Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Pyragas su faršu

2009-11-27 00:00   Peržiūros : 5095   Spausdinti


Reikės:
350g miltų;
100g labai šalto sviesto;
1 trynio;
100g grietinės;
žiupsnelio druskos;
pusės šaukštelio kepimo miltelių.

Įdarai:
mėsos įdarui:
1 vidutinio dydžio svogūno;
3-4 česnako skiltelių;
300g faršo;
400g susmulkintų pomidorų savo sultyse;
druskos, pipirų, baziliko;
aliejaus.

varškės įdarui:
200g varškės;
50g tarkuoto fermentinio sūrio;
100g grietinės;
šaukšto smulkiai supjaustytų krapų.

užpilui:
150ml grietinės 12%;
3 kiaušinių.

Paruošimas:

sviestą sukapoti su miltais ir kepimo milteliais. Grietinę išmaišyti su tryniu ir druska. Labai greitai sumaišyti miltus su grietine, suformuoti rutulį ir palaikyti šaldytuve.

Svogūną supjaustyti, česnaką susmulkinti. Apkepti. Po to pridėti faršą, irgi lengvai apkepti. Supilti pomidorus, druską, pipirus, baziliką. Patroškinti, kol išgaruos didesnė dalis skysčio.

Ruošiame varškės įdarą: sudedame visus tam reikiamus produktus. Išmaišome.

Pasiruošiame užpilą.

Tešlą iškočioti, iškloti formą (22 - 24 cm), tešlą subadyti ir apkepti apie 10-15 min., kol pagels. Tada išimti iš orkaitės. Į apačią sudėti varškės įdarą. Ant viršaus dėti faršą. Užpilti užpilu ir kepti, kol gražiai pagels. Labai aromatingas ir gardus pyragas.

Skanaus!

Jurgitos Maižienės receptas

"Mineraliniai vandenys" ekspertai rekomenduoja:

1Kiwi Cuvee Pinot Noir
Tarptautinė talentingų vyndarių grupė pagamino šį vyną iš Pietų Prancūzijos kalnų šlaituose išaugintų vynuogių derliaus. „Kiwi Cuvee Pinot Noir" pasižymi ypatingai švelniu skoniu, minkštais, šilkiniais taninais, raudonų vaisių bei vyšnių aromatu.
Rekomenduojame patiekti prie ėrienos, minkštų sūrių bei salotų

2Olivier Leflaive Bourgogne Pinot Noir
Olivier Leflaive veiklą pradėjo 1984 metais. Šie vyno namai rūpinasi vynuogių auginimu ir vyno gamyba. Naudojami tokie tradiciniai vyno gamybos metodai, kaip vynuogių rinkimas rankomis ir vyno brandinimas ąžuolinėse statinėse.
Bourgogne Pinot Noir, tai švelnus, puikios struktūros vynas; jaučiami aviečių, juodųjų serbentų aromatai, brandintas ąžuolo statinėse nuo 12 iki 16 mėnesių. Prie šio vyno puikiai derės žvėrienos patiekalai.

3Antinori Santa Cristina Toscana I.G.T.

Šio vyno gamybai naudojamas derlius, atrinktas iš Antinori šeimos valdomo Santa Cristina ūkio bei pirktas iš griežtomis sąlygomis prižiūrimų vynuogynų derliaus. Vyno gamyboje naudotas Sangiovese (90%) bei Merlot rūšies (10%) vynuogių derlius. Nors visas šiam vynui skirtas derlius yra augintas Chianti vynuogynuose, šis vynas dėl savo netradicinio gamybos būdo bei savo sudėties yra paženklintas Toskanos krašto vyno pavadinimu.

Šiam vynui gaminti derlius skinamas rugsėjo viduryje. Vyno žaliava fermentuojama vėsinamose plieno talpose. Jose skatinama malolaktinė fermentacija, kurios metu aitrią obuolių rūgštį mielės paverčia švelnia pieno rūgštimi. Po to prasideda dalies vyno brandinimas didelėse ąžuolo statinėse, likusiai žaliavai liekant plieno talpose. Brandinimo trukmė - 4 mėnesiai.

