Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Bulvinis vyniotinis su triušiena

2011-09-08 09:48   Peržiūros : 588   Spausdinti


Susiruošiau kepti bulvių plokštinį. Planavau jį patiekti su daržovėse troškintu triušiu. Užsižaidžiau... Ir štai kas gavosi:)




Įdaro sudėtinės dalys:


Triušiena
- 500 gramų
Morkos - 1 vienetas
Saliero stiebai - 1 vienetas
Česnakai
(džiovinti) - 1 arbatinis šaukštelis
Pipirai - 1 žiupsnelis
Lauro lapai
- 1 žiupsnelis
Rozmarinai
- 1 šakelė
Bazilikai
- 1 šakelė
Citrina
- 1 vienetas
Druska
- 1 arbatinis šaukštelis
Svogūnai
- 1 vienetas

Pagrindo sudėtinės dalys:

Bulvės
- 2 kilogramai
Kiaušinis - 1 vienetas
Pienas
- 1 stiklinė
Miltai
- 3 valgomieji šaukštai
Svogūnai
- 1 vienetas
Kiaulių taukai
- 50 gramų
Druska
- 1 arbatinis šaukštelis

Padažui:
Petražolės
- kelios šakėlės
Grietinė - 100 gramų
Sviestas
- 100 gramų

Gaminimo instrukcija:

  1. Triušieną, išmirkytą vandenyje su druska ir citrinos sultimis, išvirti su pipirais, lauro lapeliais ir druska.

  2. Bulves sutarkuoti su 1 svogūnu ir dalinai nusunkti. Užvirti pieną ir supilti į masę, išmaišyti. Įplakti kiaušinį, įberti šaukštelį druskos, miltų ir vėl permaišius supilti į būtinai šaltą skardą, išteptą šaltais kiaulienos taukais. Dėti kepti į įkaitintą orkaitę.

  3. Kepti apie 20 min, kol tik "susiims", bet dar bus nepilnai iškepęs plokštainis.

  4. Taukuose, kitokiuose riebaluose, apkepti svogūną, po to suberti tarkuotas morkas, smulkiai pjaustytą salierą ir dar kiek pakepinti. Tuomet sudėti smulkintą triušieną, įdėti lauro lapelių, įmalti ketverių pipirų (ketverių pipirų malūnėlis), įberti smulkintų bazilikų, rozmarinų, laiškinių česnakų (džiovinti laiškiniai) ir vis pamaišant, troškinti apie 10 min.

  5. Išimti plokštainį ir patikrinti, ar gerai atsiskiria nuo skardos. Jei ne, tą padaryti peiliu, padėjus skardą ant drėgno skuduro.

  6. Tuomet ant plokštainio kloti troškinį ir vynioti į ruloną, stengtis, kuo standžiau. Kepti apie 15 - 20 min, kol apskrus.

  7. Formuoti triušį.

  8. Užpilti sviesto - grietinės padažu su šviežiomis petražolėmis.

  9. Papuošti saliero lapais.


Regina Račkauskienė

Geriausio recepto konkursą remia Dansukker



Kategorijos: Triušienos receptai, Mėsos patiekalų receptai, RECEPTAI, GERIAUSIO RECEPTO konkursas, Bulvių patiekalai, Savaitgalio receptas, Patiekalai vaikams, 9.1 Vyniotiniai ir suktinukai

Sveikuolių sumuštiniai

Sveikuolių sumuštinių receptas 

Triušienos karis

Triušienos karis

Indiškai troškinta triušiena 

Triušiena įdaryti persikai

Persikai įdaryti triušiena

Patiekalas, kuriuo tikrai nustebinsite svečius 

Triušiena pagal vyrus

Kaip Astras nepasitenkino moterų gaminamais triušiais ir įrodė pasauliui bei sau, kad vyrai - geresni kulinarai.  

Bulvinis vyniotinis su triušiena

Tokio bulvių plokštainio, pagardinto kvapniu padažu, dar neragavote! 

Triušiena

Triušiena su daržovėmis

Troškinto triušio receptas su daržovėmis 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Salaspils


Auksaspalviai retriveriai Auksaspalvis retriveris

Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra

Vardas pagal horoskopą Vardas pagal horoskopą

Tinkamiausi vaikų vardai pagal zodiako ženklą

Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.