Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Restoranas ŽUVINĖ - puiki galimybė paragauti šviežios žuvies

2013-08-26 10:40   Peržiūros : 1395   Spausdinti
Bouillbaisse žuvies ir jūros gėrybių troškinys Keptas šviežias šamas Restorano "Žuvinė" sterkas su keptų burokėlių karpačio Marinuota stinta


Dar iš tarybinių laikų pamename: ketvirtadienis - „žuvies diena". Manau, ne vienam tai buvo baisiausia diena, kai valgyklose pasklisdavo ne itin malonus žuvies kvapas. Dažniausiai šaldytos žuvies patiekalai ne itin viliojo ir daugeliui ilgam atėmė norą žuvies patiekalams.

Tačiau palaipsniui, lankantis Viduržemio, Atlanto ar kitų jūrų ir vandenynų pakrančių kurortuose žuvis ir jūros gėrybės tapo geidžiamu patiekalu. Ir man po pirmosios ragautos tikrai išskirtinės ir dar iškaulintos dorados, Alanijos uostelyje žuvies ir jūros gėrybių patiekalai išstūmė mėsiškus. Lankantis jūriniuose kurortuose, kur galima gauti šviežios žuvies ar jūros gėrybių mėsos visiškai nereikia. Net ir Romoje ar Paryžiuje man būtinas vizitas į žuvies turgų bei netoliese esančius restoranėlius.

Laukiau ir klausiausi gandų apie Vilniuje atsidariusį žuvies restoraną „Žuvinė". Vis dėlto jis įsikūrę tolokai nuo jūros, o šviežios žuvies tradicijos pas mus dar nėra gilios. Nuramino tai, kad atsiliepimai apie Palangoje esančią „Žuvinę" - itin palankūs.

Pats geriausias būdas - išbandyti, tad nutariame nueiti ir paragauti siūlomų patiekalų. Džiaugiuosi, kad pavyko pakalbėti su restorano savininke: ji papasakojo kaip neapsirikti renkantis patiekalą šiame restorane. Pagrindinė taisyklė - rinktis patiekalą iš sezoninės žuvies.  Sezonines žuvis restoranas pasirenka pirmiausiai ir dažniausiai tiesiogiai iš Kuršmarių ar Baltijos jūros žvejų. Į Palangos ir Vilniaus restoranus keliauja vienetiniai, atrinkti „egzemplioriai". Valgytojo stalą jie gali pasiekti per tokį pat laiką kaip ir restoranėlyje kokiame nors Viduržemio uostelyje. Juk dažniausiai valgome vakare, o žuvis tik ryte buvo parduota ir naktį pagauta.

Restorano meniu labai turtingas: čia surinkti daugybės šalių receptai. Dauguma receptų - pačios restorano savininkės surinkti kelionių metu. Toks meniu yra puiki galimybė prisiminti akimirkas ir skoninius potyrius iš Viduržemio jūros pakrantės.

Sterkas, stinta, otas, ešerys ir netgi laukinis šamas... čia galima paragauti jų visų! Suprantama, tokį restoraną išlaikyti tikrai sudėtinga, nes vis dėlto Vilnių nuo pajūrio skiria ne toks ir mažas atstumas, o restorano svečių norai gana sunkiai prognozuojami. Prisimenu Tokijo Tsukiji turgų: didelis tunų mėgėjų kiekis leidžia pargabenti geriausios kokybės tunus iš kito pasaulio krašto, nusipirkti už neįsivaizduojamus pinigus visą tuną ir pasidalinus už visai prieinamą kainą  pamaloninti gomurį delikatesiniu patiekalu. Tai mums, vilniečiams, puiki galimybė. Be „Žuvinės" paragauti retesnių žuvų būtų tikrai sudėtinga, o dabar telieka rasti kompaniją!

„Žuvinėje" yra galimybė vietoje paruošti žuvį visais įmanomais būdais, netgi išrūkyti. Dauguma šviežių  žuvų įspūdingiausią skoninę gamą atskleidžia būtent pirmosiomis valandomis po išrūkymo, tad jų mėsa būna minkšta, puri ir itin sultinga.

