Velykiniai patiekalai
Velykų šventės patiekalai, tradiciniai Velykų patiekalai daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Siūlome pasigaminti keletą gardžių kiniškų patiekalų:
1. Kiniškai paruošta antis:
Reikės:
Išdarinėtos anties, apie 1,5 kg,
Druskos - 1 arbatinis šaukštelis,
Kiniškų pipirų - ½ arbatinio šaukštelio,
Imbiero šaknų - 1 gabaliuko,
Kiniškų trintų muer grybų - 2 arbatinių šaukštelių,
Pavasarinių svogūnėlių ropelių - 2 vnt.,
Porų - 1 vnt.,
Ropinių svogūnų - 1 vnt.,
Sultinio - 1/8 l,
Raudonų saldžiųjų paprikų - 1 vnt.,
Geltonų saldžiųjų paprikų - 1 vnt.,
Bambukų ūglių - 100 g.,
Kiaušinių baltymų - 2 vnt.,
Kukurūzų miltų - 8 šaukštų,
Druskos - ¼ arbatinio šaukštelio,
Baltųjų pipirų - žiupsnelio,
Augalinio aliejaus - 3 šaukštų,
Sojų padažo - 2 šaukštų,
Augalinio aliejaus kepimui,
Žiupsnelio druskos ir cukraus.
Paruošimas:
Antį nuplauname ir 50 minučių verdame pasūdytame vandenyje su kiniškais pipirais ir imbiero šaknimis. Grybus pamerkiame į karštą vandenį. Svogūnų laiškus, porą ir ropinį svogūną supjaustome plonais žiedeliais. Paprikas supjaustome juostelėmis, bambukų ūglius - dalimis. Ančiai nupjauname sparnus ir kulšis, iš mėsos išimame kaulus. Kiaušinių baltymus sumaišome su kukurūzų miltais, druska ir baltaisiais pipirais. Tešloje apvoliojame antienos gabaliukus. Augalinį aliejų įkaitiname iki 180 C, suberiame į jį antienos gabaliukus ir kepame, kol pasidengia traškia plutele. Sudedame šiltai.
Pakaitiname 3 šaukštus aliejaus ir kepame jame paruoštas daržoves ir grybus, supilame 1/8 l sultinio ir 8-10 minučių troškiname. Pagardiname sojų padažu, druska ir cukrumi.
2. Vištienos sriuba su bambukų ūgliais ir grybais. San Ksian Tang.
Reikės:
(6 porcijos)
250 g kiaulienos,
75 g indiškų ryžių,
1,5 l vištienos sultinio,
4 vnt. kiniškų juodųjų grybų muer,
1 konservuoto bambuko ūglio,
1 arbatinio šaukštelio šviežiai tarkuoto imbiero,
1 šaukšto kukurūzų miltų,
1 kiaušinio,
1 šaukšto acto,
žiupsnelio juodųjų ir kajeno pipirų,
2 arbatinių šaukštelių sezamų aliejaus,
2 pavasarinių svogūnėlių ropelių.
Paruošimas:
Kiaulieną 30 minučių verdame lengvai pasūdytame vandenyje. Ryžius verdame 3/8 l sūdyto vandens (jie turi būti birūs). Vištienos sultinį, nugriebę riebalus, užverdame. Grybus užpilame karštu vandeniu ir kartu su bambuko ūgliais smulkiai supjaustome. Mėsą išimame iš sultinio ir smulkiai supjaustome. Į verdantį vištienos sultinį supilame mėsą, grybus, bambukų ūglius, ryžius ir imbierą. Kukurūzų miltus atskiedžiame nedideliu vandens kiekiu ir supilame į sriubą. Sriubą maišome, kol ji vėl taps skaidri. Suplakame kiaušinį ir supilame į sriubą. Puodą nuimame nuo ugnies. Pagardiname actu, juodaisiais ir kajeno pipirais, įpilame augalinio aliejaus. Pavasarinių svogūnėlių ropeles supjaustome ir suberiame į sriubą.
3. Pikantiška kiniška sriuba
Reikės:
(4 porcijos)
30 g džiovintų tongų grybų,
150 g virtos vištienos be odos,
60 g bambukų ūglių,
1 šaukšto sojų padažo,
1 šaukšto ryžių vyno arba sauso šerio,
1-1,25 l vištienos sultinio,
druskos, pipirų, kinzos.
Paruošimas:
Grybus pusvalandžiui pamerkti į karštą vandenį. Vištieną supjaustyti smukiomis juostelėmis. Bambukus nusausinti ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Grybus nusausinti, nupjauti kietus kotelius, kepurėles supjaustyti juostelėmis. Vištieną, bambukus ir grybus sudėti į indelį, sumaišyti su sojų padažu ir ryžių vynu ir palikti valandai. Pašildyti vištienos sultinį, į jį suberti visus komponentus ir virti maždaug minutę. Pasūdyti ir pabarstyti pipirais, kinza. Valgyti karštą.
