Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Mikro ir makro elementai

2012-10-01 15:50   Peržiūros : 842   Spausdinti


Seniau sakydavo, kad motina už kiekvieną vaiką atiduoda po dantį. Jeigu nėščia moteris nevalgo varškės, sūrio, negeria pieno, kur yra daug kalcio, kraujas „išplauna" jį iš dantų, kaulų ir atiduoda vaisiui.

Kai kalcio (ir vitamino D) stinga vaikui, jis suserga rachitu. Į senatvę vėl pradeda stigti kalcio, todėl kaulai tampa trapūs. Kalcio yra ir šprotuose, silkėse, o iš žalumynų - petražolėse, kopūstų lapuose, kukurūzuose, krienuose, česnakuose.

Cinko tepalu žmonės gydėsi faraonų laikais, o gal ir seniau, tačiau kad cinkas reikalingas visam organizmui, sužinota palyginti neseniai. Kai stinga cinko, vyrai ima anksti plikti, susilpnėja jų lytinių organų veikla. Moterims būna sunkiau atsigauti po gimdymo, o visiems - po operacijų. Daugiausia cinko yra austrėse, kurių nevalgome. Užtat galime valgyti sėlenas, daigintus kviečius (130-202 mg). Daugelyje grybų taip pat yra cinko. Toliau pagal cinko kiekį būtų žuvys ir kepenys, dar mažėliau jo yra rupaus malimo kvietiniuose miltuose ir kvietinėje duonoje.

Geležies mums reikia labai nedaug, suaugusio žmogaus kūne jos būna vos 3-5 g. Kai jos yra dar mažiau, kenčiame nuo mažakraujystės. Pirmasis jaučiamas simptomas - nuolatinis nuovargis. Juk geležies reikia hemoglobinui gaminti, o  be jo kraujas negali normaliai išnešioti deguonies, maisto medžiagų.

Geležį organizmas ne visada įstengia pasisavinti. Čia jam talkina vitaminas C. Todėl produktus, kuriuose yra daug geležies, pasistenkite derinti su tais, kuriuose yra vit. C. Kepenis daugelis mėgsta valgyti su keptais svogūnais, o juose nėra daug vit. C, todėl papildomai reikėtų pridėti petražolių - kepenyse esanti geležis bus 2-3 kartus geriau pasisavinama. Net juodą duoną, kurioje taip pat yra geležies, patartina valgyti su žalumynais, nes juose daug vitamino C. Be tokių priedų gyvuliniuose produktuose esančios geležies pasisavinama tik 20-25 proc., o augaliniuose - 10-15 proc.

Magnio mums stinga pirmiausia dėl to, kad vartojame pramoninio apdirbimo produktus - gludintus grūdus, smulkaus malimo miltus, rafinuotus aliejus ir kt. Laukinės gentys, mintančios natūraliais produktais, neserga „civilizacijos ligomis" - ateroskleroze, išemine liga, cukriniu diabetu ir kt. Nustatyta, kad jų kraujyje magnio yra kur kas daugiau, nei jo randama civilizuotų šalių daugumos gyventojų kraujyje. Žmogus, negaunantis magnio ir vitamino B6, greitai nutunka. Vitaminas B6 reguliuoja cholesterino kiekį kraujyje, bet ir jis nieko nepagelbės, jeigu pristigsime magnio. Magnio stygius sukelia daugybę kitų sutrikimų, ligų, o jos prasideda dažnai tokiais požymiais: nesuprantamu nerimu, baime, irzlumu, nemiga, nuovargiu ir pan. Magnio stygių gali rodyti ir vokų trūkčiojimas, galime matyti judančius tamsius taškus arba miglą (beje, visi šie požymiai gali atsirasti ir dėl kitų priežasčių). Be to, kai stinga magnio, gali imti slinkti plaukai, lūžinėti nagai (taip būna ir dėl geležies trūkumo). Nakties košmarai, prakaitavimas, nuovargis rytais, padidėjęs jautrumas temperatūros pokyčiams - magnio deficito rezultatas. Tiesa, šie simptomai retai atsiranda vienu metu.