Restorano "Žuvinė" sterkas su keptų burokėlių karpačio

Šeimininkės rekomendavimu pasirenkame keptą šviežią sterką su keptų burokėlių karpačio. Prie sultingo ir trapaus patiekalo puikiai dera ir svieste kepti špinatai.

Keptas šviežias šamas

Taip pat sužavėjo ir šamas su sviestiniu padažu. Tai užtikrinto šviežumo afrikinis, tvenkinuose auginamas šamas. Jis yra ne toks riebus kaip laukinis jo giminaitis, tačiau „Žuvinėje" puikiai paruoštas ir išlaikęs daug sultingumo.

Bouillbaisse žuvies ir jūros gėrybių troškinys

Vakaro pradžioje paragavome „bouillbaisse" - jūros gėrybių ir žuvies troškinį-sriubą. Šis patiekalas kilęs iš Prancūzijos Viduržemio jūros pakrantės, tradiciškai susideda iš žuvies ir vėžiagyvių. Tačiau įvairių atmainų galima paragauti ir Paryžiuje, ir Italijos pakrantėje, ir Ispanijoje. O dabar jau ir Lietuvoje! "Žuvinėje" šis troškinys patiekiamas dideliame dubenyje, skirtame dviems arba trims asmenims, išpilstant į kiekvieno lėkštę. Puikiai suderinti pagrindiniai ingredientai, prieskoniai, kurie neužgožia švelnaus jūros gėrybių bei žuvies skonio.

Maistas tikrai toks, dėl kurio verta sugrįžti.

Marinuota stinta

Į namus išsinešėme indelį marinuotų stintų, kurios pasirodė taip pat labai skanios.

Sergėjus


Restorano „Žuvinė" sezonines naujienas rasite paspaudę šią nuorodą.

Restoranas ŽUVINĖ - Jūsų grožiui ir sveikatai


Kategorijos: Restoranai, kavinės, barai, Restoranai, barai Latvijoje, Pramogos, renginių organizavimas, Gimtadienio ir jubiliejų šventimas, Vietos šventiniams renginiams, pobūvių ir banketų salės, Restoranai, Restoranai rengiantys pobūvius, Restoranai verslo susitikimams ir renginiams, Restoranai įmonių renginiams ir vakarėliams
1 2 3 4 5 ... 13
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje
Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Sodyba renginiams Rokiškio rajone
Sodyba vestuvėms Rokiškio rajone

Sodyba vestuvėms netoli Rokiškio, sodyba šventėms Rokiški...

1 2 3 4 5 ... 13
Maistas furšetams Vilniuje

Geriausi restoranai pobūviams Vilniuje

Geriausių restoranų su pobūvių sale žemėlapis Vilniuje, atsiliepimai apie pobūvių restoranus, vertinimai. 

stalas

Vestuvių salės papuošimas, dekoracijos, maistas

Vestuvinės salėss puošyba, stalų išdėstymas, maistas, pobūvio vedantysis ir pramogos. 

Vestuvės Kaune: kur nuvykti ir ką pamatyti

Per kurį tiltą nešti jaunąją? Kur vykti fotografuotis ir ką parodyti svečiams? 

Konferencijos organizavimas

Kaip surengti konferenciją Palangoje

Patarimai organizuojantiems konferenciją Palangoje 

Poilsio kompleksas "Mingės egzotika"

Pažintinis maršrutas Vilnius- Kurtuvėnai- Palanga- Mingė

Dar nebuvote užlipę ant Šatrijos kalno? Tada ši kelionė kaip tik Jums! 

Gimtadienio idėjos kaimo turizmo sodyboje

Kur švęsti gimtadienį?Kaip švęsti gimtadienį?Gimtadienio žaidimai. 

Kas yra furšetas?

Kaip tinkamai pravesti furšetą, pasveikinti ir pagerbti kolegas, įmonės klientus ar mylimus artimuosius.  

Snaiperio ginklas imituoja graižtvinį šautuvą. Efektyvaus „šūvio“ nuotolis taip pat panašus.

