Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai

2016-10-14 11:08   Peržiūros : 620   Spausdinti
Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai


Tiek cukinija, tiek patisonas turi minkštą odelę kurios nereikia lupti konservuojant. Tai didelis privalumas, nes procesesas lyginant su aguročiais pagreitėja kelis kartus. Galima šiame recepte naudoti aguročius, tačiau jiems reikės nulupti odelę.

  • 2 kg cukinijų ( patisonų),
  • 2 kg burokėlių,
  • 1 kg svogūnų,
  • 0,4 l aliejaus,
  • 3 šaukstai druskos,
  • 50 - 100 g acto,
  • 1 šaukštelis aštriosios paprikos,
  • 0,5 šaukštelio kalendros sėklų ( maltų),
  • 1 šaukštelis juodųjų pipirų ( kartais dedu ir daugiau),
  • 1 galvutė česnako,
  • Pundelis petražolių, kelios šakelės  gelsvės,

Burokėlių ir cukinijų mišrainė žiemai

Cukinija nuplaunama, išpjaunamas kotelis ir pažeistos vietos. Senesniems patisonams (aguročiams) reikėtų išimti sėklas, jaunesniųjų vidų galima palikti. Burokėliai nulupami ir supjaustomi. Daržovių tarkavimo mašina, įdėjus burokinius peilius, cukinijos ir burokėliai sutarkuojami.

Svogūnus supjaustau gana smulkiai ir pakepu. Kepama ant įkaitinto aliejaus, porcijomis, kad apkeptų, o ne susitroškintų. Apkepinus dedama į virimo puodą, įpilamas likęs aliejus. Sudedami smulkiai pjaustyti česnakai, kalendra, aštrioji paprika. Įkaitus aliejui sudedama cukinija ir burokėliai. Kiek pavartome. Išsiskyrus sultims iš kepimo procesas pereina į troškinimą. Šiuo momentu įpilama vandens tiek, kad pilnai neapsemtų. Jei daržovės bus apsemtos, vėliau jos sukris ir gausis per skysta mišrainė. Nors tokia mišrainė taip pat ne mažiau skani. Šiam kiekiui reikės apie 1,5 -2 l vandens.

Troškiname uždengus dangčiu ant mažos ugnies apie 30 - 40 minučių. Supilame actą, sudedame smulkiai pjaustytą petražolę, gelsvę, juoduosius pipirus, druską. Išmaišome ir paviriname kelias minutes.

Išjungus ugnį išpilstome į sterilius stiklainiukus, užsukame steriliais dangteliais. Šie burokėlių - cukinijų konservai gerai laikosi ir patalpoje su pakankamai aukšta  (14- 18 laipsnių) temperatūra.


Kategorijos: 9. Konservavimas, uogienės, Daržovių, mišrainių konservavimas, Burokėliai, Cukinijos ir aguročių patiekalai, RECEPTAI, Daržovių patiekalų receptai
Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas 

Grybų ir morkų mišrainė

Grybų mišrainė su morkomis

Tarkuotų, kepintų morkų ir gybų mišrainė tomatų padaže 

Krapai žiemai aliejuje

Krapai žiemai aliejuje

Konservuoti krapai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas  

keptos voveraites

Keptos voveraitės žiemai „Vasara stiklainyje“

Konservuotos voveraitės. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas 

Agurkų-svogūnų salotos žiemai

Agurkų-svogūnų salotos žiemai

Aštroki, labai tinka prie kiaulienos ar jautienos patiekalų. 

Pikantiški marinuoti agurkai

Pikantiški marinuoti agurkai

Agurkai su aliejumi žiemai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas 

agurkai garstyčiose

Agurkai konservuoti su garstyčiomis

Marinuoti su garstyčiomis, pjaustyti pikantiški agurkai. 

Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijos su morkomis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas 

Daržovių pagardas

Daržovių pagardas žiemai

Cukinijų, pomidorų ir paprikų pagardas žiemai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas 

Top 10 receptų konservavimui su aliejumi

Šiame straipsnyje rasite ne tik populiariausius konservavimo aliejumi receptus, jo istoriją, bet ir patarimus, kokį aliejų derėtų rinktis, kad visas Jūsų skirtas laikas konservavimui nepraeitų perniek ir galėtumėte džiaugtis savo rezultatu šaltuoju metų sezonu ir ne tik.  

Gardumynas žiemai

Morkų ir pomidorų mišrainė

Morkos su pomidorais žiemai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas 

Voveraitės su morkomis

Voveraičių ir morkų mišrainė „Oranžinė vasara“

Troškintos voveraitės su morkomis žiemai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas 

Paprika su medumi

Marinuota paprika su medumi

Marinuotos saldžiosios paprikos konservai žiemai 

Konservuoti burokėliai sriubai

Konservuoti burokėliai sriubai

Marinuoti burokėliai su aliejumi žiemai. Naujas konkurso "konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi" receptas 

Cukinijų uogienė su citrina

Cukinijų uogienė su citrina

Cukinijų uogienės su citrina, svarainiu receptas 

Marinuoti patisonai žiemai

Marinuoti patisonai žiemai

Patisonų marinavimo receptas 

marinuotos cukinijos

Marinuotos cukinijos

Konservuotos cukinijos žiemai. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas 

Cukinijų ir paprikų mišrainė – padažas

Cukinijų ir paprikų kiek saldoka mišrainė žiemai 

Cukinijų ir baklažanų pagardas

Cukinijų ir baklažanų konservuota mišrainė žiemai 

klasikiniai marinuoti agurkai

Klasikiniai marinuoti agurkai

Traškūs saldžiarūgščiai agurkai. 

Raudonųjų serbentų uogienė

Marina dalinasi mamos tirštos uogienės receptu. 

TOP 10: daržovių mišrainės žiemai

Kopūstų mišrainė žiemai, burokėlių mišrainė žiemai, pupelių mišrainė ir kt. konservuotos gėrybės. 

Marinuotos cukinijos

Marinuotos cukinijos

Cukunijos žiemai 

baklažanų ikrai

Baklažanų ikrai

Kaip pagaminti išskirtinio skonio baklažano ikrus 

konservuotos cukinijos

Konservuotos cukinijos su ananasų sultimis

Saldžių konservuotų cukinijų receptas 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2

Grožio salono verslas

Kaip įsteigti ir sukurti sėkmingą grožio salono verslą, kokia grožio salono įranga padės daugiau uždirbti daugiau

Vaikai ir sportas Koks sportas geriausiai tinka kiekvienam amžiaus tarpsniui?

Padėkite savo vaikui atrasti jam tinkamą sportą ir tinkamą būdą juo užsiimti

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Aštriai marinuoti agurkėliai Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuotų agurkų receptas. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

akiu ligos Akių ligos. Kas yra katarakta, kaip ją atpažinti ir koks gydymas jūsų laukia?

Susilpnėjęs regėjimas, neryškios spalvos, apsiblausęs vaizdas – visa tai gali būti ne tik nuovargio ar užklupusios senatvės ženklas, bet ir labai rimtos bei labai dažnos akių ligos – kataraktos – požymiai.

Krapai žiemai aliejuje Krapai žiemai aliejuje

Konservuoti krapai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

keptos voveraites Keptos voveraitės žiemai „Vasara stiklainyje“

Konservuotos voveraitės. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Pikantiški marinuoti agurkai Pikantiški marinuoti agurkai

Agurkai su aliejumi žiemai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Cukinijų mišrainė žiemai Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijos su morkomis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Daržovių pagardas Daržovių pagardas žiemai

Cukinijų, pomidorų ir paprikų pagardas žiemai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Gardumynas žiemai Morkų ir pomidorų mišrainė

Morkos su pomidorais žiemai. Naujas konkurso „Konservavimas su ROKIŠKIO aliejumi“ receptas

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.