Velykiniai patiekalai
Velykų šventės patiekalai, tradiciniai Velykų patiekalai daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
O štai ir Oliver'io receptas su mano nuklydimais.
Reikia:
apie 1,5 kg viščiuko;
šviežiai maltos jūros druskos ir juodųjų, spalvotų pipirų;
1 kg nuskustų bulvių (tiek, kiek manote, kad suvalgysite);
1 didelės citrinos;
1 galvutės česnako;
saujos šviežio mairūno (originale čiobrelis);
apie 1/2 stiklinės alyvuogių aliejaus;
saujos šviežių rozmarino lapelių.
Bulves nuskutame, supjaustome golfo kamuoliuko dydžio gabalėliais, sudedame į puodą kartu su česnako skiltelėmis, citrina bei žiupsneliu druskos. Apverdame 10-12 min.
Tuo tarpu viščiuką įtriname druska bei pipirais - tiek paviršių, tiek vidų. Jei turite daugiau laiko - viščiuką įtrinti patartina anksčiau ir palikti šaldytuve, kol pradėsite gaminti.
Bulves nukošti, išimti citriną ir česnakų skilteles, bulves pakratyti puode ir palitki šiek tiek nugaruoti, iškepusios bus traškesnės ir skanesnės.
Viščiuką ištrinti alyvuogių aliejumi. Kol citrina karšta pradurkite apie 10 kartų (aš subadžiau šakute), išeis garai ir virtuvė pakvips citrusais...
Citriną su česnako skiltelėmis sukišti į viščiuko vidų, taip pat įkiškite mairūno ar čiobrelių saujelę, viščiuką dėkite į kepimo skardą, apibarstykite šviežiai maltais spalvotais pipirais (nebūtina).
Kojas surišau siūlu, kad nebūtų išsiskėtus. Į skardą suberti aliejuje su druska apvoliotas bulves, užbarstyti rozamrinu. Dėti į įkaitintą iki 180°C temp. orkaitę apie 1val. 15 min. Karts nuo karto aplieti viščiuką išsiskyrusiomis sultimis. Vištiena yra iškepusi, kai šlaunelių mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų, o tekančios sultys yra skaidrios.
Viščiukui iškepus, išimame citriną, mairūną, o česnako skilteles įtriname į viščiuką.
Man viskas iškepė vienu metu, Oliver'is pirmiausia apkepa viščiuką, įpusėjus, sudeda bulves ir dar kepa kol viskas iškeps.
Neringa
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...
Garstyčių kvapo ir skonio majone...
Paukštienos kepsnys, kepsnys iš vištie...
Receptai iš laukinių paukščių, laukinės anties, putpelės, fazano patiekalai ir receptai
Gardūs vištienos kepsneliai su sūriu, vištienos užkeptos sūriu receptas, vištienos su sūriu kepsnelių receptas
Paukštiena marinuota meduje, paukštienos meduje marinavimas, vištienos krūtinelės kepsnių receptas, vištienos krūtinelės marinavimas.
Šašlykų marinatas, kalakutienos šašlykas,paukštienos šašlykai,mėsos patiekalai, šašlyko marinavimo receptas.
Majonezo ir medaus su kariu padaže marinuota ir kepimo rankovėje kepta paukštiena, kalakuto blazudelės, orkaitėje keptos kalakuto blauzdelės su daržovėmis receptas, kalaukto blauzdelės su daržovėmis.
Ypatingame padaže marinuota paukštienos filė, kurią išsikepkite kepsninėje ir mėgaukitės su aštriu salsos padažu.
Paukštienos mėsa marinuojama majonezo ir įvairių prieskonių mišinyje. Kepama su žiediniu kopūstu.
Šis šašlykas puikiai tiks savaitgalio iškylai arba savaitgalio pietums namie, jei nėra galimybės išvykti į gamtą.
Jogurte su šafranu marinuota paukštiena bei gaivios salotos praturtins vasarišką pietų stalą.
Vienas žinomiausių rusiškos virtuvės pyragų, anot rusų - tai pyragų karalius.
Portugalų maistas paprastai pristatomas kaip valstiečių ir žvejų maistas.
Vištos krūtinėlė su apkeptomis ir grietinėlėje troškintomis daržovėmis
Majonezas be genetiškai modifikuotų žali...
Garstyčių kvapo ir skonio majone...
Paukštienos kepsnys, kepsnys iš vištie...
Velykų šventės patiekalai, tradiciniai Velykų patiekalai daugiau
Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra daugiau
Receptai iš laukinių paukščių, laukinės anties, putpelės, fazano patiekalai ir receptai
daugiauPortugalų maistas paprastai pristatomas kaip valstiečių ir žvejų maistas.
daugiauMajonezas be genetiškai modifikuotų žali...
Garstyčių kvapo ir skonio majone...
Paukštienos kepsnys, kepsnys iš vištie...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Fatboy
bet nuotraukas neringa tai gerai padarai. kai menines :D
2010-01-07 15:08Neringa_K
Fatboy, aciu! Stengiuosi ;)
2010-01-07 20:36