Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Medaus pyragas

2012-05-09 09:21   Peržiūros : 5815   Spausdinti


Produktų kiekiai nurodyti 26 cm formai.


Medaus pyragas

 


Lakštams
120 g sviesto
120 g cukraus
3 nedideli kiaušiniai
320 g medaus
1,2 a. š. sodos
420 g miltų


Kremui
600 g grietinės
400 g grietinėlės
100 - 150 g cukraus (pagal skonį)
20 g želatinos
1 citrina


Lakštų sulaistymui
arbatos su citrina arba rūgštaus (pvz., svarainių) sirupo, praskiesto su virintu vandeniu

 


Medaus pyragas

 


Visus lakštams skirtus produktus, išskyrus miltus, sudėti į puodą, kurį įstatyti į kitą indą su verdančiu vandeniu. Masę, nuolat maišant (kad nesuvirtų kiaušiniai), kaitinti ant garų, kol viskas ištirps ir masė taps vientisa. Tuomet suberti persijotus miltus ir išmaišyti tešlą. Tešla gaunasi pakankamai skysta.
Paruoštą tešlą pastatyti į šaldytuvą 10-12 val. Po to tešlą išimti ir palaikyti 3-6 val. kambario temperatūroje.
Ant kepimo popieriumi išklotos skardos uždėti kepimo formos šonus (tik šonus!). Padėti 1/6 paruoštos tešlos ir šaukštu arba silikonine mentele tolygiai paskirstyti per visą plotą. Kad tešlą būtų lengviau tepti, šaukštą arba mentelę pamirkyti vandenyje. Paruoštą kepimui lakštą pastatyti į 180 C įkaitintą orkaitę ir kepti 7-10 min., kol lakštas gražiai paruduos. Lakštui iškepus, nuimti kepimo formos šonus, o lakštą kartu su kepimo popieriumi nukelti nuo skardos. Taip iškepti visus 6 lakštus.
Kai visi lakštai bus iškepti, vieną (patį negražiausią) lakštą sulaužyti gabaliukais ir dar šiek tiek padžiovinti orkaitėje. Išėmus iš orkaitės, atvėsinti ir sumalti - tai bus trupinėliai pyrago apibarstymui.
Likusius penkis lakštus gausiai sulaistyti arbata su citrina arba vandeniu praskiestu sirupu. Sulaistytus lakštus palikti bent kelioms valandoms pastovėti.


Paruošti kremą.
Želatiną išbrinkinti. Grietinę išplakti su cukrumi, įpilti išbrinkintą želatiną, išspaustas citrinos sultis ir sudėti sutarkuotą citrinos žievelę. Grietinėlę išplakti ir atsargiai įmaišyti į grietinės masę.


Lakštus pertepti kremu, sutepti šonus ir viršų, apibarstyti trupinėliais ir pastatyti į šaldytuvą, kad kremas sustingtų. Geriausiai palikti visai nakčiai.


Skanaus! Anželika P.

 

Rekomenduojame pyragą kepti su Malsenos kvietiniais miltais "Karališki".

Aukščiausios rūšies "Malsena Karališki" kvietiniai miltai. Smulkaus malimo mažiausią peleningumą turintys Premium klasės miltai, „Malsena Karališki" tarp profesionalų vertinami dėl jiems neprilygstamų tokių savybių kaip purumas bei ypatingas baltumas.

Šie miltai puikiai tiks visiems, mėgstantiems kepti tortus, biskvitus, sausainius, varškės pyragus, trapius pyragus ir netgi šakočius ar naminius makaronus.

 

Dalyvauk Geriausio recepto konkurse su "Malsena" ir Tu - prizai itin viliojantys!


Kategorijos: 6. Pyragai, tortai, sausainiai, Geriausio recepto konkursas su MALSENA, Orkaitėje gaminamų patiekalų receptai, RECEPTAI, Miltiniai, kruopų patiekalai, Saldūs patiekalai
Komentarai
Copy_of_imgp4324
elze
Straipsnio vertinimas: 10

Kaip norėčiau!!!!

2012-05-09 14:55
Unknown_user_thumb
Baltos_lankos
Straipsnio vertinimas: 10

Jau vien iš nuotraukų norisi man nemėgstamo pyrago:)

2012-05-10 13:36
Unknown_user_thumb
lygiuota
Straipsnio vertinimas: 9

Medutis ne mano skonio,bet papuostas neipsrastai

2012-05-25 14:47
Unknown_user_thumb
andra
Straipsnio vertinimas: 10

artimiausiu metu pasinaudosiu receptu, kaip tik tokio minkšto ieškojau

2014-10-25 16:21
Varškės-obuolių pyragas

Varškės-obuolių pyragas

Kreminis, švelnaus skonio su malonia obuolių rūgštele... 

