Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Naminiai kebabai

2013-03-14 10:20   Peržiūros : 5578   Spausdinti
Naminio kebabo receptas Naminis kebabas


Pasakius, kad galvoji vakarienei valgyti kebabus, pirmas klausimas iš aplinkinių būna „iš kur užsisakinėji?". O kam užsakinėti ir nežinioje laukti, kokį gausi šį kartą, jeigu galima pasigaminti namie. Juolab, kad dabar parduotuvėse galima rasti visko, kas pagreitina jų gamybą. Tad šį kartą, mes, išalkusios studentės, po darbų nusprendėme lengvesniu būdu pasigaminti (nors pateiksime ir visiškai „home made" patarimus) šį nuostabų patiekalą.

Ingridientai, kurių reikės 4 vidutinėms porcijoms:

  • 200-300 g kiaulienos kumpio,
  • ~8 vyšniniai pomidoriukai,
  • ¼ pekino kopūsto,
  • Indelis natūralaus jogurto,
  • Mišinio padažui (būna prie traškučių),
  • Jalapeno pipirų (kas mėgsta aštriai jie nuostabiai čia tinka),
  • Lavašo,
  • Prieskoniai mėsai pagal skonį (pipirai, druskytė, česnakas)

Naminio kebabo receptas

Pirmiausia kiaulienos kumpis susmulkinamas pasitelkiant į pagalbą blenderį. Tuomet prieskoniais paskaninama mėsa ir kepama keptuvėje be riebalų. Norint, kad mėsa atrodytų taip pat kaip kebabinėje, ar bent jau maksimaliai panašiai, galima naudoti kitokį jos ruošmo būdą. Tuomet mėsą reikia užšaldyti šaldymo kameroje ir suledėjusią ją pjauti peiliu (gaunasi tokios mėsos drožlės), sumaišyti su prieskoniais ir kepti keptuvėje, taip pat patartina be riebalų.

Lavašas šiuo atveju buvo naudojamas pirktas parduotuvėje, tačiau jį labai nesudėtinga pasigaminti namie. Tereikia miltus, sumaišytus su šiek tiek druskos (galima ir kitokių prieskonių pridėti pagal skonį), užplikyti šiltu virintu vandeniu ir išminkius tešlą iškočioti ją kiek išeina ploniau. Kepti ant keptuvės be riebalų, kol pradeda kilti oro pūslės. (Šiltą virintą vandenį naudoti geriau nei šaltą, nes tuomet lavašai ilgiau išlieka lankstūs ir nelūžinėja).

Ant lavašų dedamos smulkintos daržovės (supjaustyti vyšniniai pomidorai ir susmulkintas pekino kopūstas), kepta mėsa, jalapeno pipirai (pagal skonį) ir padažas (šiuo atveju ruošinio milteliai sumaišyti su natūraliu jogurtu) (taip pat puikiai tinka ir namų gamybos česnakinis padažas - majonezas sumaišomas su grietine vienodomis proporcijomis, įmaišomas smulkintas česnakas ir krapai).

Naminis kebabas

Lavašas sulankstomas ir visa tai sudėjus į skardą šildoma orkaitėje ~10 min (arba galima pakepinti keptuvėje be riebalų, nepatartina šildyti mikrobangų krosnelėje, nes tuomet lavašas dar labiau suminkštėja ir sunku paimti kebabą į rankas).

Skanaus :)

Margarita K. Ir Gintarė J.

Šis receptas dalyvauja JAMMI kebabo konkurse
Įvertink receptą ir išrink laimėtoją!

kebabai namuose


Kategorijos: JAMMI kebabo konkursas, Picerijos, kebabinės, greitas maistas, Greitai gaminami patiekalai, Patiekalai draugų vakarėliams, Savaitgalio receptas, Orkaitėje gaminamų patiekalų receptai, Kiaulienos receptai, Mėsos patiekalų receptai, RECEPTAI
Komentarai
Getair_logo_cmyk_500px
Siltas
Straipsnio vertinimas: 9

Liuks ;)

2013-03-22 14:33

Šašlykai

Skaniausių šašlykų receptai: kai marinuoti mėsą, kokią rinktis, kaip kepti šašlykus 

Mėsos kukuliai su kiaušiniais

Mėsos kukuliai su kiaušiniais

Mėsos kukulių su kaušiniais receptas 

Velykų netikras zuikis, paskanintas obuoliu

Velykų netikras zuikis, paskanintas obuoliu

Netikras zuikis su kaušiniu. 

Naminis kebabas

Naminis kebabas

Orkaitėje kepta kiauliena.  

Kepsniai su pelėsiniu sūriu, datulėm ir persikais

Kepsniai su pelėsiniu sūriu, datulėm ir persikais

Kiaulienos nugarinės kepsnys su mėlynojo pelėsio sūriu.  

Kiaulienos išpjova orkaitėje

Kiaulienos išpjova orkaitėje

Kiaulienos kepsnys.  

Žirnių sriuba su knysle

Žirnių sriuba su knysle

Soti žirnių sriuba su rūkytom knyslėm ir šonkauliukais.  

Keptas šoninės vyniotinis

Keptas šoninės vyniotinis

Orkaitėje kepta kiaulienoe šoninė. 

Kiaulienos sprandinės vyniotinis su svogūnais

Kiaulienos sprandinės vyniotinis su svogūnais

Kepta kiaulienos sprandinė.  

Aštrus moliūgo troškinys

Aštrus moliūgo troškinys

Aštrus kiaulienos troškinys su daržovėmis ir moliūgu 

Traški šoninė su raugintais kopūstais

Traški šoninė su raugintais kopūstais

Kepta šoninė su kopūstais 

Žemaičių blynai

Žemaičių blynai su spirgučiais

Skalsūs virtų bulvių blynai su įdaru. 

