Svarainių sirupas ir saldainukai

• 

2,5 kg svarainių
1,5 cukraus

Svarainius supjaustome smulkiais gabaliukais. Šiuo etapu prireiks kantrybės, nes kuo smulkiau supjaustysite, tuo daugiau sirupo pasigaminsite ir greičiau saldainukus sudžiovinsite.
Supjaustytus užpilame cukrumi ir paliekame šiltai parai. Jei nusprendžiate gaminti saldainukus, svarainių gabaliukus išgriebiate, sudedate į skardą, išklotą kepimo popieriumi ir džiovinate kasdien po 0.5 valandos 50 laipsnių temperatūroje, įjungę ventiliatorių ir pradarę orkaitės dureles. Kasdien pabarstote ruduoju cukrumi "Dansukker", apvoliojate ir padžiovinate. Po 3 vakarų turėsite sveikų ir skanių, rūgščiai saldžių saldainėlių.

Likusį sirupą pakaitinate iki virimo ir supilstote į švarius, užsukamus butelius, laikote šaltai.

Rasa P.

Receptas dalyvauja GERIAUSIO RECEPTO konkurse VI etape RUDENS GĖRYBIŲ VALGIAI

Rekomenduojame! Iš Lietuvoje užaugintų cukrinių runkelių pagamintas „Panevėžio cukrus Plius" rinkai pristatomas naujoje, kokybiškesnėje pakuotėje, kuri yra pastatoma, o ne paguldoma. Ji ne tik patogesnė naudoti virtuvėje, bet ir atrodo patraukliau nei polietileninis maišelis. Naujoji pakuotė spintelėse užima mažiau vietos nei to paties tūrio beformis polietileninis maišelis. Taip pat naujosios pakuotės dėka lengviau nustatyti iš akies pilamo cukraus kiekį, ypač verdant uogienes ar kepant pyragus.

Mūsų cukranendrių cukrus yra aukščiausios kokybės - aukso spalvos su aromatiniu saldumu, sutrupintas dideliais kristalais.
Cukrus, gaminamas iš cukranendrių, augančių Gajanoje, prie Demeraros upės, ir salose prie Afrikos pakrantės, garsėja ypač aukšta kokybe.
Cukranendrių cukrus yra auksaspalvis rusvas ypatingo skonio cukrus.