Tortų mados

Tortų mados ir naujienos, kaip išrinkti tortą šventiniam stalui

Tortas šventiniam stalui yra svarbus gimtadienio, vestuvių ar įmonės renginio akcentas  

RICOTTA pyragas

Šokoladinis pyragas su rikota ir grietinėle

Šokoladinio pyrago receptas 

Pyragėliai su juodaisiais serbentais

Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su juodaisiais serbentais 

Tradicinis aguonų vyniotinis

Tradicinio vyniotinio su aguonų įdaru receptas 

© Monalyn Gracia/Corbis

Kalėdiniai receptai

Lenkijoje garsaus kulinaro Slawek Kowalik pripažinimo ir diskusijų sulaukę receptai – Jūsų šventiniam stalui.  

kaledu stalas

Dietinis švenčių stalas

Mūsų šventės jau senai pavirto į balius skrandžiui. Tačiau kai kuriose šalyse šventės ir rami sąžinė po Kalėdų yra suderinama... 

Sausainiai su migdolais

Migdoliniai sausainiai 

Kalėdiniai meduoliukai

Kalėdinių meduoliukų receptas 

Kalėdiniai meduoliai

Kalėdinių meduolių receptas 

Keksiukai vaiko gimtadieniui

Keksiukų vaikų stalui receptas 

helovynas

Idėja Helovynui: sausainiai "Raganų piršteliai"

Helovino valgiai - nustebink vakarėlio svečius! 

Avižiniai sveikuolių sausainiai

Avižiniai sausainių receptas 

Obuolių pyragas su riešutais

Obuolių pyragas su riešutais

Ar Jums ruduo asocijuojasi su obuoliais ir saldžiais kepiniais? Kepkime pyragą! 

Obuolių pyragas

Obuolių pyragas

Kai sodai pilni obuolių - kepti obuolių pyragus tiesiog būtina! 

Cukinijų pyragas

Cukinijų pyragas

Sezoninis pyragas su cukinijų įdaru 

Obuolių pyragas

Obuolių pyragas iš sluoksniuotos tešlos

Cinamonu kvepiantis obuolių įdaras, apgaubtas traškia, sluoksniuotos tešlos plutele. 

Vokiškas keksas

Vokiškas keksas

Vokiškas keksas su razinomis 

Baumkuchen

Baumkuchen

Vokiškas šakočio pyragas 

Pavasario pyragas

Pavasario pyragas

Pavasariškas pyragas su mėlynėmis 

Kišas velykiniam stalui

Kišas velykiniam stalui

Kišas velykoms? Kodėl gi ne? 

Kiaušinių pyragas

Kiaušinių pyragas

Kiaušinių pyragas su kiaulienos kumpiu 

Velykinis saldėsis 'Kiaušinukai''

Velykinis saldėsis "Kiaušinukai''

Velykiniai keksiukai 

Ryžių miltų keksiukai

Ryžių miltų keksiukai

Velykiniai keksiukai iš ryžių miltų 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5
Duonos ir pyrago gaminiai, konditerijos gaminiai, saldumynai, saldainiai, šokoladas
Kalvarijų g. 300-203, Vilnius
Telefonas: +370-5 232 8081, El. paštas: info@npfoods.lt
1 2 3 4 5
Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5
Duonos ir pyrago gaminiai, konditerijos gaminiai, saldumynai, saldainiai, šokoladas
Kalvarijų g. 300-203, Vilnius
Telefonas: +370-5 232 8081, El. paštas: info@npfoods.lt
1 2 3 4 5
Karšti gėrimai – žiemos malonumai

Užsiklokite languotu pledu, į rankas paimkite karšto grogo stiklinaitę ir, žvelgdami pro langą, mėgaukitės po pirmo gurkšnio užliejančia šiluma.

vyras Prostatos vėžys – ne nuosprendis vyriškumui

Prostatos vėžys - klastinga liga, kartais jis gali tūnoti daugybę metų ir nedaryti žalos, bet kartais būna agresyvios formos.

Pirtys ir vantos Pirtys ir vantos

Ko nežinojome apie vantas... Pirčių naudojimo taisyklės ir kultūra.

Moliūgų pyragas su šokolado poskoniu

pyragas su moliūgais riešutais ir kondensuotu pienu

Obuolių ir kriaušių uogienė Obuolių ir kriaušių uogienė

Uogienė žiemai iš obuolių ir kriaušių

Odos problemos Odos problemų gydymas: specialistų patarimai ir modernūs sprendimai

Lazerių pagalba gali būti šalinamos pačios įvairiausios odos problemos: veido raudonis, strijos, spuogai, raukšlės, randai, pigmentinės dėmės, apgamai ar kapiliarai.

Dantų implantas Dantų implantavimas ir implantai

Danties implantas yra vienas pažangiausių būdų atkurti prarastą dantį

vištienos pyragas Vištienos pyragas su cukinija ir morkomis

Cukinijų ir morkų pyragas su vištiena. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas

kukuliu sriuba Kukulių sriuba su raugintais agurkais

Rūgštokos ir sočios sriubos receptas dienai kai sustoja skrandis

moliugas su kalakutiena Šviežias moliūgas su kalakutiena ir dviem „Garduko“ prieskoniais

Toškinti moliūgai su kalakutiena. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.