Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Keptas stirnienos kumpis

2022-03-05 10:56   Peržiūros : 13246   Spausdinti


Keptas stirnienos kumpis gali būti puikus patiekalas Jūsų šventiniam stalui. Gurmaniškas, bet labai skanus ir puikios išvaizdos patiekalas, sužavės visus. Ne tik ir šventiniam stalui, bet ir kasdieninei vakarienei šis patiekalas pamalonins Jūsų skonio receptorius.

Keptas stirnienos kumpis

Ingredientai:
Stirnos kumpis.

Įtrynimui:
1 šaukštas maltų juodųjų pipirų,
2 šaukšteliai maltų čili pipirų,
1 šaukštelis kmynų,
1 šaukštelis šalavijo,
1 šaukštas acto.

Marinatas:
2 l pasukų ,
4 supjaustyti svogūnai,
4-5 lauro lapai,
6 skiltelės česnako,
1 šaukštelis juodųjų pipirų žirnelių,
nedidelė lazdelė cinamono,
raudono vyno,
majonezo.

Gamininimas:
Įtrinti kumpį nurodytų produktų mišiniu. Kelias valandas kepsnį palikti marinate iš nurodytųjų produktų. Padėti į šaldytuvą 2-3 dienoms, retkarčiais apversti. Nusausinti kumpį, gerai apkepti (iki rudumo) orkaitėje aptepus jį majonezu. Nupilti riebalus. Supilti butelį raudono vyno. Uždengti ir lėtai kepti 140-160 C temperatūros orkaitėje. Įdėti porą svogūnų, morkų, obuolių ir vieną ar dvi bulves. Įpilti, jei reikia, daugiau vyno ar vandens, kad liktų toks pat skysčio lygis. Kepti kol daržovės ir kepsnys bus minkšti.

Receptas ir nuotrauka Inesos Barčenkovos

 


Kategorijos: Stirnienos patiekalai ir receptai, Žvėrienos patiekalai, RECEPTAI pagal GAMINIMO BŪDĄ, 1. Antrieji patiekalai ir kepsniai, Orkaitėje gaminamų patiekalų receptai, Mėsos patiekalų receptai
Komentarai
Unknown_user_thumb
Pasakytė

nu jooo, geras tai geras, skanu,bet kur paprastam mirtingajam stirnienos gauti, a?

2009-10-05 11:47
Unknown_user_thumb
vilencas

mano nuomone truksta druskos. tai pat neaisku jusu aprasyme:kiek laiko kumpi laikyti itrinus ir kiek laiko laikyti marinate?

2009-10-11 13:59
Unknown_user_thumb
vilencas

kiek i marinata ideti majonezo ir vyno?

2009-10-11 14:20
Unknown_user_thumb
vilencas

sis puslapis yra nerimtas ir receptas yra tikriausia netikras,nes neturite atsakymu i mano klausimus.aciu uz demesi.

2009-10-14 20:42
Stirnienos plovas

Stirnienos plovas

Stirnos mėsos plovo receptas, plovo receptas su stirniena, ryžiai ir stirniena, stirnienos plovo receptas, plovas su stirniena, skanaus plovo receptas. 

Elnienos nugarinė

Elnienos nugarinė

kaip skaniai pagaminti elnieną, orkaitėje keptos elnienos receptas, kaip tinkamai paruošti elnieną 

Elnienos guliašas

Elnienos guliašas

Guliašas iš elnienos, puikus receptas medžiotojų kompanijai, elnienos guliašo receptas, elnienos troškinys, elniena su bulvėmis, elnienos troškinys su bulvėmis. 

Žvėrienos receptai

Žvėrienos receptai

Geriausi receptai su žvėriena, žvėrienos patiekalai, kaip paruošti žvėrieną, žvėrienos marinavimas, žvėrienos paruošimas, 

Egzotiškos mėsos patiekalai

Egzotiskos mėsos patiekalai

Patiekalai iš egzotiškos mėsos, 18 receptų su egzotiška mėsa, egzotiškos mėsos receptai, įvairių egzotiškų gyvūnų mėsos patiekalai.  

Briedienos kepsnys

Briedžio mėsos kepsnio receptas, briedienos kepsnio receptas, kaip iškepti briedienos kepsnį. 