Santa Cristina ūkis tai vieta, kurioje auginamas derlius to pačio vardo vynui. Antinori šeima valdo Santa Cristina ūkį nuo 1800-ųjų metų. Jo įkūrėjai - Buondelmonti šeima - minimi net 1346 metų kronikoje. Anksčiau, iki Antinori šeimos, šį ūkį valdė garsios Niccolini bei Medici giminės.
Prieš šimtą metų Antinori šeima padidino Santa Cristina ūkio valdas, o 1993 metais instaliavo brangią vyndarystės įrangą.

Santa Cristina vynas buvo pirmą kartą pagamintas 1946 metais dabartiniojo markizo tėvo Niccolo Antinori. Paradoksalu, jog Piero Antinori asmeniškai paskatino sukurti Chianti vynų gamybą kontroliuojantį įstatymą, kurio nuostatos neatitiko Santa Cristina gamybos būdo. Vyno gamyboje buvo išlaikytos tradicijos, nes norėta sukurti lengvo skonio vyną, nereikalaujantį ilgo brandinimo statinėse. Brandinimo visai atsisakyti irgi nenorėta, nes tai vienintelis būdas suteikti vyno aromatui ir skoniui sudėtingumo. Laikantis įstatymo raidės nuo 1987 metų Santa Cristina vynui yra paskirtas krašto vyno rangas. Nuo 1994 metų vyno gamyboje naudojamas Merlot derlius. Jo pagalba vynui suteikiamas švelnus ir aiškiai juntamas uogų skonis. Merlot pagalba vynui suteikiamas visiems gerai žinomas skonis, tuo pačiu išlaikant autentišką Toskanos vyno charakterį.

Rubino spalvos vynas primena vyšnių, gervuogių, tabako, pipirų kvapus. Vyno aromate juntamas subtilus ąžuolo statinių aromatas. Uogų skonis gerai dera su švelniais taninais. Šį lengvą vyną ragaukite su lengvais paukštienos, kiaulienos patiekalais.


Kategorijos: Malti, faršo patiekalai, kotletai ir maltiniai, Mėsos patiekalų receptai, RECEPTAI, GERIAUSIO RECEPTO konkursas, 6. Pyragai, tortai, sausainiai, Orkaitėje gaminamų patiekalų receptai
Komentarai
Unknown_user_thumb
jonikaz

gal ir skanu, bet vaizdas tai visai apetito nesukelia.

2009-01-07 15:46
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Gimtadienio tortai vaikams Vilniuje
Gimtadienio tortai vaikams Vilniuje

Gimtadienio tortai vaikams Vilniuje, vaikiški tortai paga...

Gimtadienio tortai vaikams Kaune
Gimtadienio tortai vaikams Kaune

Gimtadienio tortai vaikams Kaune, tortai vaikams pagal už...

Jubiliejiniai tortai Vilniuje
Jubiliejiniai tortai Vilniuje

Proginiai tortai, jubiliejiniai tortai pagal užsakymą Vil...

Kepenėlių tortas

Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu. 

Žuvies pyragas

Žuvies pyragas

Žuvies pyrago receptas 

Top 10 geriausi Kalėdiniai pyragai

Top 10 geriausi Kalėdiniai pyragai

Rinktiniai pyragų receptai Kalėdoms, 10 geriausių pyragų receptų, Kalėdiniai pyragai, pyragų receptai Kalėdoms. 

Avižiniai sausainiai

Avižiniai sausainiai

Avižinių sausainių gaminimo receptas 

Sausainiai su migdolais

Sausainiai su migdolais

Migdolinių sausainių receptas 

Kreminis obuolių pyragas su varške

Kreminis obuolių pyragas su varške

Kreminis obuolių pyragas su varške, pūrus varškės ir obuolių pyragas, burnoje tirpstantis obuolių ir varškės pyragas 

Varškės ir moliūgo apkepas

Varškės ir moliūgo apkepas

Varškės ir moliūgo apkepo receptas, varškės apkepas su moliūgu 

Krevečių su moliūgais paelja

Įdomūs receptai iš moliūgų

Įdomūs receptai iš moliūgo, neįprasti moliūgo receptai 

Maskarponės sūrio pyragas su moliūgu ir šokoladu

Maskarponės sūrio pyragas su moliūgu ir šokoladu

Maskarponės sūrio pyrago su moliūgu ir šokoladu receptas, sūrio pyrago su moliūgu receptas. 