4. Virta jautiena su aštriu padažu
Reikės:
1 kg jautienos (nugarinės, mentės),
1 stiklinės 3 proc. acto,
pipirų, gvazdikėlių, druskos, lauro lapų pagal skonį,
Padažui:
2 svogūnų galvučių,
3 šaukštų sviesto,
2 šaukštų miltų,
1 stiklinės grietinės,
2 kiaušinių,
300 g džiovintų rudmėsių,
½ stiklinės tarkuoto sūrio,
druskos pagal skonį.
Paruošimas:
Jautieną ištrinti druska, įdėti į puodą, suberti sveikus pipirus, lauro lapus, užpilti actu ir palikti porą valandų. Užvirti vandenį, įdėti į jį acte išmirkyta mėsą ir virti.
Padažui supjaustome svogūną ir svieste apkepame kartu su miltais. Supilame grietinę, ½ stiklinės sultinio, užverdame ir nuimame nuo ugnies. Į mišinį supilame smulkiai supjaustytas rudmėses, žalius kiaušinius ir viską gerai išmaišome.
Mėsą supjaustome juostelėmis, apibarstome tarkuotu sūriu, sudedame į keptuvę, užpilame padažu ir kepame orkaitėje 20-25 min.
Kaip garnyrą galima paduoti virtas bulves.
Vietoj padažo galima paruošti jautieną su pupelėmis. Tam reikia parai užmerkti 2 stiklines baltų pupelių. Išbrinkusias pupeles suberti į verdantį jautienos sultinį ir užvirti. Išvirusias pertrinti per sietelį, praskiesti sūdytu sultiniu ir vėl užvirti. Gautu kremu užpilti jautieną.
5. Juanietiška aviena
Reikės:
1 kiaušinio baltymo, išplakto,
2 šaukštų kukurūzų miltų (krakmolo),
Baltų maltų pipirų,
500 g smulkiai pjaustytos avienos,
2,5 stiklinės augalinio aliejaus,
imbiero šaknų (3 vnt.),
100 g konservuotų bambukų ūglių (nusausinti ir susmulkinti),
1 raudonosios paprikos,
3 svogūnų laiškų,
60 g agurkų,
2 arbatinių šaukštelių ryžių vyno arba sauso chereso.
Paruošimas:
Sumaišykite kiaušinio baltymą, kukurūzų miltus, druską ir pipirus. Šio mišiniu aptepkite avienos gabaliukus ir palikite 30 minučių. Kiniškoje keptuvėje įkaitinkite riebalus, sudėkite į juos avieną atskirais gabaliukais ir nuolat maišydami kepkite 2 minutes. Ištraukite avieną iš riebalų ir leiskite jiems nuvarvėti. Keptuvėje palikite maždaug 2 šaukštus aliejaus. Suberkite imbierą, bambuko ūglius, papriką, susmulkintus svogūno laiškus ir juostelėmis supjaustytus agurkus. Kepkite 4 minutes. Sudėkite avieną ir ant stiprios ugnies kepkite 1 minutę, kartkartėmis supurtydami keptuvę. Baigdami supilkite ryžių vyną arba sausą cheresą.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Avienos kepsnys, kepsnys iš avie...
Avienos ir moliūgo troškinio marokietiškai su datulėmis receptas, moliūgo receptas su aviena, avinžirniais ir datulėmis.
Avienos kepsnelių tunisietiskai receptas, itin paprastas, nuostabaus rytietiško skonio patiekalas mėgstantiems avieną.
Sriubos receptas su avienos šonkauliais ir raugintais kopūstais, raugintų kopūstų sriuba, raugintų kopūstų sriubos receptas
Avienos nugarinės kepsnys, orkaitėje keptos avienos receptas, avienos gaminimas, kaip kepti avieną, avienos kepimas orkaitėje.
Orkaitėje kepto avienos kumpio receptas, avienos kumpis su keptomis daržovėmis, šventinio avienos kumpio su keptomis daržovėmis receptas, avienos kumpio receptas.
Avienos sriubos su daržovėmis receptas, sriuba su aviena ir daržovėmis, avienos sriubos receptas, sriuba iš avienos, skani avienos sriuba.
Avienos troškinys su daržovėmis, avienos troškinys airiškai, avienos troškinys, airiško avienos troškinio receptas, kaip pagaminti avienos troškinį.
Kaip pagaminti mantus,tešla mantams ir mantų įdaras. Naujas konkurso „Šventiniai patiekalai su majonezu VILNIUS" receptas
Keptas ėrienos kumpis, marinuotas mėtų ir laimų marinate
Sriuba iš aguročių tirštame avienos kaulų sultinyje su avienos faršo kukuliais
Fondiu istorija. Fondiu rūšys. Fondiu rinkiniai. Mažos fondiu ruošimo ir gaminimo gudrybės.
Siūlome pasigaminti keletą gardžių kiniškų patiekalų. Skonis jus maloniai nustebins.
Avienos kepsnys, kepsnys iš avie...
Velykų šventės patiekalai, tradiciniai Velykų patiekalai daugiau
Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra daugiau
Avienos nugarinės kepsnys, orkaitėje keptos avienos receptas, avienos gaminimas, kaip kepti avieną, avienos kepimas orkaitėje.
daugiauFondiu istorija. Fondiu rūšys. Fondiu rinkiniai. Mažos fondiu ruošimo ir gaminimo gudrybės.
daugiauAvienos kepsnys, kepsnys iš avie...
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.