Kiaulienos kumpis pikantiškai

Kiaulienos kumpis pikantiškai

Marinuotas kiaulienos kepsnys 

Troškinti švieži kopūstai

Troškinti švieži kopūstai. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas  

Ant grotelių kepti šonkauliai

Pikantiški šonkauliukai ant grotelių

Paskutinį vasaros savaitgalį ant grotelių išsikepkite aromatingų šonkauliukų. 

Naminiai mėsainiai

Naminiai mėsainiai

Mėsainiai su kiauliena. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas  

Majoneze marinuoti kiaulienos saslykai

Kiaulienos šašlykai su Garduku

Šašlykų marinavimas su majonezu. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas  

Kiauliena, marinuota sojos padaže

Kiaulienos sprandinės kepsnys 

Ant žarijų kepti šonkauliukai

Kiaulieno šonkauliukai, marinuoti sojos padaže 

Šonkauliukai

Glazūruoti šonkauliukai

Prisigėrę dūmų kvapo, su švelniu imbiero, medaus, čili ir rozmarino skoniu... 

Plovas ant laužo

Purus plovas gamtoje 

Grilyje kepta šoninė

Grilyje kepta šoninė

Grilyje kepta šoninė 

Kepta kiauliena

Kepta kiauliena

Kepta kiauliena 

Aromatingas kiaulienos kepsnys

Aromatingas kiaulienos kepsnys

Aromatingas kiaulienos kepsnys 

Šonkauliukai, marinuoti su kalvadosu

Šonkauliukai, marinuoti su kalvadosu

Šonkauliukai, marinuoti su kalvadosu  

Mėsos  sushi

Mėsos sushi

Sushi iš mėsos 

Šašlykai, šašlykų marinavimas

Skaniausi šašlykai - patarimai, kaip marinuoti šašlykus, įvairiausi šašlykų receptai. 

ant žarijų kepta marinuota kiauliena

Marinuota kiauliena, kepta ant žarijų

Naujas konkurso „Grilio patiekalai su DIDDEN padažais“ receptas  

Grilyje kepta kiauliena

Kiaulienos kepsniai

Kiaulienos kepsniai 

Iškynautojų šonkauliukai

Iškylautojų šonkauliukai

Iškylautojų šonkauliukai 

keksiukai su makaronais

Keksiukai su makaronais ir kapota kiauliena

Keksiukai su makaronais ir kapota kiauliena  

kepta kiaulienos sprandine

Grilyje kepta sprandinė

Naujas konkurso „Grilio patiekalai su DIDDEN padažais“ receptas  

Kiauliena korejietiskai

Kiauliena korėjietiškai

Kiauliena korėjietiškai 

Kiauliena puodelyje

Kiauliena puodelyje

Kiauliena puodelyje 

Kepta kiauliena saldžiarūgščiai aštriame padaže

Kepta kiauliena saldžiarūgščiai aštriame padaže

Kepta kiauliena saldžiarūgščiai aštriame padaže 

Tailandietiška sriuba su ryžių makaronais

Tailandietiška sriuba su ryžių makaronais

Tailandietiška sriuba su ryžių makaronais 

Kiauliena su svogūnų laiškais

Kiauliena su svogūnų laiškais  

Salotos su kepta kiaulienos išpjova

Salotos su kepta kiaulienos išpjova 

Įdaryta sprandinė

Daržovėmis įdaryta sprandinė 

Keptas šventinis kumpis

Orkaitėje kepto kiaulienos kumpio receptas 

Maltos mėsos kepsniai

Šventiniai maltos mėsos kepsneliai 

Virtos mėsos ir svogūnų užkandis

Mėsiškas užkandis su marinatu 

Kiaulienos išpjova po porais

Kiaulienos išpjova po porais 

Virtas kiaulienos liežuvis

Virtas kiaulienos liežuvis su žirneliais 

Kiaulienos karka aluje

Kiaulienos karka aluje

Naujas Vokiškų patiekalų konkurse su „Graf Zeppelin"!  

Kiaulienos šnicelis traškia plutele

Kiaulienos šnicelis traškia plutele

Vokiškas kiaulienos šnicelis  

Kiaulienos šnicelis užkeptas sūriu

Kiaulienos šnicelis užkeptas sūriu

Vokiškas kiaulienos kepsnys 

Mėsa gruziniškai

Mėsa gruziniškai

Aštriai troškinta sprandinė 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
Šašlykai

Skaniausių šašlykų receptai: kai marinuoti mėsą, kokią rinktis, kaip kepti šašlykus

plastikinė valtis Kaip išsirinkti plastikinę valtį

Kokią plastikinę valtį pirkti, geriausios plastikinės valtys

Varnikų pažintinis takas Įdomiausios lankytinos vietos Lietuvoje

Ką verta pamatyti ir nuveikti Lietuvoje?

Šparagų gaminimas Kaip pagaminti šparagus

Šparagų auginimas, derlius nuėmimas, kaip valgyti šparagus

Špinatų salotos Špinatų salotos „Vakarienės žalumas“

Špinatų salotos su vištiena, kiaušiniais ir riešutais.

Vištiena drebučiuose Vištiena drebučiuose

Vištienos drebučiuose receptas

Burokėlių su silke rutuliukai Burokėlių su silke rutuliukai

Silkės ir burokėlių užkandis

Avokadai įdaryti persikų salotomis Avokadai įdaryti persikų salotomis

Įdarytų avokadų receptas

Įdaryti kiaušiniai su kumpiu Įdaryti kiaušiniai su kumpiu

Įdarytų kiaušinių su kumpiu receptas

Lašiša įdaryti agurkai Lašiša įdaryti agurkai

Lašiša įdarytų agurkų receptas.

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.