Laukinės salotos

• Kokoso riešutų (tiek kiek reikia porcijų),
• 1 mango,
• 1 mėlynojo svogūno,
• 150g. vištienos filė,
• 100 g. fermentinio sūrio,
• Sojų padažo,
• Aliejaus,
• Baziliko,
• Raudonėlio,
• Druskos,
• Pipirų,
• Kario.

Pirmiausia iš kokosų riešutų išpilame kokosų pieną (jo reikės padažui), tada atsargiai po truputį nuimame kokoso kevalą, o patį kokosą padalijame į 2 dalis, kurias naudosime kaip dubenėlius salotoms.

Vištienos filė supjaustome nedideliais gabalėliais ir apkepiname su druska, pipirais ir kario prieskoniais.

Mangą aplupame ir supjaustome nedideliais gabalėliais, taip pat svogūną ir sūrį supjaustome nedideliais gabalėliais ir sumaišome su apkepta ir šiek tiek atvėsinta vištiena. Salotas dedame į kokosų puseles, ir apšlakstome padažu pagamintu iš 3 šaukštų kokoso pieno, šiek tiek aliejaus, sojų padažo, džiovintų smulkintų bazilikų ir raudonėlių. Skanaus!

--
Gintarė K.

Šis receptas dalyvauja konkurse „Skaniausios salotos su EVALDO DARŽOVĖMIS"
Atsiųsk savo salotų receptą ir laimėk!