Magnis vadinamas pagrindiniu „organizmo kontrolieriumi", nes jis reikalingas beveik visoms organizme vykstančioms biocheminėms reakcijoms. Be kita ko, magnis padeda išvengti inkstų akmenų (susidarančių iš kalcio nuosėdų). Daug magnio yra aguonose, saulėgrąžose, moliūgų sėklose, riešutuose, žalumynuose ir nešlifuotuose grūduose, rupaus malimo miltuose (ir duonoje iš jų). Kupinas šaukštas daigintų kviečių - maždaug 330 mg magnio.

Užsienio literatūroje pateikiamos tokios magnio normos per dieną: vyrams 350 mg, moterims maždaug 300 (nėščioms 450). Mažiems vaikams pakaks 100-150 mg, pradinukams - 200-250, o nuo 10 metų - 300 mg.

Magnio reikia perpus mažiau nei kalcio, tai optimalus jų santykis. Jeigu abiejų medžiagų trūksta svarbioms organizmo funkcijoms, magnį (ir kalcį) kraujas „išsiurbia" iš kaulų. Kad taip neatsitiktų, reikia valgyti juodos duonos (su petražolėmis, kuriose taip pat yra daug magnio), nešlifuotų grūdų košių, avižinių dribsnių ir kt.

Jodas būtinas normaliai skydliaukės veiklai.

Selenas (mikrodozėmis) apsaugo nuo piktybinių auglių, ypač nuo krūties vėžio (jis veiksmingas, kai pakanka vitamino E).

Fluoro reikia dantims. Pakanka milijoninių gramo dalių, o kai fluoro (ir kitų mikroelementų) per daug, vietoj naudos sulaukiame žalos. Štai ir fluoro perteklius kenkia ir dantims, ir visam organizmui.

Nedidelės ličio dozės padeda įveikti depresiją ir potraukį alkoholiui, o perdozavus - nuodija organizmą.

Chromas gali tapti nuodu, bet kai jo visiškai nėra, sutrinka skydliaukės darbas, padidėja tikimybė susirgti diabetu.

Kai trūksta vario, organizmui sunku pasisavinti geležį. Beje, vario kasyklų darbininkai retai serga vėžiu, tai ir paskatino žmones nešioti varines apyrankes. Varis, kurį gauname su maistu, iš tikrųjų padeda išvengti skrandžio opos, o ji gali atsirasti, jeigu piktnaudžiaujama aspirinu.

Kobalto preparatais gydomas vėžys. Šio elemento yra vitamine B12.

Silicio reikia kaulams, plaukams, nagams, dantims. Jis stiprina širdį.

G. Misevičienė


Kategorijos: Vaikų maitinimas, Maisto papildai ir vitaminai, Maitinimo prekės kūdikiams ir vaikams
Vaiko vystymasis

Sutrikęs vaiko vystymasis

Tėvai su didžiausiu džiaugsmu stebi savo atžalos raidą: kuomet mažylis ima reaguoti į suaugusių žmonių balsą, pradeda daugiau šypsotis, juokiasi kai su juo žaidžiama, ima šliaužioti, galiausiai - žengia pirmą žingsnį, ištaria pirmą žodį, – visa tai tėvams sukelia daugybę pačių geriausių, pozityvių jausmų... Kur kas liūdniau būna tuomet, kai vaiko vystymasis sutrinka ir visa tai ima kelti nerimą...  

Žuvų taukai nėščiosioms

Žuvų taukai nėščiosioms

Besivystančiam vaikui labai svarbu yra suteikti visavertę mitybą, nes būtent visos naudingos medžiagos vaikui patenka iš mamos. 

Žuvų taukai

Žuvų taukai

Rūgštys, kurios randamos žuvų taukuose: kodėl svarbu jų gauti? 

