Daugelis restorano „Medininkai" svečių teigia, kad tai ko gero yra geriausias restoranas Vilniaus centre. XVI a. senamiesčio rūsiuose įsikūręs restoranas skleidžia aristokratiškų namų dvasią. Visgi nereikėtų bijoti įsivaizduojamos prabangos - atnaujinęs vasaros sezono meniu, restoranas yra prieinamas kiekvienam, skanų ir kokybišką maistą mėgstančiam vartotojui.

„Koregavome meniu, stengdamiesi patenkinti klientų poreikius. Atsisakėme kelių prabangių, ne visiems prieinamų ir retai užsakomų patiekalų. Naujas valgiaraštis patrauklus ieškantiems skanaus ir kokybiško maisto, tiems, kuriems pabodo kavinės bei užkandinės, veikiančios „fabrikų" principu - kada svarbiausia yra aptarnauti kuo daugiau klientų, mažiau dėmesio skiriant maisto kokybei ir paruošimo būdui", - teigia restorano „Medininkai" vadovė Evelina Buzaitė.

Rinkinys prie vyno

Naujajame meniu puikuojasi ne vienas „auksinis" patiekalas - t.y. patiekalai, kurie įvairiuose kulinarijos čempionatuose kompetentingų virėjų komisijos buvo įvertintini aukso, sidabro ar bronzos medaliais.

"Medininkų" kepsnys

„Kurdami meniu stengiamės, kad jis įtiktų ne tik klientų piniginėms, tačiau ir skoniui - savo mėgstamus patiekalus atras jūros gėrybių mėgėjai, neliks nuskriausti vegetarai ir smaližiai. Tik ką sukurtame valgiaraštyje išskyrėme lietuviškus patiekalus - pataikaujame mėgstantiems namų virtuvę tautiečiams ir užsieniečiams, atvykusiems paragauti pasakomis apipintų gardžiųjų didžkukulių", - pasakoja E.Buzaitė.

Stengtasi įtikti kiekvienam

Ar restorano virėjai profesionalai, galintys pagaminti tai, ko trokšta klientas? „Esame įsitikinę, kad taip. Kuriant valgiaraštį, dirigavo mūsų pagrindiniai lankytojai. Išskyrėme patiekalus, visą „Medininkų" virtuvės darbo istoriją buvusius populiariais. Klientai gauna tai, kas patikrinta ir įvertinta per ilgą laiką. Net jei vienas ar kitas ingredientas neįtiks, bus galima jį pakeisti kitu. Tikime, kad „Medininkų" klientui tai tikrai patiks", - neabejoja „Medininkų" restorano vadovė.

"Močiutės" grybų sriuba

Kaip teigia „Medininkų" valdytojai, restoranas vilioja ne tik naujuoju meniu, bet ir ženkliai kritusiomis patiekalų kainomis. Anot restoraną „Medininkai" valdančios įmonės UAB „Europa Group" rinkodaros skyriaus vadovo Vytauto Drumelio, naujuoju valgiaraščiu „Medininkai" stengiasi atsikratyti prabangaus restorano įvaizdžio. „Mes kviečiame savo klientus mėgautis kokybišku maistu, o ne maistą „vartoti".

Keptas, lietuviškas, aštrus sūris

Pasisėmę patirties pažengusiose užsienio maitinimo rinkose, matome potencialą tarp tų vartotojų, kuriems svarbiausia skaniai, sveikai bei kokybiškai paruoštas maistas. Būtent todėl ir koregavome patiekalų meniu bei kainas. Dabar jos tapo prieinamos kiekvienam - ir prabangos trokštančiam klientui, ir vidutines bei žemesnes pajamas gaunančiam piliečiui", - teigė V.Drumelis.

Išskirtiniam klientui - išskirtinės erdvės

Restorano „Medininkai" direktorė, paprašyta išskirti pagrindinius restorano privalumus, paminėjo aptarnavimo lygį bei jaukią aplinką. „Mūsų padavėjai dirba lankytojui. Potencialų darbuotoją atrenkame ir vertiname keliais etapais, todėl „Medininkuose" darbuojasi tik patys stipriausi ir paslaugiausi maitinimo industrijos darbuotojai. Taipogi verta paminėti, jog „Medininkuose" yra trys visiškai skirtingo stiliaus pobūvių salės - tai tarytum trys skirtingos restorano erdvės: klientai gali mėgautis vienu seniausių Vilniuje vyno rūsių, veikia „Svetaine" vadinama ir Baltoji restorano salės.

"Medininkų" svetainė

"Medininkų" Baltoji salė

Viena įsimintiniausių vietų - „Medininkų" vasaros kiemelis, lankytojams atveriamas tik pavasarį ir veikiantis iki vėlyvo rudens. Kiemelis išsiskiria jaukumu, ten malonu leisti laiką šviečiant saulei arba vakaroti, - pasakojo „Medininkų" vadovė E.Buzaitė.

"Medininkų" vasaros kiemelis

Pro meno žinovų akis nepraslys „Medininkų" kiemelio sienos, grafito technika dekoruotos dar XVIII a. Tokiomis sienomis Vilniuje gali pasigirti tik šis kultūros paveldas.

Kviečia paragauti patiekalų už ypatingą kainą

Norėdami pavaišinti kiekvieną atėjusį, birželio 4 d., penktadienį, restoranas „Medininkai" naujojo meniu patiekalams taikys 30 procentų siekiančias nuolaidas, o taip pat klientus stebins staigmenomis ir dovanomis.

Gražgarstės su ožkų sūriu

„Ketiname įrodyti, jog maitinimo srityje esame stiprūs ir lankstūs - tiek valdant restoraną ir priimant svečius, tiek organizuojant išvažiuojamuosius ar vidaus pokylius, vestuves.

Bulvių ir cukinijų blyneliai

Vasaros sezonu nevengsime malonių staigmenų restorano lankytojams. Nenustebkite ir neišsigąskite, jei einant pro Aušros Vartus, jus gardžiam desertui ir kavos puodeliui pakvies personažas iš senųjų laikų. Tiesiog pakluskite jam", - intriguoja restorano „Medininkai" vadovė E.Buzaitė.