Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?


Atnaujinta: 2016-10-07 18:25   Peržiūros: 4173   Spausdinti


Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai
Įmonė: DREIGSAS, UAB
Adresas: Meistrų g. 14
Vietovė: Vilnius
Telefonas: +370-5-2395825
Faksas: +370-5-2395824
Mobilus tel.:
el. paštas:
Tinklalapis:
Darbo laikas:
Visi įmonės produktai

Sušis yra japonų nacionalinis patiekalas, šiomis dienomis plačiai paplitęs ir mėgstamas visame pasaulyje tame tarpe ir Lietuvoje.

Uab "Dreigsas" bene didžiausia įmonė Lietuvoje, prekiaujanti egzotiškais maisto produktais iš įvairiausių pasaulio kampelių, kuriuos šiandien gali įsigyti kiekvienas prekybos centruose ar užsukęs į mūsų el.
parduotuvę www.rytuvalgiai.lt.Bambukinis kilimėlis sušui sukti

 

Kaip gaminti suši?Jūros dumblių lapai

Taisyklingai ritinėlio formai išgauti prireiks bambukinio kilimėlio, jo dėka ryžiai ir įdaras prisispaus tolygiai. Kilimėlį patieskite ant lygaus stalo paviršiaus ir ant jo dėkite jūros dumblių lapą. Viso lapo sushio ritinėlui per daug , todėl patogiausia juos susikarpyti per pusę, arba jei norite gaminti storesnį ritinėlį, naudoti maždaug 80% lapo.  Jūros dublių lapo viena pusė yra blizgi, o kita šiurkštoka, lapą padėkite taip, kad blizgi pusė liktų prie kilimėlio, o šiurkštoka pusė viršuje, ant jos vėliau klosime ryžius.

Vienas svarbiausių suši ingridientų yra ryžiai, nuo jų priklausys galutinis variantas. Todėl reikia naudotiSušių ryžiai specialius suši ryžius, jie yra trumpagrūdžiai, saldesni už įprastus, o išvirus būna kibūs. Nuplaukite ryžius po tekančiu vandeniu, sudėkite į puodą ir užpilkite Ryžių actasvandeniu (vandens turi būt maždaug 2cm daugiau nei ryžių. Ryžiams gerai užvirus, sumažiname ugnį iki minimumo, svarbu nepervirti ir laikytis ant pakuotės nurodyto virimo laiko. Ryžiams iš puodo išimti naudokite tik medinius įrankius, ir jokiu būdu negremškite ryžių nuo puodo dugno, naudokite tik tuos ryžius kurie patys lengvai iškrenta iš puodo. Ryžius sudėkite į medinį arba plastikinį indą ir palikite šiek tiek atvėsti.

Kol ryžiai vėsta, pasigaminkite ryžių acto užpilą. Naudokite tik ryžių actą! Visi kiti actai nesuteiks reikiamo skonio. Į atskirą puodą pilame pusę stiklinės ryžių acto (3 stiklinės nevirtų ryžių = 0,5 stiklinės ryžių acto), įdedame du valgomuosius šaukstus cukraus ir du arbatinius šaukštelius druskos. Kaitiname ant vidutinės ugnies kol visi ingridientai ištirpsta į vieną. Užpilame mišinį ant ryžių ir gerai išmaišome. Patarimas: nepilkite viso mišinio iškarto, pasitikėkite savo skoniu ir supylus pusę mišinio, papildykite jo vis paragaudami. Palikite ryžius atvėsti iki kambario temperatūros.

Rankas suvilgykite vandeniu, kad neliptų ryžiai, paimkite saują ryžių, dėkite ją maždaug per vidurį lapo ir paskirstykite  vienodu sluoksniu, viršuje palikę apie 1,5 cm neužkloto lapo, kad susuktas sušis susiklijuotų. Beveik per vidurį lapo, šiek tiek arčiau savęs dedame norimą suši įdarą. Paimkite už apatinio kilimėlio krašto ir užlenkite, pirštais tvirtai laikydami kilimėlį, sušį kiek paspauskite ir sutvirtinkite, tik nespauskite pernelyg stipriai, kad ryžiai nepradėtų birti pro kraštus. Neuždengtą lapo kraštą suvilgykite vandeniu ir baikite sukti ritinėlį. Ranka paspauskite ritinėlio galus, kad jie būtų lygūs. Supjaustyti ritinėlį naudokite labai labai aštrų peilį, o po kiekvieno pjūvio suvilgykite jį vandeniu.

