Velykiniai patiekalai
Velykų šventės patiekalai, tradiciniai Velykų patiekalai daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Neseniai viešejau Kipre ir buvau pakviesta į Pasticijaus gaminimo seminarą: kiprietė mums, trims lietuvėms, atskleidė šio patiekalo gaminimo paslaptis. Grįžusi į Lietuvą "pakartojau išmoktą pamoką". Dalinuosi su Jumis.
Jums prireiks:
0,5 kg jautienos
0,5 kg kiaulienos
1 kg svogūnų
1 kg pomidorų
3 pakelių makaronų (vamzdeliai ar spiralės)
50 ml grietinėlės
200 g permezano sūrio
200 g Haliumi (lydyto ožkos sūrio)
20 g druskos
5 g cinamono
5 g maltų kmynų
100 ml aliejaus
Gamyba:
Sumalame mėsą. Puode užkaičiame aliejų, beriame svogūnus ir juos gerokai apkepiname, tik neskrudiname. Po 15 minučių ten pat dedame mėsą ir troškiname, nuolat maišydamos 0,5 valandos, paskui sukrečiame tarkuotus pomidorus ir gariname, kol sultys nugaruoja, o pati mėsa tampa vienalyčiu paštetu. Gerą valandą tikrai užtruksite.
Apverdame makaronus 5 minutes, juos praplauname šaltu vandeniu ir suberiame pusę tarkuotų sūrių ir grietinėlę, viską gerai išmaišome.
Bešamelio padažas
2 l pieno
3 kiaušiniai
100 g sviesto
30 g miltų
60 g krakmolo
10 g druskos
Pirmiausiai išlydome sviestą, tuomet apkepiname miltus, plona srovele palaipsniui pilame pieną ir nuolat maišome. Pienui užkaitus, supilame plaktus kiaušinius su krakmolu, dedame druską. Nuolat maišome, pats padažas turi buti standžios manų košės konsistencijos. Svarbiausia - nedidelė kaitra ir nuolat maišyti. Jei nepavyktų išvirti, nes pirmą kartą tikrai sunkoka, patariu neišsigąsti ir viską pertrinti per sietelį.
Štai ir viskas. Belieka susluoksnuoti: makaronai, mėsa, makaronai, Bešamelio padažas, likęs sūris ir kepti 40 minučių 180 laipsnių orkaitėje. Iškepusį brandinti 1-1,5 valandos ir tuomet jau ragauti.
Skanaus
Rasa P.
1000+ GERIAUSIO RECEPTO KONKURSO RECEPTŲ.
Receptas dalyvauja GERIAUSIO RECEPTO konkurse IX etape VALENTINO DIENOS SKANĖSTAI.
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Maskarponės sūrio pyrago su moliūgu ir šokoladu receptas, sūrio pyrago su moliūgu receptas.
sultys iš moliūgų ir obuolių, obuolių ir moliūgų sulčių receptas, kaip išsispausti obuolių ir moliūgų sultis
Uogienės iš moliūgų receptas, kaip pagaminti skanią uogienę iš moliūgų, moliūgių uogienė žiemai, ką pagaminti iš moliūgų
Grybais, daržovėmis ir prieskoninėmis žolelėmis įdaryti krepšeliai - gardūs rudens gėrybių kepiniai!
Marinuotų pupelių receptas, kaip skaniai paruošti marinuotas pupeles žiemai
Agurkų rauginimas, krapais, ąžuolo, vyšnių ir serbentų lapais rauginti agurkai žiemai.
Įdaryto karbonado receptas, kaip pagaminti kiaulienos karbonadus, skanūs bei sultingi karbonadai
Aštrokos agurkų ir svogūnų salotos, salotos su agurkais žiemai, agurkų ir svogūnų salotos žiemai receptas, agurkų ir svogūnų mišrainė žiemai.
Stalą puošiantys krepšeliai su sūreliu, lašiša ir ikrais, krepšeliai su ikrais, krepšeliai su lašiša, užkandžiai pobūviams, įdarytų krepšelių receptas.
Agrastų uogienės su mandarinais ir graikiškais riešutais receptas
Trapus tešlos pagrindas, su karamėle ir traškia riešutų plutele - desertas Šv. Valentino dienai!
Kiaulės liežuviai ir daržovės drebučiuose - puikus patiekalas Naujiesiems metams!
Kiprietiškas pieno ir kiaušinių kremo, vaisių ir trupintų sausainių desertas.
Vienas žinomiausių rusiškos virtuvės pyragų, anot rusų - tai pyragų karalius.
Kaip įdomiai pateikti paprastus pusryčius: omletas dešrelėje, sumuštiniai, kiaušinis duonoje, sluoksniuotos tešlos širdelės.
Velykų šventės patiekalai, tradiciniai Velykų patiekalai daugiau
Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai
Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.
Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.
Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra daugiau
Aštrokos agurkų ir svogūnų salotos, salotos su agurkais žiemai, agurkų ir svogūnų salotos žiemai receptas, agurkų ir svogūnų mišrainė žiemai.
daugiauUžsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Niko
o as jau Rasos receptu pasiilgau, pasirodo Kipre ilsimes. Aciu uz puiku recepta, butinai reikes pabandyti.
2012-01-25 21:01Eisvina
Straipsnio vertinimas: 8
Man akžkaip pagal viską atrodo, jog tai tiesiog mkaronų ir mėsos padažas, kažkas tokio kaip lazanija? Ar aš teisi?
2012-01-26 17:26Niko
NA tikriausiai ne vieną panašų patiekalą surasime. Šiandien dariau kreoliška sriubą, kuri tikrai patiko - kuo ji skiriasi nuo guliašo? Apkepta jautiena, svogūnai, pomidorai. Bulvės, vietoj jų tešlos makaronai, na ir kiek kitaip kiaušiniai ir grietinėlė. Dabar planuoju Mussaman kari, tipo geriausiu pasaulio patiekalu pripazintą ( cnngo) - vėl tas pats guliašas. Ar ta pati paelja kurių daug valgiau ir nė vienos vienodos - čia priklauso nuo meistro recepto.
2012-01-26 20:32Astras
Eisvina, tikrai taip, panašu. Gal net palyginčiau su sovietiniu militaristiniu patiekalu "Makarony po flotsky". Tačiau yra produktuose, padaže, prieskoniuose bei gamybos procese savų niuansų, kurie patiekalą daro išskirtiniu.
2012-01-27 14:02