
Grybų rauginimas
Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Tikriausiai dar prisimenate kaip gražiai sužaliavo sodas pavasarį, pražydo vaismedžiai. Visi tie žiedai pavirto puikiais vaisiais, kuriuos po truputį jau galime skinti ir džiaugtis rudens derliumi. Praėjusiais metais džiūgavę nesuskaičiuojama daugybe obuolių, šiemet sodininkai gali pasidžiaugti ir nemenku slyvų derliumi. Ir kokios jos gražios: įvairiausių dydžių, spalvų ir netgi skirtingų skonių!
Nors ir kokios skanios bebūtų slyvos iš Jūsų sodo, nesuvalgykime visko iškart - juk konservuotos slyvos tikrai praskaidrins nuotaiką ir šaltuoju metų laiku!
Konservavimui galite rinktis įvairių veislių slyvas, tačiau vertėtų atsižvelgti į pačių vaisių būklę: konservavimui geriausia naudoti ne nukritusius, o skintus vaisius, neturinčius defektų (nepaveiktus kenkėjų, nepradėjusius gesti). Jei norite konservuoti slyvas nepjaustytas, geriau rinkitės kietesnes - jos geriau išlaikys formą. Taip pat nepamirškite subadyti slyvų odelės (tam puikiai tiks dantų krapštukas), priešingu atveju užpylus karštu marinatu odelė negražiai sutrūkinės. Jei slyvos minkštesnės ir gerai sunokusios, iš jų galima gaminti džemą, uogienę, marmeladą, o kompotui jos nelabai tiks. Taip pat nepamirškite, kad gana stipriomis skoninėmis savybėmis pasižyminčios slyvos puikiai dera ir su kitomis Jūsų sodo ar daržo gėrybėmis: obuoliais, kriaušėmis, cukinijomis ir kt.
O kad slyvomis galėtumėte džiaugtis visus metus, anonsas.lt Jums pateikia geriausius slyvų konservavimo receptus:
Uogienėms naudojamos rudeninių veislių slyvos, prinokusios ir saldžios. Išimamas kauliukas, subadoma odelė.
1 kg slyvų reikės 1 kg cukraus ir 1 stiklinės vandens. Cukrus užpilamas ant paruoštų slyvų ir palaikoma 12-24 valandas. Vėliau ant slyvų užpilamas vanduo ir pavirinama. Tik užvirinus uogienė nukeliama nuo ugnies ir atvėsinama. Taip kartojama 3 kartus, būtinai nuimant putas. Slyvos turėtų pasidaryti tarsi permatomos ir imti blizgėti.
Atšaldytą slyvų uogienę išpilstome į sterilizuotus (iškaitintus) indelius ir užsukame spiritu sterilizuotais dangteliais.
Jums reikės:
Slyvas nuplauti, išimti kauliukus, sudėtį į puodą ir užberti cukrumi, palikti per naktį, kad atsirastų sulčių. Ryte išvirti ant silpnos ugnies kartas nuo karto pamaišant. Virti apie 20-30 min. Ilgiau virti neverta, nes dings visi vitaminai. Susidariusias putas nuimti. Uogienę supilstyti į iškaitintus stiklainėlius, gerai užsukti ir apversti dangteliais į apačią, palikti kol atvės. (Šaltinis: www.neringa-blogas.com)
Jums reikės:
Kriaušes nuskuskite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite ketvirčiais ar smulkiau. Paruošas kriaušių skilteles sudėkite į verdantį sirupą ir pavirkite apie 5 min. Slyvas nuplaukite, galite dėti nesmulkintas arba perpjaukite per pusę. Slyvas ir kriaušes sudėkite į sterilizuotus stiklainius, užpilkite karštu sirupu.
Virgilija D.
Kaukazo slyvos yra nedidelės, geltonos, vienos iš anksčiausiai bręstančių slyvų. Kompotui geriausiai tiks kiek kietokos, tačiau ne žalios, jau saldžios slyvelės.
Reikės:
Iš šio kiekio išeis 7x750 ml stiklainiukai.
Stiklainiai pridedami nuplautų kaukazo slyvelių. Užpilamas verdantis sirupas. Palaikoma 10 minučių, nupilama ir dar kartą užverdama. Užvirus sirupui, slyvos vėl užpilamos ir užsukamos.
Ataušinama stiklainius apvertus, iki vartojimo laikome vėsiame rūsyje.
Marinatui reikės:
Marinatą virti 3 min., supilti 0,5 stiklinės acto ir dar kartą užvirti. Užpilkite slyvas ir pasterizuoti 0,5 l stiklainius - 10 min., 1 l - 15 min. Paskui užsukti stiklainius, apversti žemyn dangteliais.