Moliūgo pyragas

Moliūgo pyragas

Moliūginis pyragas, pyrago iš moliūgų ir cukinijų receptas. 

Moliūginis varškės pyragas

Moliūginis varškės pyragas

Moliūginio pyrago receptas, pyragas su moliūgais ir varške 

Moliūgų keksas su šokoladu

Moliūgų keksas su šokoladu

Moliūginis keksas su šokoladu, moliūgų kekso su šokoladu receptas. 

Purus varškės apkepas

Purus varškės apkepas

Vanile kvepiantis varškės apkepas abejingų nepalieka. 

Tunisietiškas pyragas

Tunisietiškas pyragas

Sūrus mėsos pyragas su virta aviena, brokoliais ir sūriu. 

Varškiniai rageliai

Varškiniai rageliai

Saldžių ragelių patiekalas tinkantis daugeliui progų 

Pyragėliai su grybais

Pyragėliai su džiovintais grybais

Pyragėlių su džiovintais grybais receptas, pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėliai, skanūs pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėlių gaminimas. 

Obuolių pyragas su maskarpone

Obuolių pyragas su maskarpone

Obuolių pyrago su maskarponės sūriu receptas, švelnus ir riebus obuoloų pyragas 

Varškės apkepas su manais

Varškės apkepas su manais

Varškės apkepo su manų kruopomis receptas 

Obuolių pyragas su kondensuotu pienu

Obuolių pyragas su kondensuotu pienu

Obuolių pyragas su sutirštintu pienu, obuolių pyrago su kondensuotu pienu receptas 

Cukinijų pyragas

Cukinijų pyragas

Pyrago iš cukinijų receptas, skaniausias pyragas iš cukinijų 

Obuoliu pyragas

Obuolių pyragas

Obuolių pyrago receptas, top 5 skaniausi obuolių pyragai, kaip pagaminti klasikinį obuolių pyragą, 

Obuolių pyragas

Obuolių pyragas

Paprasta ir greitai pagaminamas obuolių pyrago receptas 

Sluoksniuotos tešlos pyragas su žuvies įdaru

Sluoksniuotos tešlos pyragas su žuvies įdaru

Pyragas iš sluoksniuotos tešlos su žuvies įdaru receptas 

Virtos “gėlytės”

Virtos “gėlytės”

Desertas prie kavos arbatos, trapus tešlos desertas, virtų “gėlyčių” receptas, kepinių receptas. 

Krepšeliai su baltymų kremu

Krepšeliai su baltymų kremu

Krepšelių su baltymų kremu receptai, krepšeliai su kremu, desertas su baltyminiu kremu, trapios tešlos pyragėliai. 

Gaivus tortas vidus

Gaivus tortas su traškiu pagrindu ir vyšnių sluoksniais

Kreminės varškės sluoksniui burnoje tirpstančio gaivumo suteikia du skirtingi vyšnių sluoksniai. 

Mociutes obuoliu pyragas

Močiutės obuolių pyragas

Močiutės obuolių pyragas, močiutės obuolių pyrago receptas, močiutės obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti močiutės obuolių pyragą 

Saldžios voveruškos

Saldžios voveruškos

Voveraičių formos sausainiai, saldžių voveruškų receptas, voveraičių formos žagarėliai, desertinės voveraitės, voveraitės iš tešlos. 