Vitaminas C

Vitaminas C

Vitaminas C, jo nauda, kokiuose produktuose galima rasti vitaminą C, vitamino C trūkumo požymiai 

Vitaminas B

Vitaminas B

Vitamino B nauda, kokiose produktuose vitamino B daugiausiai, dėl ko būtina organizmui. 

Vitaminas D

Vitaminas D

Vitamino D nauda, vitamino D trūkumas, vitamino D tyrimas, vitamino D šaltiniai 

Žuvies taukai vaikams

Žuvų taukai vaikams

Kas yra žuvų taukai bei kaip ir kokius žuvų taukus išsirinkti vaikams: kūdikiams nuo 1 mėnesio, darželinio ar mokyklinio amžiaus vaikams bei paaugliams. 

Žuvų taukai širdžiai

Žuvų taukai širdžiai

Žuvų taukų nauda širdies veiklai, sudėtis, gamybos būdai ir normos. 

Kaip išsirinkti žuvų taukus

Kaip išsirinkti žuvų taukus?

Ar reikalingi žuvų taukai mūsų organizmui, žuvų taukų nauda, pagal ką rinktis žuvų taukus. 

Cistinė fibrozė

Mityba sergant cistine fibroze

Cistine fibroze serga daugybė žmonių visame pasaulyje. Vis dėlto, apie šią ligą dažniausiai žino tik sergantieji ir jų artimieji. Be medikamentinio gydymo ir kineziterapijos, gyvenimo būdas ir mityba įtakoja cistine fibroze sergančio žmogaus būklę. Kas yra cistinė fibrozė ir kaip palengvinti ligos sukeltus simpto 

Maistiniai papildai sportuojantiems

Kokius papildus ir vitaminus vartoti sportuojant 

nuovargis

Kaip sumažinti magnio trūkumą organizme?

Magnis – vienas būtiniausių mikroelementų žmogaus organizmui. Kaip sumažinti magnio trūkumą? 

7 didžiausios nuovargio priežastys

Nuovargis. Nuovargio priežastys. Nuovargio gydymas be vaistų. 

Kaip apsisaugoti nuo šalčio ir nušalimų

Būtina apsisaugoti nuo šalčio ir nušalimų tiek naktį, tiek dieną! 

Corbis nuotr.

Lieknėjimo preparatai – lieknėjame ar žudomės?

Obuolių sidro kapsulės, nepaprastas, žarnyną valantis gėrimas iš Azijos kalnų, mistiškoji "Li Da" - kokią kainą mokame už liekną kūną? 

gripas

Gripas: užbėkite ligai už akių

Gripo simptomai, komplikacijos, profilaktika. Atsakymai, kaip gydytis susirgus gripu. 

grožio patarimai

Grožio patarimai: kuo skiriasi augaliniai vitaminai nuo sintetinių

Sužinokite, kodėl verta rinktis augalinius vitaminus 

Ką žalingi įpročiai gali padaryti moters veidui po dešimties metų?

Šokiruojančios teismo medicinos ekspertų sukurtos nuotraukos. 

corbis

Gražus įdegis pasitinkant vasarą

Pirmieji saulės spinduliai dažnai nudegina odą. Patarimai, kaip turėti sveikai saulėje įrudusią odą be didelių sunkumų. 

Alergija - kaip su ja kovoti?

Akių alergija, šienligė, saulės alergija: priežastys, simptomai, gydymas. 

peršalimas

Kaip kovoti su peršalimu natūraliomis priemonėmis

Jei varva nosis, jaučiatės mieguisti - neskubėkite gerti vaistų! Pirmą pagalbą gali suteikti paprasčiausi veiksmai ir priemonės.  

Corbis nuotr.

