Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Bifšteksas su svogūnų garnyru

2010-08-31 20:45   Peržiūros : 1250   Spausdinti


Bifšteksui gaminti reikės geros jautienos, imame filė arba nugarinės. Nuo mėsos reikia nuimti plėves, pjaustome skersai raumenų apie 2 centimetrrų storio gręžinėliais. Mėsa galime silpnai pamušti ir suformuoti apvalius gabalėlius.

Norint, kad mėsa būtų minkštesnė aptepame aliejujumi ir palaikome šaltai 30-60 minučių. Kepame įkaitintoje keptuvėje, kol pasidengia apetitinga rusva plutele, tada barstome druska, pipirais ir toliau kepame keltą minučių ant mažos ugnies.

Bifšteksas paruoštas kai spaudžiamas spyruokliuoja ir vidus yra šiek tiek rausvas. Padažas daromas iš kepimo sulčių, jas praskiedus trupučiu karšto vandens, kurias pakaitiname, perkošiame ir pasūdome.

Garnyrą iš svogūnų darome iš anksto. 500 gr jautienos reikės 400 gr svogūnų, kuriuos supjaustome žiedais ir apvoliotis miltuose pakepiname riebaluose.

Bifšteksas puikaii tiks su bulvėmis.


Kategorijos: Jautienos receptai, 1. Antrieji patiekalai ir kepsniai, Airiški patiekalai
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Jautienos kepsniai autentišku "Rodizio" stiliumi

Jautienos kepsnys, kepsniai iš jautie...

Pirmas sluoksnis

Balandėliai iš vynuogių lapų (Dolma)

Dolma receptas, balandėlių iš vynuogių lapų receptas ir gaminimas 

Armėniškos sriubos receptas

Chašlama - armėniška sriuba

Armėnų nacionalinio patiekalo chašlama sriubos receptas 

Jautienos-troskinys

Jautienos troškinys

Gardus jautienos troškinys, kuris tiks jūsų pietų stalui 

Jautienos-patiekalai

Geriausi jautienos patiekalai

Siūlome jums kelis geriausius jautienos receptus, kaip paruošti jautienos befstrogeną, kaip pagaminti skanų troškinį, kaip išvirti čili sriubą su jautieną 

mėsa guliašui

Vengriškas guliašas

Klasikinio vengriško guliašo receptas, vengriško guliašo gaminimas. 

Įdaryti mėsos kukuliai

Įdaryti mėsos kukuliai

Velykų stalą papuošiantis mėsos patiekalas, įdarytas virtu kiaušiniu. 

barščiai

Barščių sriuba

Klasikinių barščių sriubos receptas 

Jautiena su raugintais kopūstais

Jautiena su raugintais kopūstais

Jautienos troškinys su raugintais kopūstais 

Jautiena su cukinijomis

Jautienos ir cukinijos kukuliukai su barbekiu padažu

Kukuliai iš jautienos. Naujas konkurso „Patiekalai su GARDUKO prieskonių mišiniais“ receptas  

Jautienos kepsnys ant grotelių su padažu

Jautienos kepsnys ant grotelių su padažu

Jautienos kepsnys ant grotelių su padažu 

Šviežių daržovių salotos su kepta jautiena

Naujas konkurso „Gaminame su „Aletovis" aliejumi" receptas!  

© Monalyn Gracia/Corbis

Kalėdiniai receptai

Lenkijoje garsaus kulinaro Slawek Kowalik pripažinimo ir diskusijų sulaukę receptai – Jūsų šventiniam stalui.  

Virtos mėsos ir svogūnų užkandis

Mėsiškas užkandis su marinatu 

Aštri jautienos sriuba

Aštri jautienos sriuba

Aštri jautienos sriuba su daržovėmis 

Karštas aštrus užkandis iš pupelių

Karštas aštrus užkandis iš pupelių

Aštrus pupelių užkandis  

Įdarytos paprikos su sūriu

Įdarytos paprikos su sūriu

Faršu įdarytos saldžiosios paprikos 

Faršo ir ryžių ežiukai  (virti garuose)

Faršo ir ryžių ežiukai

Garuose virti ežiukai 

Vyniotinis "Viliotinis"

Vyniotinis "Viliotinis"

Mėsos vyniotinio su sūriu, kiaušiniais receptas 

Trigubas mėsos vyniotinis

Trigubas mėsos vyniotinis

Vyniotinis iš trijų rūšių mėsos 

paruoštas liulia kebabas

Liulia kebabas

Maltos jautienos ir avienos kebabas 

Paruošti kebabai

Kebabas su jautienos stroganina

Jautienos kebabas su salierų, agurkų ir kitų daržovių šiaudeliais 

Jautienos stroganina

Jautienos stroganoff

Befstrogeno, jautienos stroganinos receptas 

Faršo vyniotinis

Faršo vyniotinis

Šonine įdarytas faršo kepinys 

Mėsos ir bulvių suktinukai

Mėsos ir bulvių suktinukai

Sotaus patiekalo receptas. Mėsa įdarytų bulvių suktinukų receptas. 

Baklažanų suktinukai su kalakutienos faršu

Baklažanų suktinukai su kalakutienos faršu

Savaitgalio orai bus puikūs - pirmyn į gamtą su šiuo gardžiu ir sočiu užkandžiu! 

Virtos jautienos mišrainė

Jautienos kumpiu, svogūnais, obuoliu, sūriu ir majonezu įdaryta paprika. Gaivi ir soti mišrainė. 

