Jeigu Jūs turite draugų, bičiulių ir mėgstate rengti susitikimus prie stalo su giminaičiais - vadinasi, privalote žinoti, kokios taurės kokiems gėrimams tinka, kiek turi būti užpildoma taurė ir kaip skanauti pasirinktą gėrimą.

Seniau galiojusios griežtos serviravimo taisyklės drauge su atsiradusia taurių formų įvairove supaprastėjo. Tad, jeigu nesate profesionalus barmenas ar barmenė, Jums pakaks žinoti kelias klasikikines taisykles. Klasikinėmis taurių rūšimis įprasta vadinti: tulpės, lašo, cilindro, piltuvo formas ant aukštų arba trumpų kojelių.

Jeigu sodinsite svečius prie gausaus gėrimais stalo, reikėtų statyti keturias skirtingas taures - raudonajam, baltajam vynams, vandeniui ir šampanui. Reikia paminėti, jog pastaruoju metu dvi taures baltam ir raudonam vynui keičia viena universali taurė.

Vyno taurės

Raudonam (burgundiškam) vynui ant stalo dėkite taurę, didžiausią iš turimų taurių su kuo aukštesne kojele. Taurė privalo užtikrinti, kad vyno nepasieks kambario oras, neišgaruos aromatas, rankos šiluma nepaveiks vyno temperatūros.

Raudono vyno taurė

Baltam vynui rekomenduojama mažesnė, siaurėjančiu paviršiumi taurė, kad išsilaikytų vyno kvapas.

Balto vyno taurė

Tiek raudono, tiek balto vyno pilkite daugiau kaip pusė taurės.
Jeigu vašinsite aperityvu (vermutas, vermutas, maišytas su sultimis ar gazuotu vandeniu) iš vyno taurių - juo pripildykite tik trečdalį taurės.

Vynai geriami, taurę laikant už kojelės.

Konjako taurė

Kankajo taurės būna didelės (150-250 ml) tūrio, plačios ir žema kojele.

Konjako taurės

Paprastai konjako į taurę pilama 20 ml, t.y. tiek, kad paguldžius taurę ant šono, gėrimas neišsilietų.

Brendžio taurė

Brendžio taurė į viršų siaurėja. Jo reikėtų pilti panašiai, kiek ir konjako - apie 20 ml.

Brendžio taurės

Jeigu vaišinatės brendžiu, gėrimą taurėje šiek tiek pasukinėkite, o tada abiem delnais paėmę taurę - lėtai skanaukite. Šitaip geriamas brendis atskleidžia savo tikrą aromatą ir skonį.

Tiesą sakant, konjako ir brendžio taurės labai panašios - burbuliuko formos.

Šampano taurės

Šampanui skirtų taurių formų ne viena. Gali būti: fleitos, tulpės, dubenėlio ir kt., bet būtinai au aukšta kojele.

Šampano taurės

Šampanui skirtos taurės pripildomos šiek tiek daugiau kaip iki pusės.
Šios taurės taip pat tinka visiems kokteiliams ir aperityvams su šampanu.

Martinis ir kokteilių taurės

Martinis ir daugelis kokteilių geriami iš platėjančios, piltuvo formos taurės.
Martinio pilama į taurę šiek tiek daugiau kaip iki pusės, o kokteilio gali būti pilama beveik iki viršaus.

Martinio taurė

Kokteliai taip pat gali būti patiekiami didelėse, siaurose stiklinėse (paprastai kokteiliai su sultimis, pienu, grietinėle). Jeigu stiklinė storu dugnu - ji tinkama džino ir toniko kokteiliui.

Degtinės ir stiprių trauktinių taurelės

Degtinė ir stiprios trauktinės geriamos iš taurelių arba mažų stiklinaičių. Talpa svyruoja nuo 20 iki 50 ml.

Degtinės taurelės

Šių gėrimų reikėtų pilti daugiau nei du trečdalius taurelės.

Likerio taurelės

Likerio taurelė

Jos itin panašios į degtinei skirtas taureles, tik kiek didesnės. Tokios taurelės taip pat tinka desertiniam vynui.

Taurė, stiklinė vandeniui

Taurė vandeniui

Paprastam ar mineraliniam vandeniui gali būti skirta paprasta stiklinė arba taurė (panaši į balto vyno taurę). Griežtų taisyklių, iš kokių taurių galima gerti vandenį, nėra.

Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.