Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Su moliūgais troškinta kiauliena

2013-10-21 22:28   Peržiūros : 1479   Spausdinti
Moliūgų ir kiaulienos troškinys


Patiekalas 5 asmenų šeimai, daug valgančiai šeimai.

1,5 kg kiaulienos sprandinės,

1,5 kg moliūgo,

2 paprikos  - 0,4 kg,

0,4 kg konservuotų pupelių, 0,3kg konservuotų kukurūzų, 0,4 kg luptų konservuotų pomidorų

2 svogūnai - 0,2 kg,

2 galvutės česnakų,

200 g raudono vyno,

300 g granatų sulčių, 100 g balto vyno,

100 g alyvuogių aliejaus,

Čiobrelis, ciberžolė, karis, džiovintos paprikos, druska, pipirai, 2 raudonojo pipiro ankštys.

 

Supjaustome moliūgą. 400 g moliūgo supjaustome didesniais apie 3x3 kubeliais ir sudedame į puodo apačią. Apibarstome druska ir dideliu kiekiu čiobrelių, kiek kario ir ciberžolės.

Supjaustome mėsą nedideliais gabaliukais, apkepame įkaitinbtame aliejuje trečdalį. Mėsą pasūdome, apibarstome prieskoniais.  Sudedame gražiai apskrudusią mėsą ant moliūgo. Ant mėsos pyliau pupeles ir kukurūzus.Per kelis kartus taip pat pakepiname likusią mėsą. Šią mėsą dariau kiek kitaip. Į aliejų dėjau česnaką, petražolių, įkaitus aliejui įdėjau mėsą. Mėsą apkepinus iki apskrudimo įpilamas vynas, kiek patroškinama, sudedama dar kiek čiobrelių,sudedamos  supjaustytos aštrių raudonųjų pipirų  ankštys.

Mėsą atidedama į atskirą indą ir užpilamos granatų sultimis.

Sujaustomi svogūnai , pakepinami ir sudedami į mėsą, sumaišant su ja.

Likę moliūgai supjaustomi smulkiai ir kepinami ant aliejaus juos apibarstant ciberžole, kariu, druska ir pipirais.  Pirmoji keptuvė kepinama iki stipraus moliūgų apskrudimo, Apskrudus moliūgams, į puodą sudedame kiek pamarinuotą mėsą, ant jų paskrudintus moliūgus. Uždedame pilną česnako galvutę su apvalytais lukštais, tačiau su gerai besilaikančiomis skiltelėmis. Išpilame smulkiai supjaustytus konservuotus arba šviežius luptus pomidorus.

kepiname likusius moliūgus gausiai pabarstytus kariu, baziliku, ciberžole. Apkepinus iki suminkštėjimo įpilame baltą vyną, kiek patroškiname. Sudedame į jau kaitinamą puodą, palaukiame kol užvirs. Imus virti įpilame granatų sultis iki paviršiaus, užviriname uždengus dangtį. Troškiname ant mažos ugnies iki 20 minučių, įdedame 3 skilteles česnakų, keletą šviežių petražolių lapų ir uždengę dangtį dar palaikome 5 minutes.

Moliūgų ir kiaulienos troškinys

 Sergejus


Kategorijos: Moliūgai, Paprikos, Kiaulienos receptai, Patiekalai draugų vakarėliams, 2. Troškiniai, RECEPTAI
Aštrus moliūgo troškinys

Aštrus moliūgo troškinys

Aštrus kiaulienos troškinys su daržovėmis ir moliūgu 

Šašlykai

Skaniausių šašlykų receptai: kai marinuoti mėsą, kokią rinktis, kaip kepti šašlykus 

Traški šoninė su raugintais kopūstais

Traški šoninė su raugintais kopūstais

Kepta šoninė su kopūstais 

Žemaičių blynai

Žemaičių blynai su spirgučiais

Skalsūs virtų bulvių blynai su įdaru. 

Kiaulienos kumpis pikantiškai

Kiaulienos kumpis pikantiškai

Marinuotas kiaulienos kepsnys 

Troškinti švieži kopūstai

Troškinti švieži kopūstai. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas  

Naminiai mėsainiai

Naminiai mėsainiai

Mėsainiai su kiauliena. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas  

Majoneze marinuoti kiaulienos saslykai

Kiaulienos šašlykai su Garduku

Šašlykų marinavimas su majonezu. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas  

Kiauliena, marinuota sojos padaže

Kiaulienos sprandinės kepsnys 

Ant žarijų kepti šonkauliukai

Kiaulieno šonkauliukai, marinuoti sojos padaže 

Plovas ant laužo

Purus plovas gamtoje 

Grilyje kepta šoninė

Grilyje kepta šoninė

Grilyje kepta šoninė 

Kepta kiauliena

Kepta kiauliena

Kepta kiauliena 

Aromatingas kiaulienos kepsnys

Aromatingas kiaulienos kepsnys

Aromatingas kiaulienos kepsnys 

Šonkauliukai, marinuoti su kalvadosu

Šonkauliukai, marinuoti su kalvadosu

Šonkauliukai, marinuoti su kalvadosu  

Mėsos  sushi

Mėsos sushi

Sushi iš mėsos 

Šašlykai, šašlykų marinavimas

Skaniausi šašlykai - patarimai, kaip marinuoti šašlykus, įvairiausi šašlykų receptai. 

ant žarijų kepta marinuota kiauliena

Marinuota kiauliena, kepta ant žarijų

Naujas konkurso „Grilio patiekalai su DIDDEN padažais“ receptas  

Grilyje kepta kiauliena

Kiaulienos kepsniai

Kiaulienos kepsniai 

Iškynautojų šonkauliukai

Iškylautojų šonkauliukai

Iškylautojų šonkauliukai 

keksiukai su makaronais

Keksiukai su makaronais ir kapota kiauliena

Keksiukai su makaronais ir kapota kiauliena  

kepta kiaulienos sprandine

Grilyje kepta sprandinė

Naujas konkurso „Grilio patiekalai su DIDDEN padažais“ receptas  

Kiauliena korejietiskai

Kiauliena korėjietiškai

Kiauliena korėjietiškai 

Kiauliena puodelyje

Kiauliena puodelyje

Kiauliena puodelyje 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
Pasirinkite augintinį pagal Zodiako ženklą!

Zodiako ženklas gali parodyti, kokiam gyvūnui mes labiau simpatizuojame.

Vištienos patiekalų receptai Vytinta vištienos krūtinėlė

Namuose vytinta vištienos krūtinėlė

Peršalimo ligos Peršalimo ligų gydymas

Peršalimo simptomai, peršalimo ligų gydymas, vaistai nuo peršalimo

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

moliūgo pyragas Pyragas su moliūgais ir morkomis

Saldus daržovių pyragas.

Daržovių ir perlinių kruopų mišrainė žiemai Daržovių ir perlinių kruopų mišrainė žiemai

Daržovės su perlinėmis kruopmis

Marinuotos paprikos su medumi Marinuotos paprikos su medumi

Saldžios marinuotos paprikos.

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Agurkų pomidorų miksas.

Grybų šiupininė Grybų šiupininė

Kopūstų troškinys su grybais žiemai.

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.