Kviečių želmenys - pigus sveikatos puoselėjimas!

• 
• 
• 
• 
• 

Daug kartų įrodytą tiesą, jog - genialu tai, kas paprasta - patvirtina ir sodriai žali kviečių želmenukai. Vos 15-20 cm augaliukai savyje slepia tiek energijos, jog pavasarį neprireiks jokių įprastų vitaminų ir maisto papildų! Ir dar - jie užsauga vos per vieną savaitę, tad nieko nedelsdami sodinkime!

Kviečių grūdų daiginimas

Pasirinktą kiekį kviečių grūdų suberiame į skaidrų indą, nuplauname ir užpilame vos šiltu vandeniu taip, kad grūdus apsemtų. Paliekame bent 12 val. Vandenį nupilame taip, kad inde neliktų nė lašelio. Uždengiame drėgna servetėle ir pastatome ant palangės, idealiausia, jei pasėti grūdai gautų saulės spindulių ir dar būtų šildomi iš po palangėje įtaisyto radiatoriaus. Paliekame dar 12 val. Po tiek laiko grūdai jau sudygsta, išleidžia mažus šviesius daigelius. Tokie grūdai vadinami daigintais grūdais, juose taip pat itin daug organizmui naudingų medžiagų, tad tokius grūdus galima dėti į salotas, plakti maistinguosius kokteilius. Visgi šįkart mes tikimės kviečių želmenų, tad reikės auginti toliau.

Kviečių želmenų auginimas

Kad užsiaugintumėme kviečių želmenų, mums reikės: kviečių želmenų, lovelio, žemės (geriausiai skirtos daigams), vandens, maistinės plėvelės.

Į lovelį įberiame žemės ir paskleidžiame tolygiai 5-7 cm sluoksniu. Saikingai palaistome (geriausiai vandens purkštuvu) - žemė turi būti drėgna, bet nepermirkusi. Suberiame grūdus (grūdas prie grūdo), tolygiai paskirtome ir ant viršaus užberiame maždaug 1 cm storio žemės sluoksnį.

Papurškiame vandeniu, lovelį sandariai uždengiame maistine plėvele ir padedame ant palangės. Laistyti kasdien, bet negausiai - žemė negali permirkti.

Po 2-3 dienų iš žemės išlenda nedideli, sodriai žali daigeliai. Po dienos kitos plėvelę galima nuimti. Po 5-8 dienų turėtumėte džiaugtis 20-25 cm želmenimis.

Kviečių želmenų naudingos organizmui savybės

Net neįtikėtina, kiek galių turi maži žali augaliukai - tik 50 ml jų sulčių savo naudingomis medžiagomis prilygsta beveik 900 g įvairiausių daržovių!

Kviečių želmenyse yra daug chlorofilo, enzimų, vitaminų A, B, B12, C, E, K, amino rūgščių, mineralų, folinės rūgšties, kalcio, kalio, geležies, magnio, fosforo, natrio, cinko ir beveik 100 įvairių mikroelementų.

Kviečių želmenyse susikaupęs chlorofilas veiksmingai gydo anemiją, padeda atsinaujinti kepenims, lengvina vidurių užkietėjimą ir mažina dujų kiekį.

Kviečių želmenys aktyvina enzimus, kurie ypač svarbūs valant kraują. Geriant kviečių želmenų sultis, kraujas apsivalo nuo teršalų, stiprinama imuninė sistema, atsikratoma riebalų, nes juose esantis deguonis skantina virškinimą, be to apsaugo kraują nuo oksidacijos, aktyvina mąstyseną.

Ar žinojote, kad:

• skauda ausį, gerklę, akis, kankina sloga - įlašinkite keletą lašų švarių želmenų sulčių.
• skauda dantį, kraujuoja dantenos - kramtykite kviečių želmenis.
• atsirado opų, nutrynimų, įkando vabzdys ar nudegėte saulėje - uždėkite kviečių želmenų tyrės kompresą arba patrinkite jų sultimis.
• pradeda vysti oda, atsirado pleiskanų, kūno oda tampa jautri - kviežių želmenų sultimis įtrinkite veido, galvos odą ir palikite keletui valandų, o paskui nuplaukite arba sulčių įpilkite į vonią ir joje pagulėkite.
• kankina nemiga - prie galvos pasidėkite lovelį su augančiais kviečių želmenimis, jie ne tik padidins deguonies kiekį jūsų miegamajame, bet ir paskleis neigiamų jonų.

Kviečių želmenų vartojimas

Labiausiai paplitęs kviečių želmenų vartojimas - spausti sultis ir jas gerti. Sultis reikėtų spausti iš 15-25 cm želmenų, ilgiau auginti neverta, nes želmenys nebebus tokie sultingi. Nupjauname želmenis (nebūtinai visus iškart, o tam tikrą kiekį ir prie pat šaknų) ir iškart sumalame mėsmale, o gautą tyrę dedame į tankią drobę ir spaudžiame sultis.

Pradedantiesiems parai užtenka iki 50 g sulčių, vėliau galima išgerti ir 100 g. Gerti reikia likus valandai iki valgio arba keletui valandų po valgio. Nevertėtų sulčių spausti dideliais kiekiais ir laikyti šaldytuve, jau po paros jos tampa bevertėmis. Kviečių želmenų sultis galima maišyti su kitomis sultimis: burokėlių, morkų, apelsinų ir t.t.

Kitas būdas vartoti šiuo žalumynus - įmaišyti į maistinguosius kokteilius. Plakite rytais kokteilius, sudarytus iš: vandens, kokio vaisiaus ar uogų ir kviečių želmenų.

Receptukas: 250 ml distiliuoto (ar filtruoto) vandens, pusę banano, 100 g šaldytų spanguolių ir aviečių uogų, saujelė kviečių želmenų. Viską sumetame į kokteilinę ir plakame minutę kitą, kol gausis tirštas gėrimas glotnutis.

Smulkintus kviečių želmenis galima tiesiog įmaišyti į bet kokias mėgiamas salotas.

Skanaus arba tiesiogine šio žodžio prasme - į sveikatą!

V.G.
Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.

SkudurineRadija

Oho kaip patobulejes puslapis, straipsniai, nuotraukos - buvau apie jus uzmirsusi kokius puse metu. Super!!!!!!

2012-03-14 16:17