Agurkai konservuoti su garstyčiomis

• 
• 

Labai geras receptas, pagal kurį mama jau keletą metų konservuoja traškius agurkus. Pagal šį receptą gal kiek per daug acto, aš labiau mėgstu aliejinius, todėl pageidaujant švelnesnių agrukų, galima acto kiekį mažinti.

4 kilogramai agurkų,

200 g aliejaus,

200 g cukraus,

200 g 9% acto,

100 g druskos,

2 šaukštai sausų garstyčių,

50 g smulkiai supjaustytų česnakų,

2 šaukšteliai maltų juodų pipirų.

Galima naudoti ir senesnius agurkus, tik jiems reikėtų nulupti odelę ir išpjauti didžiausias sėklas. Agurkai pjaustomi vidutinio dydžio skiltelėmis. Visi ingredientai sumaišomi puode ir pastatomi porai valandų, kad išsiskirtų sultys. Mišinį dedame į sterilizuotus stiklainiukus, įstatome į puodą su neprisuktais dangteliais ir sterilizuojame 30 minučių. Užsukame dangtelius, atšaldome.