Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Triušiena pagal vyrus

2012-04-05 13:36   Peržiūros : 3204   Spausdinti


Reikės:

1 paskersto triušio
3 skiltelių česnako
1 galvos svogūno
1 poro
3 lauro lapelių
10 g juodųjų nemaltų pipirų
4 morkų
pusės saliero šaknies
6 bulvių
100 g lydyto sūrio
2 nubrauktų šaukštų druskos

Kodėl „... pagal vyrus"? Ogi todėl, kad niekada gyvenime neteko ragauti vyro gaminto triušio, o kiek gamino moterys, tiek aš buvau nepatenkintas. Nuo tada man triušis - nemėgstama mėsa. Priežastys labai paprastos: pirma - mėsa ypač sausa, antra - neduokdie pasitaikys kaulų (o jų visada pasitaikys), dantis išsilaužysi. Visgi vyrai dažniausiai mėgsta valgyt komfortabiliai ir tai nereiškia, kad būtinai su peiliu, šakute ir būtinai iš lėkštės.

Taip pasitaikė, kad gavau dovanų privačiame ūkyje užaugintą triušį. Šaldytą jį laikiau gal tris mėnesius, niekaip nesugalvodamas, kaip panaudoti.

Protas nušvito, kai nusipirkau pirmąjį savo gyvenime GREITPUODĮ! Vis svajojau ir vis atidėliojau įsigijimą tokio, tarytum ne visai reikalingo pirkinio. Receptas galvoje susidėliojo iškart.

Taigi.

Virtuvine kapokle perkirtau sušalusį triušį į tris dalis, kad tilptų greitpuodyje. Užpyliau filtruotu vandeniu pusę puodo, subėriau pipirus, lauro lapelius ir nuvalytas česnako skilteles, pasūdžiau. Viriau lygiai valandą. Kaip ir tikėjausi, puodas puikiai atliko savo darbą. Mėsa lengvai skyrėsi nuo kaulų. Turėjau paplušėti gerą pusvalandį, bet nurinkau švariai viską nuo kauliukų. Prieš tai du trečdalius sultinio (kurio skonis pasirodė puikus) supyliau į atskirą indą, jį panaudosiu būsimoms sriuboms. Kitą trečdalį skyriau savo troškiniui-kepiniui.

Į pailgą ir plokštoką stiklinį indą (skirtą gaminti orkaitėje) pirmu sluoksniu sudėjau visą triušio mėsytę, lengvai rankomis pasmulkintą, kad nubūtų didelių gabalų. Tuomet užpyliau tuo trečdaliu perkošto sultinio. Bendras masės turinys siekė pusę indo talpos. Tuomet sudėjau smulkintus svogūnus, ant viršaus - kubeliais pjaustytas daržoves (bulves, morkas, salierus). Dar šiek tiek pasūdžiau. Visai ant viršaus papjausčiau poro griežinėliais ir užtarkavau lydytu sūriu. Taip ir "pašoviau" į elektrinę orkaitę, nustatęs 180 laipsnių temperatūrą (kaitinimas viršus-apačia). Kepiau apie valandą. Jei per daug skrunda viršus, galima pabaigoje pridengti patiekalą folija.

Pusvalandį leidom pravėsti. Skonis gavosi tiesiog nuostabus, kartojo visi namiškiai, netgi tie, kurie skeptiški tokiam maistui. O aš dar kartelį įrodžiau pasauliui ir sau, kad vyrai - geresni kulinarai.

Skanaus.


Astras

Geriausio Velykinio recepto konkursą remia UAB Vilniaus majonezo gamykla.
Dalyvauk geriausio velykinio recepto konkurse ir Tu!

Šį patiekalą gaminkite greitpuodyje 6L ANDANTE, kurį galite įsigyti e-parduotuvėje www.bohemia.lt

■6 litrų talpos greitpuodis;
■aukšta kokybė;
■šiuiolaikinis dizainas;
■tinka visoms viryklėms;
■taupo laiką ir energiją ruošiant maistą;
■šiam greitpuodžiui taikoma 24 mėn. garantija


Kategorijos: Triušienos receptai, Mėsos patiekalų receptai, RECEPTAI, 2. Troškiniai, Orkaitėje gaminamų patiekalų receptai, Geriausias Velykų patiekalas su Vilniaus Majonezu
Komentarai
Kulinaras
Niko
Straipsnio vertinimas: 9

Receptas geras, bet ar ne geriau būtų jei mėsa būtų viršuje? Tada sunka geriau įsigertų į daržoves

2012-04-05 15:47
Unknown_user_thumb
Sveikas_gyvenimas

Kažkaip net sunku vertinti, kai nesu triušio valgiusi. Bet aprašymas šaunus:)Aš už tai, kad tik tie vyrai gamintų!

2012-04-05 16:35
Unknown_user_thumb
Astras
Straipsnio vertinimas: 10

Niko, jokiais būdais. Triušiena labai linkusi išsausėti. Ji turi būti apsemta savo sultiniu, kuris beje turi daug želatinos. O daržovės puikiai prisigeria garuojančio skysčio.

2012-04-05 19:18

Sveikuolių sumuštiniai

Sveikuolių sumuštinių receptas 

Triušienos karis

Triušienos karis

Indiškai troškinta triušiena 

Triušiena įdaryti persikai

Persikai įdaryti triušiena

Patiekalas, kuriuo tikrai nustebinsite svečius 

Triušiena pagal vyrus

Kaip Astras nepasitenkino moterų gaminamais triušiais ir įrodė pasauliui bei sau, kad vyrai - geresni kulinarai.  

Bulvinis vyniotinis su triušiena

Tokio bulvių plokštainio, pagardinto kvapniu padažu, dar neragavote! 

Triušiena

Triušiena su daržovėmis

Troškinto triušio receptas su daržovėmis 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Ķekava


Auksaspalviai retriveriai Auksaspalvis retriveris

Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra

Vardas pagal horoskopą Vardas pagal horoskopą

Tinkamiausi vaikų vardai pagal zodiako ženklą

Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.