Kikkoman sojos padažas
Vasabi pasta

Suši pateikimas ir valgymas

Kaip suši ruošimas, taip ir jų pateikimas ir valgymas turi keletą taisyklių. Stalas serviruojamas taip, kad kiekvienas asmuo turėtų po mažą lėkštutę sojai ir medinių valgymo lazdelių porą. Suši patiekiamas su sojos padažu ir  vasabi pasta-japonijos pipirkiemiu, jo skonis artimas krienams. Paprastai gabalėlis wasabi yra išmaišomas indelyje su sojos padažu, į kurį po to pamirkomi suši ritinėliai. Pastarojo užtenka kelių gramų, kad nuo aitrumo ištrykštų ašaros ir burna degtų keletą minučių. Taip pat šalia suši turi būti patiekemas ir marinuotas imbieras, jis valgomas tarp skirtingų sušių — kad „nuvalytų“ prieš tai buvusio skonį, atgaivintų skonio receptorius.

 

 

Prekes sušiui gaminti rasite visuose didžiausiuose prekybos centruose: Maxima XXX XX, Hyper Rimi, IKI, Prisma.

arba užsukę į mūsų el.parduotuvę www.rytuvalgiai.lt

 


Marinuotas imbieras
Marinuotas imbieras
Thai Chiose sojos padažas
Thai Chiose sojos padažas
Bambukinėe valgymo lazdelės
Bambukinėe valgymo lazdelės

Kaip sukti sushi
Kaip sukti sushi
Lėkštutė sušiui
Lėkštutė sušiui
Haiyin Bridge Sojos padažas
Haiyin Bridge Sojos padažas

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
Kibinai ir kepta duona įmonėms, restoranams, namams
V. A. Graičiūno g. 1, Vilnius
Telefonas: +370-5-2641331 , Mobilus: +370-680-26048, +370-684-87141, El. paštas: uabonorina@gmail.com
1 2
Medžiotojų sriuba Medžiotojų sriuba

Stirnos galvos ir kauliukų sriubos receptas su daržovėmis

Troškinys moliūge Troškinys moliūge

Vištienos ir daržovių troškinys paruoštas moliūge

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Cukinijos su ananasais Cukinijos su ananasais

Cukinijų ir ananasų mišrainė.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Pomidorai, nušveičiantys “dūšią“

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas.

Suknelių mados 2019 Moteriškų suknelių mados 2019

Suknelių mados tendencijos 2019 metais. Madingos suknelės 2019

Juvelyro profesija Juvelyro profesija

Juvelyro studijos. Juvelyro darbas ir perspektyvos.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Agurkų pomidorų miksas.

Kompanijų produkcija
Sushi produktai. Kaip gaminti sushi?

Sushi gaminimas. Sušio produktai. Sushi indai

Kulinariniai žuvies gaminiai

Tvenkinių žuvies patiekalai, žuvies gaminiai

Vieno kąsnio užkandžiai

Užkandžių pristatymas į pageidaujamą vietą

Užkandžiai prie alaus

Užkandžių pristatymas šventėms, furšetams, banketams

cukinijų suktinukai Cukinijų suktinukai

Daržovių ir sūrio suktinukai gali būti ir užkandžiu, ir pagrindiniu patiekalu.

Cukinijos blyneliai Cukinijos blynai

Blynai iš cukinijos, cukinijų blynų receptas.

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdarytų kiaušinių su kumpiu receptas

Kiaušinių pyragas Kiaušinių pyragas

Kiaušinių pyragas su kiaulienos kumpiu

Žuvies-kiaušinių krepšeliai Žuvies - kiaušinių krepšeliai

Krepšeliai su žuvimi.

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis Įdaryti pomidorai

Įdaryti pomidorai su krabų lazdelėmis. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos Kiaušinių salotos su graikiniais riešutais

Kiaušinių, porų ir graikinių riešutų salotos. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas

Lašišos suktinukai Lašišos suktinukai

Lavašo suktinukai su lašiša. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas

Strimėlės užkandėlė Strimėlės užkandėlė

Šventinė įdarytos strimėlės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas.

