Rageliai su džemu
2010-03-03 14:16
Rageliams reikia:
•3 stiklinių miltų
•250 g kambario temp. sviesto
•250 g 18% riebumo grietinės
•2 v. šaukštų cukraus pudros
•1 v. šaukšto vanilinio cukraus
•1 a. šaukštelio sausų mielių (galima keisti kepimo milteliais)
•1 stiklainėlio mėgstamo džemo
•cukraus pudros pabarstymui
Visus produktus sumaišyti, suminkyti vienalytę tešlą. Paruoštą tešlą suvynioti į maistinę plėvelę ir atšaldyti apie 5 val., o geriausiai per naktį. Kitą dieną tešlą padalinti į 4-5 dalis. Iškočioti pabarstant šiek tiek miltų apie 3-4 mm storio apvalų paplotėlį, uždėti didesnę lėkštę, išpjauti apskritimą, jį padalinti į 8 dalis, ant kiekvieno trikampio dėti po nedidelį šaukštelį kieto džemo (aš naudojau geltonų slyvučių džemą) ir suvynioti. Kraštelius šiek tiek užspausti.
Visas procesas atrodo maždaug taip:
Ragelius sudėti į kepimo popieriumi arba miltais pabarstytą skardelę ir kepti 180°C temperatūroje apie 20 min. Atvėsinti ant grotelių, atvėsusius galima pabarstyti cukraus pudra. Mano namuose pyragėliai paskutinio etapo nesulaukė, buvo labai greitai suvalgyti dar šiek tiek šilti.
Neringa
Šį desertą rekomenduojame gaminti su Dan Sukker produkcija - vaniliniu cukrumi ir cukraus pudra
Komentarai
Fainas receptukas, žadina tie ragiukai apetitą
Aciu! Verta isbandyti, nes tikrai skanus, tik reikia tirsta dzema pasirinkti, kad neisbegtu ;)