Jums reikės:
Slyvas supjaustyti kubeliais, sudėti supjaustytus bananus, užpilti uogienų cukrumi ir virti 10-15 minučių.
Receptas Ninos B.
Na, o jei slyvas iš savo sodo nusprendėte suvalgyti dabar pat, išmėginkite gardžius kepinių receptus!
Jums reikės:
Riešutus lengvai pakepinkite ant sausos keptuvės, kai atvės, sumaišykite su miltais, cukrumi (jei mėgstate saldžiau, patarčiau dėti daugiau cukraus), sviestu, kokosų drožlėmis.
Formeles patepkite sviestu, sudėkite smulkintas slyvas, apšlakstykite brendžiu, paviršių padenkite trupiniais.
Dėkite į įkaitintą iki 200°C orkaitę ir kepkite apie 15-20 min., kol gražiai apskrus.
Patiekti su tiršta saldžia grietine ar ledais.
P.S. vietoj riešutų ir kokosų drožių galima dėti pakepintus džiūvėsėlius su čiobreliais - irgi labai skanu!
Neringa
Tešlai reikės:
Trupiniams reikės:
Reikės:
Sviestą ištrinkite su cukrumi, įmuškite kiaušinį. Maišydami suberkite miltus kartu su krakmolu bei kepimo milteliais. Tešlą paskleiskite riebalais išteptoje tortų formoje, ant jos išdėliokite slyvų puseles. Trupiniams šaltą sviestą greitai suminkykite su cukrumi, vaniliniu cukrumi, miltais, cinamonu ir tolygiai sutrupinkite ant slyvų. Kepkite iki 175 C įkaitintoje orkaitėje 40 - 45 min.
Receptas Janinos M.
Naminės obuolių - moliūgų - slyvų sultys
Kriaušių džemas su slyvomis ir obuoliais
Konservavimas: pomidorai, obuoliai, paprikos, slyvos
Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Burokėlių žiemai marinavimas, marinatas burokėliams, kaip marinuoti burokėlius, marinuotų burokėlių receptas, burokėlių marinavimas.
sultys iš moliūgų ir obuolių, obuolių ir moliūgų sulčių receptas, kaip išsispausti obuolių ir moliūgų sultis
Uogienės iš moliūgų receptas, kaip pagaminti skanią uogienę iš moliūgų, moliūgių uogienė žiemai, ką pagaminti iš moliūgų
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Svarainių konservavimas, konservuotų svarainių receptas, svarainių sirupo receptas, svarainių sirupo gaminimas.
Marinuotų raudonikių, baravykų, makavykų asorti, marinatas grybams, marinuotų grybų žiemui receptas, grybų marinavimas, kaip marinuoti grybus, marinatas grybams.
Kriaušių kompoto receptas, vaisinis kompotas, kriaušių kompotas žiemai, kompotas iš kriaušių, kompotas su kriaušėmis.
Mišrainės su pomidorais, paprikomis, morkomis receptas žiemai, pomidorų mišrainės su paprikomis žiemai receptas, mišrainė su pomidorais ir paprikomis, mišrainė iš pomidorų ir paprikų receptas.
Pomidorų rauginimas žiemai, žalių ir raudonų pomidorų rauginimo receptas, raugintų pomidorų žiemai receptas, klasikinių raugintų pomidorų receptas, klasikiniai rauginti pomidorai.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Naminės adžikos receptas, adžikos padažas, kaip pagaminti adžiką, puikus adžikos receptas.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Žali konservuoti pomidorai, žali konservuoti pomidorai su žolelėmis ir svogūnais, kaip konservuoti pomidorus, žalių pomidorų konservavimas.
Uogienės iš šilauogės receptas, šilauogių uogienės receptas, uogienė iš šilauogių, uogienė žiemai.
Juodųjų serbentų uogienės receptas, kaip pagaminti uogienę iš juodųjų serbentų, saldžiarūgštė serbentų uogienė, juodųjų serbentų uogienė žiemai.
Klasikinės aviečių uogienės receptas, uuogienė iš aviečių, aviečių uogienės receptas, klasikinė aviečių uogienė, skani aviečių uogienė.