Apelsininė silkė Apelsininė silkė

Silkė apelsinų marinate. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas

Silkės tortas Silkės tortas

Silkės torto receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas

Lašišos ir cukinijų karpačio Lašišos ir cukinijų karpačio

Lašišos užkandžio receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas

varškės užkandis Aromatingas varškės užkandis

Varškės užkandėlė. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas

Karšti sumuštiniai su trijų rūšių sūriu. Karšti sumuštiniai su trijų rūšių sūriu

Greitas ir nepaprastai skanus užkandis šventėms. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas

Kiaušiniai įdaryti skumbre Kiaušiniai įdaryti skumbre

Įdarytų kiaušinių receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas.

Lašiša tempura tešloje Lašiša tempura tešloje

Sultingas ir traškus užkandis iš lašišos iškeptos tempura tešloje. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas

Morkos su kepta meduje marinuota vištiena ir rozmarinu  Morkos su kepta, meduje marinuota vištiena ir rozmarinu

Meduje marinuotos vištienos su morkomis receptas. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas

Upėtakio tartaras Užkandžiai Kalėdų stalui

Top 10 geriausių užkandžių Kalėdoms, užkandžių su mėsa, sūriu, vaisiais receptai

Užtepėlė su riešutais Kiaušinių su riešutais užtėpėlė

Labai įdomus skonis gaunasi....sunku nuspėti iš ko pagaminta...labiausiai jaučiasi riešutai...

Lašišos užkandėlė Lašišos užkandėlė

Lašišos, virtų kiaušinių, avokado ir majonezo padažas.

Šparaginių pupelių salotos su petardų kiaušiniais Šparaginių pupelių salotos su petardų kiaušiniais

Šparaginių pupelių salotų su petardų kiaušiniais receptas

Sumuštiniai su šašlyku Sumuštiniai su šašlyku

Sumuštinių su šašlyku receptas

Spalvotos salotos su putpelių kiaušiniais Spalvotos salotos su putpelių kiaušiniais

Spalvotų salotų su putpelių kiaušiniais receptas

Sumuštiniai su kiaušiniu Sumuštiniai su kiaušiniu

Sumuštinių su kiaušiniu receptas

Sumuštiniai su žaliąja kiaušiniene Sumuštiniai su žaliąja kiaušiniene

Sumuštinių su žaliąja kiaušiniene receptas

Salotos su avokadu ir melionu Salotos su avokadu ir melionu

Avokado ir meliono salotos su kiaušiniu

Sumuštiniai su ikrų užtepėle Sumuštiniai su ikrų užtepėle

Ikrų užkandis su kiaušiniais ir vynuogėmis

Sumuštiniai su kiaušiniu ir daržovėm Sumuštiniai su kiaušiniu ir daržovėm

Sumuštinių su kiaušiniu ir daržovėmis receptas

Sumuštiniai vaikams su kiaušinių salotomis “Teletabių” sumuštiniai su kiaušinių salotomis

Sumuštiniai vaikams su kiaušinių salotomis

Įvairūs užkandžiai Užkandžiai laukiant šašlykų

Vieno kąsnio sumuštinukai, karštas užkandis, kepta duona ir kt.

Kiaušinių apkepas Kiaušinių apkepas

Kiaušinių apkepo su daržovėmis receptas

Pikantiška kiaušinių užtepėlė Pikantiška kiaušinių užtepėlė

Pikantiškos užtepėlės receptas

Šparagų gaminimas Kaip pagaminti šparagus

Šparagų auginimas, derlius nuėmimas, kaip valgyti šparagus

Bandelės su saulėje džiovintais pomidorais Bandelės su saulėje džiovintais pomidorais, sūriu "Mozarella" ir čiobreliais

Greitai paruošiamos bandelės be mielių ir kiaušinių.