Biskvitinis obuoliu pyragas

Biskvitinis obuolių pyragas

Biskvitinis obuolių pyragas, biskvitinio obuolių pyrago receptas, biskvitinio obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti biskvitinį obuolių pyragą 

Šokoladinis vyšnių pyragas

Šokoladinis vyšnių pyragas

Šokoladinio vyšnių pyrago receptas su karšto vyno prieskoniu 

Prancuziskas obuoliu pyragas

Prancūziškas obuolių pyragas

Prancūziškas obuolių pyragas, prancūziško obuolių pyrago receptas, prancūziško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti prancūzišką obuolių pyragą 

Sausainių pyragas su varške

Sausainių pyragas su varške

Sausainių pyrago su varške receptas, pyragas iš sausainių su varške, sausainių ir varškės pyragas, skanus sausainių pyragas, nekeptas sausainių pyragas. 

Silkės tortas

Silkės tortas

Silkės torto receptas, tortas iš silkės, kaip gaminti silkės tortą, silkės tortas su daržovėmis, tortas su daržovėmis ir silke. 

Prancūziškas šokoladinis fondantas

Prancūziški desertai

Skonių gausybė, spalvos ir šiurpuliukai – visa tai tradiciniai prancūziški desertai.  

Pyragas Pasaga

Pyragas Pasaga

Pasagos formos pyragas su varške 

Aguoninis tortas

Aguoninis tortas

Tortas su aguonomis 

obuolių pyragas

Rasos obuolių pyragas

Ir pavasarį norisi obuolių pyrago. Kepame obuolių pyragą su "balta kepure". 

Obuolių pyragas

Obuolių pyragas

Kaip iškepti skanų obuolių pyragą, pažingsninis obuolių pyrago gamybos receptas 

Velykiniai pyragaičiai su persikais ir varške

Velykiniai pyragaičiai su persikais ir varške

Velykinis desertas su persikais 

Velykinis saldėsis 'Kiaušinukai''

Velykinis saldėsis "Kiaušinukai''

Velykiniai keksiukai 

Velykiniai keksiukai

Margieji velykiniai keksiukai

Velykinių keksiukų receptas 

Velykiniai keksiukai

Velykiniai keksiukai

Purus keksas Velykoms 

Traškių spurgų receptas

Traškių spurgų receptas

Kaip namuose pasigaminti traškias varškės spurgas 

Obuolių pyragas su razinomis

Obuolių pyragas su razinomis ir migdolais

Greitai paruošiamas pyragas su gaiviais obuoliukais ir riešutais. 

kaledu stalas

Dietinis švenčių stalas

Mūsų šventės jau senai pavirto į balius skrandžiui. Tačiau kai kuriose šalyse šventės ir rami sąžinė po Kalėdų yra suderinama... 

Baklava

Saldumynas "Baklava"

Nuodėmės vertas turkiškas gardumynas iš plonai iškočiotos tešlos lakštų, sirupo ir riešutų. 

Snickers tortas

Snickers tortas

Gardus tortas su karamele 

Karamelinis pyragas su riešutais

Trapus tešlos pagrindas, su karamėle ir traškia riešutų plutele - desertas Šv. Valentino dienai! 

Obuolių pyragas su riešutais

Obuolių pyragas su riešutais

Ar Jums ruduo asocijuojasi su obuoliais ir saldžiais kepiniais? Kepkime pyragą! 

Margas pyragas

Margas pyragas

Gardus ir lengvai pagaminamas pyragas. Šaltokais rudens vakarais pripildykite namus pyrago kvapu! 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5
Kompanijų produkcija
Gimtadienio tortai vaikams Vilniuje
Gimtadienio tortai vaikams Vilniuje

Gimtadienio tortai vaikams Vilniuje, vaikiški tortai paga...

Gimtadienio tortai vaikams Kaune
Gimtadienio tortai vaikams Kaune

Gimtadienio tortai vaikams Kaune, tortai vaikams pagal už...

Jubiliejiniai tortai Vilniuje
Jubiliejiniai tortai Vilniuje

Proginiai tortai, jubiliejiniai tortai pagal užsakymą Vil...

