Raudonųjų serbentų ir braškių uogienė

Pirmieji raudonieji serbentai kaip tik subręsta einant į pabaigą braškėms. Išsirpusios, mažos ir saldžios braškės bus nepakartojamas derinys su rūgštesniais raudonaisiais serbentais . Norint padaryti drebučius teks dėti daugiau cukraus nei nurodyta.

5 kg serbentų,
5 kg braškių,
7 kg cukraus,

Braškes perenkame ir užpilame cukrumi. Palaikome apie 12 valandų kol išsiskirs sultys. Supilame į puodą užverdame ir tokiame pavidale galėsime laikyti gana ilgai, kol prisirps raudonieji serbentai. 

Raudonuosius serbentus išspaudžiame, sumaišome su cukrumi. Supilame į virimo puodą ir užviriname. Sudedame braškes ir vėl palaukiame kol užvirs. Nemėgstu virintri, taip kaip uogos praras vitaminus. Nugraibome putas ir uogienę išpilstome į sterilizuotus stiklainėlius. Užsukame verdančiame vandenyje palaikytus dangtelius ir kurį laiką palaikome stiklainėlius apverstus.