Be lukštų virto kiaušinio receptas Pašot kiaušiniai arba virta kiaušinienė

Be lukštų virto kiaušinio receptas

Vištiena drebučiuose Vištiena drebučiuose

Vištienos drebučiuose receptas

Burokėlių su silke rutuliukai Burokėlių su silke rutuliukai

Silkės ir burokėlių užkandis

Avokadai įdaryti persikų salotomis Avokadai įdaryti persikų salotomis

Įdarytų avokadų receptas

Lašiša įdaryti agurkai Lašiša įdaryti agurkai

Lašiša įdarytų agurkų receptas.

Įdaryti putpelių kiaušiniai Įdaryti putpelių kiaušiniai „Klasikiniai musmiriukai“

Įdarytų putpelės kiaušinių receptas

Užkandukai su siurprizu šaukšteliuose Užkandukai su siurprizu šaukšteliuose

Užkandžio šaukšteliuose receptas

Pavasarinukai Pikantiški kiaušinių rutuliukai

Pikantiško skonio Rafaeliukai iš kiaušinių.

Ridikėlių ir kiaušinio užkandėlė Ridikėlių ir kiaušinio užkandėlė

Ridikėlių ir kiaušinių užkandėlės receptas.

Krepšeliai su krevetėmis ir juodaisiais ikrais Krepšeliai su krevetėmis ir juodaisiais ikrais

Krevečių ir avokadų užkandis.

Velykiniai pusryčiai Velykiniai pusryčiai

Sluoksniuotos tešlos ir kiaušinių užkandis

Tunu įdaryti kiaušiniai Tunu įdaryti kiaušiniai

Greitai ir lengvai paruošiamų įdarytų kiaušinių receptas.

Kiaušinių grybukai Kiaušinių grybukai

Grybukai iš kiaušinių ir pomidorų.

Ridikėlių salotos su bulvėmis ,,Gėlių krepšelis'' Ridikėlių salotos su bulvėmis ,,Gėlių krepšelis''

Ridikėlų ir bulvių salotų receptas.

Farširuoti pomidoriukai Farširuoti pomidoriukai

Įdarytų pomidorų receptas.

Užkandėlės su lašiša Užkandėlės su lašiša

Lašišos užkandėlė krepšelyje.

Įdaryti kiaušiniai su sūriu Įdaryti kiaušiniai su sūriu

Įdarytų kiaušinių receptas.

Pikantiškos salotos šaukštelyje Pikantiškos salotos šaukštelyje

Pikantiškų salotų receptas.

Švediški įdaryti kiaušiniai Švediški įdaryti kiaušiniai

Šprotais įdaryti kiaušiniai Švediškai

Velykinė kiaušinienė Kiaušinienė su pomidorais

Pomidorais užkepta kiaušinienė

Farširuoti spalvoti kiaušiniai Farširuoti spalvoti kiaušiniai

Farširuotų kiaušinių receptas

Želatininiai kiaušiniai Želatininiai kiaušiniai

Želatininis užkandis su vištiena

Mišrainė su grybais ir vištiena Mišrainė su grybais ir vištiena

Pievagrybių ir vištienos salotos.

Silkė šventėms Silkė šventėms

Silkė su daržovėmis.

Corbis Patiekalai su afrodiziakais

Kokie patiekalai sužadina seksualinį aktyvumą

Farširuotų kiaušinių receptas Farširuoti kiaušiniai

Kalėdinis farširuotų kiaušinių receptas

Įdaryti kiaušiniai Įdaryti kiaušiniai

Silke įdarytų kiaušinių receptas

Lietiniai su ikrais Lietiniai su ikrais

Blyneliai su ikrais.

Baklažanų suktinukai Baklažanų suktinukai

Baklažanų užkandėlė.

Užkandėlė su grybais Užkandėlė su grybais

Karštas grybų užkandis.

Salotos su kepta vištos krutinėle Salotos su kepta vištos krutinėle

Daržovių salotos su vištiena.

Sūrio rutuliukai su lašiša Sūrio rutuliukai su lašiša

Lašišos ir sūrio užkandis.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkė su džiovintais pomidorais, moliūgų sėklomis ir "Velnio užkandėle" receptas

Tortilija su aviena Tortilija su aviena

Tortilijos su aviena receptas

Vištienos patiekalų receptai Vytinta vištienos krūtinėlė

Namuose vytinta vištienos krūtinėlė

Kiaušiniai įdaryti grybais Kiaušiniai įdaryti grybais

Įdarytų kiaušinių receptas, grybai kiaušinyje

persikai su kumpiu Persikai su kumpiu

Ypatingai kumpio, persikų ir "Gorgonzola" sūrio skoniai atsiskleis, jei kepsite vėrinukus ant grotelių.