Jab chae su jautiena

Tradicinio korėjietiško ryžių makaronų, jautienos, daržovių patiekalo receptą pristato restorano "Sura" virtuvės šefas J.Dubovskis. 

Mamos kotletai

Kaip pasigaminti mėsos kotletus? Kotletai pradedantiesiems. Skanių kotletų receptas. Orkaitėje kepti kotletai. 

Velingtono kepsnys

Tradicinis jautienos kepsnys sluoksniuotoje tešloje - nepakartojamas švenčių patiekalas. 

Šepardo pyragas

Papasakokite vaikams pyrago istoriją ir pavaišinkite Anglijos piemenėlių maistu! 

Bobausių ir jautienos troškinys

Bobausių ir jautienos troškinys

Receptas su pavasariniais ingredientais. Tai, ką galite rasti dabar: bobausiai, žieminiai svogūnai ir česnakai. 

Kepsnys "Margutis lizdelyje"

Kai pabosta tradiciniai kepsniai, šis mėsos ir paukštienos patiekalas - gera išeitis! 

Faršu įdaryti makaronai

Sotūs, energijos suteikiantys makaronai su mėsos įdaru. 

Jautienos kepenų paštetas

Jautienos kepenų paštetas

Paštetas iš kepenų, kepeninės receptas, naminė kepeninė, tradicinis kepenų paštetas iš jautienos kepenų. 

Čili sriuba

Čili sriuba

Kai po švenčių norisi kažko atgaivinančio - aštrios sriubos su pupelėmis, mėsa, paprika receptas. 

troškinys

Troškinys broliui

Lengvai ir greitai pagaminamas daržovių ir dešrelių patiekalas. 

dešrelės su vynuogėmis

Skrudintos dešrelės su vynuogėmis

Dešrelių, keptų su česnakais, vynuogėmis ir pankoliais, receptas.  

Netikras zuikis su lietiniais

Lietiniais įdarytas netikras zuikis

Originalus, neįprasto skonio ir išvaizdos mėsos patiekalas. 

Kebabai

Jautienos faršo kebabai (Shish kebab)

Neringos jautienos faršo kebabai, kepti ant grotelių. 

meksikietiška sriuba

Meksikietiška sriuba

Artėjant savaitgaliui, pamaloninkite save ir artimuosius aštria pietiečių sriuba. 

liulia kebabas

Malta mėsa ant iešmo arba liulia kebabas

Šiam savaitgaliui kviečiame pasigaminti ir ant laužo paspirginti turkišką kepsnį.  

steikas

Jautienos didkepsnis

Tikras amerikietiško kepsnio ant grilio receptas 

Mėsos pyragas su bulvėmis

Sotiems savaitgalio pietums - neįprastas kepinys. 

Kalėdinis kepsnys

Kiaulienos išpjovos kepsnys

Įdarytos kiaulienos ir jautienos kepsnys, susuktas kopūsto lape 

balandėliai

Balandėliai kitaip

Kai norisi seniai žinomus patiekalus patiekti naujai. 

Baklažanai

Netikras zuikis baklažane

Receptas su baklažanais , faršinis apkepas  

Aštrus troškinukas

Aštraus jautienos troškinio receptas 

Lenkiškas jautienos troškinukas

Lenkiškas jautienos troškinukas

Šio troškinuko galima pasigaminti kelioms dienoms. Paprasta ir ekonomiška. 

Labai ilgas sumuštinis

Piknikų metui prasidėjus, Laura Galkinaitė siūlo patiekalą, kurį galima kepti virš laužo! 

Jautienos troškinys

Jautienos troškinio receptas, patiekalas su jautiena 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2
Kompanijų produkcija
Jautienos kepsniai autentišku "Rodizio" stiliumi

Jautienos kepsnys, kepsniai iš jautie...

Šermukšnių uogienė Šermukšnių ir obuolių uogienė

Uogienės iš šermukšnių ir obuolių žiemai receptas

Sifoniniai alsuokliai vynui Naminis vynas iš slyvų

Kaip pagaminti naminį vyną iš slyvų, slyvų vyno skiedimas, cukrinimas, rauginimas ir galimos problemos

Mankšta 27 nėštumo savaitę 27 nėštumo savaitė

Kaip apsisaugoti nuo virusų nėštumo metu? Kokius prieskonius vartoti atsargiai?Kaip pasireiškia apvaliojo raiščio įsitempimas?

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių

Madingi moteriški batai 2021 Madingi moteriški batai 2021 m.

2021 - ųjų metų stilingi moteriški batai. Naujausi šlepečių modeliai, madingi sportiniai bateliai, elegantiški batai su platformomis ir žemu kulnu.

Uzbekiška basma kazane Uzbekiška „Basma" kazane

Tai vienas tingiausių ir, tuo pačiu, skaniausių patiekalų, kurį gali pasigaminti net neturintis kulinarinių įgūdžių žmogus.

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai Pomidorų mišrainė su baravykais žiemai

Baravykų ir pomidorų mišrainės receptas.

Marinuoti agurkai su pomidorais Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas

Mankšta 27 nėštumo savaitę

27 nėštumo savaitė

Kaip apsisaugoti nuo virusų nėštumo metu? Kokius prieskonius vartoti atsargiai?Kaip pasireiškia apvaliojo raiščio įsitempimas? daugiau

Kompanijų produkcija
Jautienos kepsniai autentišku "Rodizio" stiliumi

Jautienos kepsnys, kepsniai iš jautie...

Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.