Aguonų vyniotinis
2013-12-31 11:55
Peržiūros : 661
Spausdinti
Tešlai:
- 150 ml šilto pieno,
- 400-450 g miltų,
- 1 kiaušinio,
- 30 g margarino,
- 1 arb. š. sausų mielių,
- 2 v. š. cukraus,
- 2 v. š. vanilinio cukraus,
- 2 v. š. aliejaus,
- žiupsnelio druskos
Įdarui:
- 150 g aguonų,
- 1 kiaušinio,
- 3-4 v. š. cukraus ,
- saujelė razinų (jeigu mėgstate).

Gaminame:
Sausas mieles, 2 v. šaukštus miltų, 1 arb. š. cukraus suberiam į dubenį, užpilam šiltu pienu, išmaišom ir paliekam15-20 min.
Margariną ištrinam su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos. Supilama aliejų, įmušam kiaušinį ir išmaišom. Gautą masę sumaišom su paruošta mieline košele. Suberiam persijotus miltus ir užminkom minkštą mielinę tešlą. Tešlą įdedam į aliejumi pateptą dubenį, uždengiam ir paliekam 1-1,5 val. šiltai, kad pakiltų.
Įdarui: aguonas užpilam verdančiu vadeniu ir paliekam 30 min. pastovėti. Išbrinkusias aguonas nukošiam, sutrinam blenderiu ar permalam mėsmale 2-3 kartus, įmušam kiaušinį, suberiam cukrų ir išmaišom. Sudedam išmirkytas razinas.
Stalo paviršių pabarstom miltais ir iškočiojam 0,5 cm storio stačiakampį mielinės tešlos lakštą. Lakšto paviršių patepam minkštu sviestu, sudedam aguoninį įdarą, tolygiai paskleidžiam. Suvyniojam į vyniotinį. Aguoninį vyniotinį siūle žemyn dedam į kepimo popieriumi išklotą skardą ir paliekam šiltai pastovėti dar 15-20 min.
Aptepimui:
- 1 kiaušinio,
- 1 v. š. sviesto.
Aptepam kiaušiniu ir dedame į įkaitintą orkaitę. Kepam 180 laipsnių temperatūroje 40-45 min. Iškepusį aguoninį vyniotinį atvėsinam, supjaustom riekelėmis, apibarstom cukraus pudra ir patiekiam.
Skanaus.
Kristina T.
Šis receptas dalyvauja konkurse "Šventiniai patiekalai su majonezu "Vilnius"
Balsuok ir išrink geriausią šventinį receptą!