Vidinė ramybė – veiksmingiausia priemonė nuo streso

Streso šiandien pakanka visiems: kodėl mes jį patiriame ir kaip su tuo kovoti? 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 ... 19
Siauralapis gaurometis Siauralapis gaurometis

Gauromečio arbata, gauromečio arbatos fermentavimas, gauromečio arbatos nauda

Marinuoti agurkai Marinuoti agurkai

Agurkų marinavimas, agurkų marinavimo receptas, kaip marinuoti agurkus, agurkų marinavimo pažingsninė instrukcija

Vaistažolės nuo cholesterolio Vaistažolės nuo cholesterolio

Kaip sumažinti cholesterolio kiekį organizme, prieskoniniai, vaistiniai augalai, daržovės ir vaisiai nuo cholesterolio

Morkų ir pomidorų mišrainė Morkų ir pomidorų mišrainė

Mišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas, morkų ir pomidorų mišrainės receptas, mišrainė su morkomis ir pomidorais.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas, agurkų ir pomidorų marinavimas, kaip marinuoti agurkus su pomidorais.

Cukinijų mišrainė žiemai (yra kitame puslapyje) Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijos su morkomis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais, cukinijų mišrainė žiemai receptas, cukinijų mišrainė su morkomis ir paprikomis, cukinijų, morkų, svogūnų ir pomidorų mišrainė.

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais, burokelių mišrainės su grybais žiemai receptas, burokėliai su grybais, burokėlių mišrainės receptas.

Originalūs kvepalai Originalūs kvepalai: patarimai, kaip atskirti originalius kvepalus nuo klastočių

Originalių kvepalų požymiai, kaip išsirinkti kokybiškus ir originalius kvepalus, požymiai, kad perkate padirbtus kvepalus, kvepalų žymėjimas

Saldūs vištų sparneliai Saldūs vištų sparneliai

Grilyje kepti vištų sparneliai.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Vaiko vystymasis Sutrikęs vaiko vystymasis

Tėvai su didžiausiu džiaugsmu stebi savo atžalos raidą: kuomet mažylis ima reaguoti į suaugusių žmonių balsą, pradeda daugiau šypsotis, juokiasi kai su juo žaidžiama, ima šliaužioti, galiausiai - žengia pirmą žingsnį, ištaria pirmą žodį, – visa tai tėvams sukelia daugybę pačių geriausių, pozityvių jausmų... Kur kas liūdniau būna tuomet, kai vaiko vystymasis sutrinka ir visa tai ima kelti nerimą...

daugiau
Žuvų taukai nėščiosioms Žuvų taukai nėščiosioms

Besivystančiam vaikui labai svarbu yra suteikti visavertę mitybą, nes būtent visos naudingos medžiagos vaikui patenka iš mamos.

daugiau
Žuvų taukai Žuvų taukai

Rūgštys, kurios randamos žuvų taukuose: kodėl svarbu jų gauti?

daugiau
Vitaminas C Vitaminas C

Vitaminas C, jo nauda, kokiuose produktuose galima rasti vitaminą C, vitamino C trūkumo požymiai

daugiau
Vitaminas B Vitaminas B

Vitamino B nauda, kokiose produktuose vitamino B daugiausiai, dėl ko būtina organizmui.

daugiau
Vitaminas A Vitaminas A

Kam reikalingas vitaminas A, Vitamino A nauda, vitamino A trūkumo požymiai, kokiame maiste yra vitamino A

daugiau
Vitaminas D Vitaminas D

Vitamino D nauda, vitamino D trūkumas, vitamino D tyrimas, vitamino D šaltiniai

daugiau
Žuvies taukai vaikams Žuvų taukai vaikams

Kas yra žuvų taukai bei kaip ir kokius žuvų taukus išsirinkti vaikams: kūdikiams nuo 1 mėnesio, darželinio ar mokyklinio amžiaus vaikams bei paaugliams.

daugiau
Žuvų taukai širdžiai Žuvų taukai širdžiai

Žuvų taukų nauda širdies veiklai, sudėtis, gamybos būdai ir normos.

daugiau
Kaip išsirinkti žuvų taukus Kaip išsirinkti žuvų taukus?