Naminis vynas iš juodųjų serbentų, kaip pasigaminti vyną iš juodųjų serbentų, juodųjų serbentų naminio vyno receptas
Tręšnių uogienės receptas, kaip virti tręšnių uogienę, tręšnių vyšnių uogienė, uogienės receptai su tręšnėmis
Vyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas, kaip virti vyšnių uogienę, vyšnių uogienės virimas
Raudonųjų serbentų vyno gamyba, receptas serbentų vyno gamybai, vynas iš raudonųjų serbentų, kaip gaminti raudonųjų serbentų vyną, raudonųjų serbentų vyno receptas.
Cukinijos su morkomis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais, cukinijų mišrainė žiemai receptas, cukinijų mišrainė su morkomis ir paprikomis, cukinijų, morkų, svogūnų ir pomidorų mišrainė.
Slyvų uogienės receptas, slyvienės receptas, kaip pagaminti skanią slyvų uogienę, slyvų džemas
Marinuotų pupelių receptas, kaip skaniai paruošti marinuotas pupeles žiemai
Mišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas, morkų ir pomidorų mišrainės receptas, mišrainė su morkomis ir pomidorais.
Uogienė iš bruknių ir obuolių, puikus brukninės uogienės receptas, uogienė su bruknėmis ir obuoliais, bruknių ir obuolių uogienė žiemai, bruknių ir obuolių uogienės receptas.
Agurkų rauginimas, krapais, ąžuolo, vyšnių ir serbentų lapais rauginti agurkai žiemai.
Geriausi agurkų marinavimo receptai, geriausias agurkų marinatas, klasikinis agurkų marinavimo receptas, agurkų rauginimas, marinuoti agurkai su medumi, marinuotų agurkų receptai.
Marinuotų paprikų pomidorų sultyse receptas, pats skaniausias Lečo žiemai iš pomidorų ir paprikų, lečo receptas, vengriško lečo receptas, kaip pagaminti lečo.
Konservuotos pupelės pomidorų padaže, pupelių pomidorų padaže receptas, pupelės pomidorų padaže, konservuotų pupelių receptas, žiemai konservuotos pupelės.
Išbandytas marinuotų kazlėkų receptas, marinuotų kazlėkų savo sultyse receptas, marinuotų kazlėkų receptas, kaip marinuoti kazlėkus.
Braškių uogienės receptai, kaip virti ir kiek laiko virti skanią braškių uogienę, braškių džemas, įvairios braškių uogienės, braškių ir įvairių uogų ir vaisių uogienės
Uogienė iš bruknių ir kriaušių, bruknių uogienės su kriaušėmis receptas, uogienė su bruknėmis ir kriaušėmis, bruknių uogienė su kriaušėmis žiemai.
Šviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas, šviežiai rauginti agurkai, agurkų marinavimas, skaniausi marinuoti agurkai, skaniausi rauginti agurkai.
Marinuoti pjaustyti agurkai, mišrainė iš agurkų ir svogūnų, pjaustytų agurkų receptas, saldžiarūgščių marinuotų pjaustytų agurkų receptas, kaip marinuoti agurkus, agurkų marinavimas.
Marinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas, agurkų ir pomidorų marinavimas, kaip marinuoti agurkus su pomidorais.
Klasikinės braškių uogienės receptas, braškių uogienės žiemai receptas, uogienė iš braškių, klasikinė braškių uogienė, uogienė su braškėmis.
Trintų braškių paruošimas žiemai su persikais, bananais receptas, trintos braškės su cukrumi šaldymui receptas, braškių, persikų ir bananų uogienė.
Kaip paruošti trešnių uogienę, saldi trešnių uogienė, trešnių uogienės receptas, uogienė iš trešnių, trešnių uogienės paruošimas.
Naminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas daugiau
Kelmučiai papildė anonsas.lt grybų enciklopediją: panašūs į kelmučius grybai, augimvietės, kelmučių marinavimo ir patiekalų iš jų receptai.
Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas
Burokėlių žiemai marinavimas, marinatas burokėliams, kaip marinuoti burokėlius, marinuotų burokėlių receptas, burokėlių marinavimas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Uzbekų nacionalinis patiekalas, troškinys ir sriuba viename, Uzbekiškos „Basma" receptas, kaip pagaminti „Basma".
