Aviečių ir obuolių uogienė žiemai

• 

Tai vienas iš geriausių mūsų receptų. Saldžiarūgštė uogienė puikiai tinka su blynais, baltu sūriu. Šiai uogienei naudojame remontantinių veislių avietes ir sulaukiame kol prisirps vėlyvai rudeninis - žieminis "Auksis". Uogienei renkame pilnai prisirpusius, nukritusius obuolius.

• 1 kg aviečių,
• 1 kg obuolių,
• 1 kg cukraus,

Obuolius ir avietes sumaišome su cukrumi ir pastatome vėsiai 12-24 valandoms. Per tą laiką išsiskiria sultys. Uogienę užvirinam ir atidedam ataušti. Po keleto valandų dar kartą užviriname ir išpilstome į sterilizuotus stiklainiukus. Užsukame steriliais dangteliais, apverčiame ir palaikome kol atauš. Laikoma vėsioje vietoje, nors nebuvo atvejų, kad surūgtų.