Auksaspalviai retriveriai Auksaspalvis retriveris

Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra

Vardas pagal horoskopą Vardas pagal horoskopą

Tinkamiausi vaikų vardai pagal zodiako ženklą

Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Žuvies pyragas Žuvies pyragas

Žuvies pyrago receptas

daugiau
Top 10 geriausi Kalėdiniai pyragai Top 10 geriausi Kalėdiniai pyragai

Rinktiniai pyragų receptai Kalėdoms, 10 geriausių pyragų receptų, Kalėdiniai pyragai, pyragų receptai Kalėdoms.

daugiau
Krevečių su moliūgais paelja Įdomūs receptai iš moliūgų

Įdomūs receptai iš moliūgo, neįprasti moliūgo receptai

daugiau
Pyragėliai su grybais Pyragėliai su džiovintais grybais

Pyragėlių su džiovintais grybais receptas, pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėliai, skanūs pyragėliai su grybais, džiovintų grybų pyragėlių gaminimas.

daugiau
Obuoliu pyragas Obuolių pyragas

Obuolių pyrago receptas, top 5 skaniausi obuolių pyragai, kaip pagaminti klasikinį obuolių pyragą,

daugiau
Obuolių pyragas Obuolių pyragas

Paprasta ir greitai pagaminamas obuolių pyrago receptas

daugiau
Biskvitinis obuoliu pyragas Biskvitinis obuolių pyragas

Biskvitinis obuolių pyragas, biskvitinio obuolių pyrago receptas, biskvitinio obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti biskvitinį obuolių pyragą

daugiau
Sausainių pyragas su varške Sausainių pyragas su varške

Sausainių pyrago su varške receptas, pyragas iš sausainių su varške, sausainių ir varškės pyragas, skanus sausainių pyragas, nekeptas sausainių pyragas.

daugiau
Prancūziškas šokoladinis fondantas Prancūziški desertai

Skonių gausybė, spalvos ir šiurpuliukai – visa tai tradiciniai prancūziški desertai.

daugiau
Tortų mados Tortai vestuvėms ir šventiniam stalui

Kaip išsirinkti tortą vestuvėms, gimtadieniui, jubiliejui, įmonės šventei. Vestuviniai tortai. Tortų uzsakymas Vilnius. Vestuviniai tortai Vilniuje. Šventiniai tortai, dvieju aukštų tortas vestuvėms.

daugiau
© moodboard/Corbis Cukrus: 10 nutylėtų faktų...

Ar žinote, jog geisdami cukraus skonio jau gimstame arba, kaip iš cukraus pasigaminti depiliuojantį vašką?

daugiau
Saldus Kalėdų stalas: ragaišiai

Kalėdiniai pyragai, kuriuos kepdavo mūsų senoliai: meduoliai, spurgos, miežinis ragaišis, "boba", tortai ir kt.

daugiau
Kokie miltai Kalėdiniams kepiniams tinka labiausiai?

Kokie miltai Kalėdiniams kepiniams tinka labiausiai?

daugiau
Valgomo Kalėdų namelio statyba

Fotoreportažas iš virtuvės. Čia gimsta skanūs ir gražūs stebuklai...

daugiau
sausainiu puošyba Kalėdinių meduolių marginimas

Smagus ir kūrybingas laikas su vaikais: kaip ir kuo marginti meduolius Kalėdoms.

daugiau
pieno kokteiliai Rugsėjo 1-oji: saldi šventė su pieno kokteiliais ir desertais

Pirmąją mokslo metų dieną palepinkite savuosius mokinukus plaktais šaltais gėrimais, pieno kokteiliais, mini pyragaičiais ir kitais gardumynais!

daugiau
Saldūs patiekalai iš grikių

Dažniausiai manote, kad grikiai gali būti naudojami tik kaip patiekalo garnyras? Sugriausime šią nuomonę ir pateiksime keletą saldžių patiekalų receptų.

daugiau
Kompanijų produkcija
Gimtadienio tortai vaikams Vilniuje
Gimtadienio tortai vaikams Vilniuje

Gimtadienio tortai vaikams Vilniuje, vaikiški tortai paga...

Gimtadienio tortai vaikams Kaune
Gimtadienio tortai vaikams Kaune

Gimtadienio tortai vaikams Kaune, tortai vaikams pagal už...

Jubiliejiniai tortai Vilniuje
Jubiliejiniai tortai Vilniuje

Proginiai tortai, jubiliejiniai tortai pagal užsakymą Vil...

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.