Originalių kvepalų požymiai, kaip išsirinkti kokybiškus ir originalius kvepalus, požymiai, kad perkate padirbtus kvepalus, kvepalų žymėjimas
Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas daugiau
Uogienių virimo pamoka daugiau
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
daugiauSvarainių konservavimas, konservuotų svarainių receptas, svarainių sirupo receptas, svarainių sirupo gaminimas.
daugiauMarinuotų raudonikių, baravykų, makavykų asorti, marinatas grybams, marinuotų grybų žiemui receptas, grybų marinavimas, kaip marinuoti grybus, marinatas grybams.
daugiauKriaušių kompoto receptas, vaisinis kompotas, kriaušių kompotas žiemai, kompotas iš kriaušių, kompotas su kriaušėmis.
daugiauRaudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
daugiauSavo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
daugiauŽali konservuoti pomidorai, žali konservuoti pomidorai su žolelėmis ir svogūnais, kaip konservuoti pomidorus, žalių pomidorų konservavimas.
daugiauUogienės iš šilauogės receptas, šilauogių uogienės receptas, uogienė iš šilauogių, uogienė žiemai.
daugiauNaminis vynas iš juodųjų serbentų, kaip pasigaminti vyną iš juodųjų serbentų, juodųjų serbentų naminio vyno receptas
daugiauTręšnių uogienės receptas, kaip virti tręšnių uogienę, tręšnių vyšnių uogienė, uogienės receptai su tręšnėmis
daugiauVyšnių uogienė žiemai, uogienės iš vyšnių receptas, kaip virti vyšnių uogienę, vyšnių uogienės virimas
daugiauRaudonųjų serbentų vyno gamyba, receptas serbentų vyno gamybai, vynas iš raudonųjų serbentų, kaip gaminti raudonųjų serbentų vyną, raudonųjų serbentų vyno receptas.
daugiauMišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas, morkų ir pomidorų mišrainės receptas, mišrainė su morkomis ir pomidorais.
daugiauGeriausi agurkų marinavimo receptai, geriausias agurkų marinatas, klasikinis agurkų marinavimo receptas, agurkų rauginimas, marinuoti agurkai su medumi, marinuotų agurkų receptai.
daugiauBraškių uogienės receptai, kaip virti ir kiek laiko virti skanią braškių uogienę, braškių džemas, įvairios braškių uogienės, braškių ir įvairių uogų ir vaisių uogienės
daugiauŠviežių agurkų rauginimas, sausas agurkų rauginimas, klasikinio greito agurkų rauginimo receptas, šviežiai rauginti agurkai, agurkų marinavimas, skaniausi marinuoti agurkai, skaniausi rauginti agurkai.
daugiauMarinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas, agurkų ir pomidorų marinavimas, kaip marinuoti agurkus su pomidorais.
daugiauKlasikinės braškių uogienės receptas, braškių uogienės žiemai receptas, uogienė iš braškių, klasikinė braškių uogienė, uogienė su braškėmis.
daugiauTrintų braškių paruošimas žiemai su persikais, bananais receptas, trintos braškės su cukrumi šaldymui receptas, braškių, persikų ir bananų uogienė.
daugiauPikantiško skonio agurkėliai, agurkų su čili pipirais receptas, traškūs marinuoti agurkėliai, agurkų marinavimas su čili pipirais, aštrūs marinuoti agurkėliai.
daugiauGrybų konservavimo receptai, baravykų, raudonikių, rudmėsių, voveraičių, gudukų, pievagrybių konservavimas savo sultyse, grybų konservavimas žiemai, grybai savo sultyse žiemai receptas.
daugiauGeriausi agurkų marinavimo ir rauginimo receptai, kokie agurkai tinkamiausi konservavimui, mirabelle agurkai, kumare darina agurkai, agurkų konservavimo receptai, agurkų marinavimas, marinuotų agurkų receptai, raugintų agurkų receptai.
daugiauCukinijos žiemai, marinuotų cukinijų receptas, kaip marinuoti cukinijas, cukinijų marinavimas, marinuotų cukinijų gaminimas.
daugiauVirti sūdyti grybai, grybų sūdymas, virtų grybų sūdymo receptas, kaip sūdyti virtus grybus.
daugiauSlyvų konservavimo receptai, patiekalai iš slyvų, kepiniai su slyvomis, slyvų uogienės receptas, slyvų kompoto receptas, slyvų konservavimas.
daugiauBurokėlių mišrainė su pupelėmis žiemai, burokėlių mišrainės su pupelėmis receptas, burokėlių mišrainės gaminimas, mišrainė su burokėliais ir pupelėmis.
daugiauPomidorų ruošimo žiemai receptai, pomidorų marinavimas, pomidorų konservavimas, konservuoti pomidorai, marinuoti pomidorai, pomidorų tyre, pomidorų konservai
daugiauKonservuoti agurkai su garstyčiomis, pjaustyti pikantiški agurkai, agurkų konservuotų su garstyčiomis receptas, agurkų konservavimas, garstyčiomis pagardinti agurkai.
daugiauNaminės uogienės, bruknių uogienė su kriaušėmis, skanios ...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.