Troškinta stirniena

Troškinta stirniena

Troškintos stirnienos receptas, stirniena marinuota kariu bei majonezu, stirniena apšlaistyta apelsino sultimis bei apibarstę rozmarinu, kaip troškinti stirnieną. 

Medžiotojų sriuba

Medžiotojų sriuba

Stirnos galvos ir kauliukų sriubos receptas su daržovėmis, sriuba su stirniena ir kopūstais, stirnienos sriuba su daržovėmis, kaip pagaminti stirnienos sriubą. 

Medžiotojų sriuba Šiurpa

Medžiotojų sriuba Šiurpa

Kaip išvirti žvėrienos sriubą šiurpą, medžiotojų sriubos Šiurpa receptas, medžiotojų sriubos gaminimas, žvėrienios sriuba, medžiotojų sriuba iš žvėrienos. 

Chašlama - armėniška sriuba

Chašlama - armėniška sriuba

Armėnų nacionalinės sriubos receptas, chašlamos - armėniškos sriubos receptas, chašlamos sriubos gaminimas, kaip gaminti chašlamą. 

Keptas stirnienos kumpis

Keptas stirnienos kumpis

Orkaitėje kepto stirnos kumpio receptas, kepto stirnienos kumpio receptas, stirnienos kumpio receptas, orkaitėje keptas stirnienos kumpis, kaip iškepti stirnienos kumpį. 

Stirnienos kepsnys su bruknių padažu

Stirnienos kepsnys su bruknių padažu

Stirnienos kumpio pjausnys iškeptas orkaitėje, stirnienios kepsnio su bruknių padažu receptas, stirnienios kepsnys, kaip iškepti stirnienos kepsnį. 

Kalėdinis stirnienos kumpis

Kalėdinis stirnienos kumpis

Kalėdinio stirnienos kumpio receptas, stirnienos kumpio gaminimas, stirnienos kumpio kepimas, lėto kepimo kumpis. 

Stirnos kepenų užtepėlė

Stirnos kepenų užtepėlė

Nerealaus skonio užtepėlė iš stirnos kepenų 

Šernienos kumpis

Šernienos kumpis su mėlynojo pelėsinio sūrio padažu

Žvėrienos patiekalo receptas su pikantišku sūriu. 

Šernienos troškinys

Ritos Jankauskienės receptas konkursui. Mėsa, troškinta vandenyje - sveikesnė nei ruošta keptuvėje. 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Россия


Auksaspalviai retriveriai Auksaspalvis retriveris

Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra

Vardas pagal horoskopą Vardas pagal horoskopą

Tinkamiausi vaikų vardai pagal zodiako ženklą

Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Žvėrienos receptai Žvėrienos receptai

Geriausi receptai su žvėriena, žvėrienos patiekalai, kaip paruošti žvėrieną, žvėrienos marinavimas, žvėrienos paruošimas,

daugiau
Egzotiškos mėsos patiekalai Egzotiskos mėsos patiekalai

Patiekalai iš egzotiškos mėsos, 18 receptų su egzotiška mėsa, egzotiškos mėsos receptai, įvairių egzotiškų gyvūnų mėsos patiekalai.

daugiau
Medžiotojų sriuba Šiurpa Medžiotojų sriuba Šiurpa

Kaip išvirti žvėrienos sriubą šiurpą, medžiotojų sriubos Šiurpa receptas, medžiotojų sriubos gaminimas, žvėrienios sriuba, medžiotojų sriuba iš žvėrienos.

daugiau
Chašlama - armėniška sriuba Chašlama - armėniška sriuba

Armėnų nacionalinės sriubos receptas, chašlamos - armėniškos sriubos receptas, chašlamos sriubos gaminimas, kaip gaminti chašlamą.

daugiau
Kalėdinis stirnienos kumpis Kalėdinis stirnienos kumpis

Kalėdinio stirnienos kumpio receptas, stirnienos kumpio gaminimas, stirnienos kumpio kepimas, lėto kepimo kumpis.

daugiau
Sač Kavurmasi Sač kavurmasi stiliaus stirnienos troškinys

Turkiško troškinio receptas perdarytas troškiniui iš stirnos

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.