maitinimo įstaigą - ši informacija bus itin naudinga. 

Lašišos-oto filė suktinukas „Rožytė“

Restorano "Natali" virtuvės šefo A. Radavičiaus žuvies patiekalas, kurio receptas ir gaminimas atskleidžiamas Jums! 

Jab chae su jautiena

Tradicinio korėjietiško ryžių makaronų, jautienos, daržovių patiekalo receptą pristato restorano "Sura" virtuvės šefas J.Dubovskis. 

Anties krūtinėlė su kriaušių kompotu

Burnoje tirpstančios anties krūtinėlės receptas, kurį anonsas.lt skaitytojams pristato restoranas Vilniuje „Bokšto vartai“. 

Someljė – egzotiška profesija

Someljė - profesionalus vynų žinovas, derinantis vyną prie maisto ir pasiūlantis klientams puikiausią derinį.  

Nuotr. APF Photo/ Scanpix

Jūros gėrybes galima įveikti garbingai

Kaip tinkamai susidoroti su pilna lėkšte jūros gėrybių, ne visiems aišku. 

Prancūzijos ministras pirmininkas Dominique de Villepin valgo Bretanes austres. Nuortr. REUTERS/SCANPIX

Austrių valgymo ritualai, mitai ir paslaptys

Austrės – tai delikatesas, kuriuo mėgautis negalime leisti sau kiekvieną dieną. 

Nuotr. AFP photo/Scanpix

Dar apie arbatpinigius

Arbatpinigiai – tai ne tik mandagumas, tai mokslas. Kiek ir kada duoti, kad neatrodytume šykštuoliai? 

Vengriški vynai

Vengrijos vyndarystės istorija siekia kone 2000 metų. Ar teko ragauti žymiausio vengriško vyno?  

Remy Martin Louis XIII konjakas už maždaug 8000 USD kainą. AFP photo/Scanpix

Konjakas – kas jis?

Tai gurmaniškas gėrimas, kuriam atsispirti sunku. Konjakas, pavadintas pietvakarių Prancūzijoje esančio miestelio vardu, yra spiritinis gėrimas, gaminamas Prancūzijos Cognac regione, laikantis griežtai nustatytų reikalavimų. 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 102

Taikos pr. 36, Klaipėda
Telefonas: +370-46-380383, El. paštas: robstasiu@gmail.com

Tilžės g. 9, Klaipėda
Telefonas: +370-46-420195, Mobilus: +370-617-77399 , El. paštas: info@aismares.lt

Švitrigailos g. 7, Vilnius
Mobilus: +370 674 64006

J. Basanavičiaus g. 17, Palanga
Telefonas: +370-460-52042

Architektų g. 68, Vilnius
Telefonas: +370-5-2457443

Vilniaus g. 23, Vilnius
Telefonas: +370-5-2609299, El. paštas: info@soprano.lt

A. Goštauto g. 8, Vilnius
Telefonas: +370-5-2609637, Mobilus: +370-687-28930, El. paštas: info@alausnamai.lt

Veiverių g. 151, Kaunas
Mobilus: +370-68-631251, El. paštas: danute@alberta.lt

Šeškinės g. 22A, Vilnius
Mobilus: +370-610-01280, El. paštas: ajureviciene@one.lt

Draugystės g. 19, Kaunas
Telefonas: +370-37-312812
1 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 102
1 2 3
Kompanijų produkcija
Restoranas Palangoje

Restoranas Palangoje

Restoranas Vilniaus centre, kavinės Vilniuje, klubai Vilniuje, ką veikti Vilniuje
Gyva muzika Vilnius

Gyvos muzikos vakarai Vilniuje, džiazo klubas Vilniuje, g...

Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vokiško maisto restoranas Vilniuje

Restoranas Vilniuje, restoranai Vilniuje su gyva muzika, ...

Gimtadienio, vestuvių, jubiliejaus banketinės salės nuoma Vilniuje
Salė banketams Vilniuje

Gimtadienio, vestuvių, jubiliejaus banketinės salės nuoma...

Vieta renginiams Vilniuje
Vieta renginiams Vilniuje

Vieta Vilniuje verslo ar įmonės renginiui. Salės nuoma, m...

Dienos pietūs Vilniuje

Restoranas "Barcelona", Konstitucijos pr., Vilniuje kvieč...

Japoniško maisto restoranas
Sushi restoranas Vilnuje

Japoniško maisto restoranas. Sushi restoranas Vilniaus ce...

Jūros gėrybių sriuba
Dienos pietūs Vilniuje

Dienos pietūs japoniško maisto restorane. Dienos pietūs s...

1 2 3
1 2 3
Kompanijų produkcija
Restoranas Palangoje

Restoranas Palangoje

Restoranas Vilniaus centre, kavinės Vilniuje, klubai Vilniuje, ką veikti Vilniuje
Gyva muzika Vilnius

Gyvos muzikos vakarai Vilniuje, džiazo klubas Vilniuje, g...

Portugališko maisto restoranas Vilniuje

Portugališka virtuvė, portugališki patiekalai, restoranai...

Kriaušių uogienė
Pasakiškos uogienės patiekalams ir dovanoms!

Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...

Vokiško maisto restoranas Vilniuje

Restoranas Vilniuje, restoranai Vilniuje su gyva muzika, ...

Gimtadienio, vestuvių, jubiliejaus banketinės salės nuoma Vilniuje
Salė banketams Vilniuje

Gimtadienio, vestuvių, jubiliejaus banketinės salės nuoma...

Vieta renginiams Vilniuje
Vieta renginiams Vilniuje

Vieta Vilniuje verslo ar įmonės renginiui. Salės nuoma, m...

Dienos pietūs Vilniuje

Restoranas "Barcelona", Konstitucijos pr., Vilniuje kvieč...

Japoniško maisto restoranas
Sushi restoranas Vilnuje

Japoniško maisto restoranas. Sushi restoranas Vilniaus ce...

Jūros gėrybių sriuba
Dienos pietūs Vilniuje

Dienos pietūs japoniško maisto restorane. Dienos pietūs s...

1 2 3
Diodinis lazeris

Geriausios dermatologijos klinikos Vilniuje

Dermatologijos klinikose tokios odos procedūros, kaip apgamų šalinimas, karpų šalinimas, kraujagyslių šalinimas, veido kapiliarų šalinimas, plaukų šalinimas, atliekamos labai greitai ir lengvai. daugiau

Žydintis gaurometis Siauralapis gaurometis (ožkarožė)

Ožkarožės naudojimas liaudies medicinoje, arbata iš gauromečio, kaip pagaminti fermentuotą arbatą Ivan Čai

klasikinė vyšnių uogienė Klasikinė vyšnių uogienė

Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas

Geraiusios aukštosios mokyklos Geriausios aukštosios mokyklos

Geriausių aukštųjų mokyklų pasirinkimo kriterijai ir perspektyviausios studijų programos 2019 m.

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas.

Suknelių mados 2019 Moteriškų suknelių mados 2019

Suknelių mados tendencijos 2019 metais. Madingos suknelės 2019

Juvelyro profesija Juvelyro profesija

Juvelyro studijos. Juvelyro darbas ir perspektyvos.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Agurkų pomidorų miksas.

Populiariausi plaukų dažymai 2019 Populiariausi plaukų dažymai 2019

Kaip dažyti plaukus? Madingiausios plaukų spalvos 2019 metais.

Salotos su špinatais ir lašiša Geriausios salotos su špinatais

Salotų Receptai su špinatais, lašiša, sūriu, pomidorais ir vištiena

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdarytų kiaušinių su kumpiu receptas

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.