Laser tag žaidimas įdomiam renginiui

Vaikų gimtadienis, įmonės renginys, bernvakaris ar mergvakaris taps nepamirštamas žaidžiant naują karinį žaidimą 

Populiariausi lankytini objektai Paryžiuje

Kodėl verta keliauti į Paryžių vėlyvą rudenį. Transportas Paryžiuje. Lankytinos Paryžiaus vietos. Išlaidos Paryžiuje. 

Konferencija Vilniuje

Organizuojame konferenciją Vilniuje: ką parodyti svečiams

Konferencija Vilniuje ir idėjos jos kultūrinei programai 

Prezentacinis vakaras klientams

Kaip surengti prezentacinį vakarą 

Maršrutas automobiliu Panemune į Rusnę

Kelionės maršrutas palei Nemuną į Rusnę: Panemunės pilys, piliakalniai, skaniausios rūkytos žuvys, nuostabi sodyba ir daugiau! 

sterkas su burokėlių karpačio

Restoranas ŽUVINĖ - puiki galimybė paragauti šviežios žuvies

Jūrinių kurortų skonį jau galima pajusti ir Vilniuje! 

Pokylio salės stalo puošimas

Vestuvių gėlės - dar viena šventės puošmena

Jaunosios ir pamergių puokštės, butonjerės jaunajam bei pabroliams, automobilių puošyba ir kitos mielos smulkmenos. 

Rožinis flamingas Žvėryne

Popietė kavinėje „Flamingo": netikėti prieskoniai ir laužo aromatas 

Meksikietiškas kukurūzų pyragas

Skonių kelionė po Meksiką

Popietė aštriųjų pipirų, tortilijų ir padažų rojuje - restorane „Meksika" 

Vestuvės – puošimas gėlėmis

Neatsisakykite didžiausių gundytojų iš pačios gamtos... 

Pypkė

Savaitgalis su kolektyvu Žalvario parke

Anonsas.lt kolektyvo reportažas iš aktyvaus poilsinio savaitgalio Žalvario parke.  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:


1 2 3 4 5 ... 35
Viena seniausių kavinių Vilniuje! Puikus maistas ir salės nuoma renginiams.
Lazdynų g. 52, Vilnius
Telefonas: +370-5-2442562, Mobilus: +370-659-53740, El. paštas: info@lazdynuzibute.lt
Sodyba Vilniaus rajone, sodyba vestuvėms, sodyba šventėms ir renginiams
Jokūbiškių k. - 1, Sužionių sen., Vilniaus r.
Mobilus: +370-657-13113, El. paštas: info@asvejossodyba.lt
Lietuviško alaus barai Vilniuje. Tikro lietuvio namus primenantis interjeras, kaimiškas alus ir šiltas valgis – viskas po vienu stogu.
Polocko g. 7A / Šv.Stepono g. 8 / Šv. Mikalojaus g. 15., Vilnius
Mobilus: +37065676220, +37065699459, El. paštas: jususnekutis@gmail.com
Kavinė, pirtis, banketų salė, pokyliai Šventojoje
Miško takas 24, Šventoji
Telefonas: +370-460-45748, El. paštas: sventoji@nendrinepastoge.lt
Sodyba Utenoje, laisvalaikio kompleksas poilsiui, pobūviams, šventėms, vestuvėms
Šaltupys, Utenos r.
Telefonas: +370-38-977012, El. paštas: saudorada@gmail.com
1 2 3 4 5 ... 35
1 2 3 4
Kompanijų produkcija
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje
Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Sodyba renginiams Rokiškio rajone
Sodyba vestuvėms Rokiškio rajone

Sodyba vestuvėms netoli Rokiškio, sodyba šventėms Rokiški...

Sodyba renginiams Klaipėdos apskrityje
Sodyba vestuvėms Klaipėdos apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Klaipėdos, sodyba šventėms Klaipė...

Vieta renginiams Utenoje
Vieta renginiams Utenoje

Sodyba šventei, vestuvėms, įmonės renginiui Utenoje

Restorano salė šventiniams renginiams Vilniuje

Salės nuoma Vilniuje, banketinė salė Vilniuje

Vestuvės laive Venus
Laivo nuoma vestuvėms

Vestuvės laive. Laivų nuoma vestuvėms Klaipėda. Vestuvių ...