Ar reikalingi žuvų taukai mūsų organizmui, žuvų taukų nauda, pagal ką rinktis žuvų taukus.

daugiau
Cistinė fibrozė Mityba sergant cistine fibroze

Cistine fibroze serga daugybė žmonių visame pasaulyje. Vis dėlto, apie šią ligą dažniausiai žino tik sergantieji ir jų artimieji. Be medikamentinio gydymo ir kineziterapijos, gyvenimo būdas ir mityba įtakoja cistine fibroze sergančio žmogaus būklę. Kas yra cistinė fibrozė ir kaip palengvinti ligos sukeltus simpto

daugiau
Maistiniai papildai sportuojantiems

Kokius papildus ir vitaminus vartoti sportuojant

daugiau
Vitaminas C

Kaip veikia vitaminas C, šio vitamino preparatai

daugiau
kaip suliekneti Kaip sulieknėti sveikai, lengvai ir greitai?

Kaip greitai sulieknėti nekenkiant organizmui

daugiau
nuovargis Kaip sumažinti magnio trūkumą organizme?

Magnis – vienas būtiniausių mikroelementų žmogaus organizmui. Kaip sumažinti magnio trūkumą?

daugiau
7 didžiausios nuovargio priežastys

Nuovargis. Nuovargio priežastys. Nuovargio gydymas be vaistų.

daugiau
Kaip apsisaugoti nuo šalčio ir nušalimų

Būtina apsisaugoti nuo šalčio ir nušalimų tiek naktį, tiek dieną!

daugiau
sveika mityba Kaip mažinti geležies stoką organizme

Ką daryti, jei trūksta geležies? Galvos svaigimas, vitaminų stoka, mieguistumas.

daugiau
Corbis nuotr. Lieknėjimo preparatai – lieknėjame ar žudomės?

Obuolių sidro kapsulės, nepaprastas, žarnyną valantis gėrimas iš Azijos kalnų, mistiškoji "Li Da" - kokią kainą mokame už liekną kūną?

daugiau
gripas Gripas: užbėkite ligai už akių

Gripo simptomai, komplikacijos, profilaktika. Atsakymai, kaip gydytis susirgus gripu.

daugiau
grožio patarimai Grožio patarimai: kuo skiriasi augaliniai vitaminai nuo sintetinių

Sužinokite, kodėl verta rinktis augalinius vitaminus

daugiau
nakvisu aliejus Nakvišų aliejus - balzamas moters organizmui

Nakvišų aliejaus nauda grožiui ir sveikatai

daugiau
Ką žalingi įpročiai gali padaryti moters veidui po dešimties metų?

Šokiruojančios teismo medicinos ekspertų sukurtos nuotraukos.

daugiau
corbis Gražus įdegis pasitinkant vasarą

Pirmieji saulės spinduliai dažnai nudegina odą. Patarimai, kaip turėti sveikai saulėje įrudusią odą be didelių sunkumų.

daugiau
Alergija - kaip su ja kovoti?

Akių alergija, šienligė, saulės alergija: priežastys, simptomai, gydymas.

daugiau
gripas Gripas puola! Ką valgyti, jog nesusirgtumėte?

Gripo požymius ir simptomus panaikinti padės tai, ką valgote

daugiau
Mikro ir makro elementai

Mikro ir makro elementai

daugiau
Kviečių želmenys po 7 dienų Kviečių želmenys - pigus sveikatos puoselėjimas!

Kviečių želmenų auginimas. Želmenų nauda organizmui ir lieknėjant. Kviečių želmenų sultys, kokteiliai su kviečių želmenimis.

daugiau
peršalimas Kaip kovoti su peršalimu natūraliomis priemonėmis

Jei varva nosis, jaučiatės mieguisti - neskubėkite gerti vaistų! Pirmą pagalbą gali suteikti paprasčiausi veiksmai ir priemonės.

daugiau
Bičių vaško žvakių žemiški stebuklai

Bičių vaško žvakė gali tikrai daugiau, nei kas gali įsivaizduoti: jos energijos pakanka sunaikinti negatyvias bangas, pašalinti migreną...

daugiau
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.