Rauginti kopūstai su silke Rauginti kopūstai su silke

Silkė su svogūnais ir raugintais kopūstais

Raugintų kopūstų ir silkės užkandis

Silkė su raugintais kopūstais

Kiaušiniai įdaryti lašiša Kiaušiniai įdaryti lašiša

Lašiša įdarytų kiaušinių receptas

Kiaušiniai, įdaryti kumpiu Kiaušiniai, įdaryti kumpiu

Kumpiu farširuoti kiaušiniai

Kiaušiniai įdaryti lukštuose Kiaušiniai įdaryti lukštuose

Įdaryti kiaušinių lukštai

Karšti sumuštiniai su kiaušiniais ir kumpiu Karšti sumuštiniai su kiaušiniais ir kumpiu

Užkandis su kiaušiniais ir kumpiu

Marinuoti kiaušiniai Marinuoti kiaušiniai

Marinuoti burokėlių sultyse kietai virti kiaušiniai

Pyragėliai su raugintais kopūstais Pyragėliai su Kvedarų ūkio raugintais kopūstais

Pyragėliai su raugintais kopūstais

Kiaušinių statinaitės Kiaušinių statinaitės

Velykinio užkandžio receptas

Krepšeliai Krepšeliai su pikantišku įdaru

Velykinis užkandis su pikantiškais kiaušiniais

Kaip gaminti suši ryžius

Kokie ryžiai tinkamiausi, kaip juos virti ir nepervirti, kuo skaninti. Ryžių acto užpilas.

bulviniai blyneliai su lašiša Blyneliai su lašiša

Plikytų blynų su žuvimi ir varške receptas.

avinzirniai Avinžirnių mišrainė su "Garduko" prieskoniais

Avinžirniai su daržovėmis ir razinomis.

joninių receptai Joninių receptai: ką kepsime, kuo užkandžiausime ir gaivinsimės

Receptai Joninėms: užkandžai, kepsniai iš paukštienos, kiaulienos, žuvies, šašlykai, gaivieji ir alkoholiniai kokteiliai.

Rukytu kumpiu įdarytas kiaušinis Kiaušinis įdarytas kumpiu

Kumpiu įdarytas šventinis kiaušinis

įdaryti kiaušiniai Įdaryti kiaušiniai

Šprotais įdaryti kiaušiniai

Kiaušiniai iš varškės "Kiaušiniai iš varškės"

Kiaušiniai iš varškės

kiaušinių užkandėlė Kiaušiniai marinuoti burokėlių sultyse

Sumuštinis su marinuotais agurkais ir sūdyta silke

Jūros gėrybių receptas Užkandis su jūros gerybėmis

Pikantiškas jūros gėrybių salotos su ikrais ir kiaušinių baltymais

Žuvies tartaras Karpio tartaras

Karpio tartaro receptas

Silkė su razinomis ir svogūnų džemu

Silkė su razinomis ir svogūnų džemu

Silkės užkandis su riešutais

Silkės salotos su riešutais

Stirnienos tartaras Stirnienos tartaras

Termiškai neapdorotos stirnienos mėsos patiekalas puikiai tinkantis draugų renginiui

Šventinė silkė su džiovintomis slyvomis Šventinė silkė su džiovintomis slyvomis

Greitai paruošiamas šventinis silkės užkandis su džiovintomis slyvomis

su prieskoninėmis žolelėmis ir medumi marinuotos juodosios alyvuogės Su prieskoninėmis žolelėmis ir medumi marinuotos juodosios alyvuogės

Su prieskoninėmis žolelėmis ir medumi marinuotos juodosios alyvuogės

Mėsos vyniotinis su makaronais Mėsos vyniotinis su Melissa makaronais

Naujas konkurso „Gardžiausi patiekalai su MELISSA vaikiškais makaronais" receptas

Tuno tartaras Tuno Tartaras

Tuno Tartaras

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.