Vieta įmonių renginiams, vakarėliams

Verslo vakarėliai, įmonių renginiai Šnipiškėse, Vilniuje

Pobūvių salė restorane "Barcelona"

Puiki vieta pobūviams, banketams bei kitiems renginiams

Autentiškas indėnų kaimas Lietuvoje

Unikali vieta ir pramogos grupiniams renginiams ir turist...

1 2 3 4
Stintų žvejyba Klaipėdoje Stintų žvejyba Klaipėdoje

Stintų žvejyba nuo Klaipėdos krantinės, stintų žvejyba Smiltynėje

Žvėrienos receptai Žvėrienos receptai

Geriausi receptai su žvėriena, žvėrienos patiekalai, kaip paruošti žvėrieną, žvėrienos marinavimas, žvėrienos paruošimas,

Tenerifės kurortai Tenerifės kurortai

Geriausi Tenerifės kurortai pagal keliautojo tikslus, charakterį, Playa de las Americas, Los Kristianos, Puerto de la Cruz kiti mažiau žinomi kurortai

Cukinijų mišrainė žiemai Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijos su morkomis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais, cukinijų mišrainė žiemai receptas, cukinijų mišrainė su morkomis ir paprikomis, cukinijų, morkų, svogūnų ir pomidorų mišrainė.

Morkų ir pomidorų mišrainė Morkų ir pomidorų mišrainė

Mišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas, morkų ir pomidorų mišrainės receptas, mišrainė su morkomis ir pomidorais.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas, agurkų ir pomidorų marinavimas, kaip marinuoti agurkus su pomidorais.

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais, burokelių mišrainės su grybais žiemai receptas, burokėliai su grybais, burokėlių mišrainės receptas.

Originalūs kvepalai Originalūs kvepalai: patarimai, kaip atskirti originalius kvepalus nuo klastočių

Originalių kvepalų požymiai, kaip išsirinkti kokybiškus ir originalius kvepalus, požymiai, kad perkate padirbtus kvepalus, kvepalų žymėjimas

Saldūs vištų sparneliai Saldūs vištų sparneliai

Grilyje kepti vištų sparneliai.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Žvėrienos receptai

Žvėrienos receptai

Geriausi receptai su žvėriena, žvėrienos patiekalai, kaip paruošti žvėrieną, žvėrienos marinavimas, žvėrienos paruošimas, daugiau

Maistas furšetams Vilniuje Geriausi restoranai pobūviams Vilniuje

Geriausių restoranų su pobūvių sale žemėlapis Vilniuje, atsiliepimai apie pobūvių restoranus, vertinimai.

daugiau
stalas Vestuvių salės papuošimas, dekoracijos, maistas

Vestuvinės salėss puošyba, stalų išdėstymas, maistas, pobūvio vedantysis ir pramogos.

daugiau
Vestuvės Kaune: kur nuvykti ir ką pamatyti

Per kurį tiltą nešti jaunąją? Kur vykti fotografuotis ir ką parodyti svečiams?

daugiau
Konferencijos organizavimas Kaip surengti konferenciją Palangoje

Patarimai organizuojantiems konferenciją Palangoje

daugiau
Poilsio kompleksas "Mingės egzotika" Pažintinis maršrutas Vilnius- Kurtuvėnai- Palanga- Mingė

Dar nebuvote užlipę ant Šatrijos kalno? Tada ši kelionė kaip tik Jums!

daugiau
Gimtadienio idėjos kaimo turizmo sodyboje

Kur švęsti gimtadienį?Kaip švęsti gimtadienį?Gimtadienio žaidimai.

daugiau
Snaiperio ginklas imituoja graižtvinį šautuvą. Efektyvaus „šūvio“ nuotolis taip pat panašus. Laser tag žaidimas įdomiam renginiui

Vaikų gimtadienis, įmonės renginys, bernvakaris ar mergvakaris taps nepamirštamas žaidžiant naują karinį žaidimą

daugiau
Įmonės vakarėlio idėja: gaminame kartu

Įmonės vakarėlis „Kulinarijos studijoje“ gaminant kartu su Gian Luca Demarco

daugiau
Populiariausi lankytini objektai Paryžiuje

Kodėl verta keliauti į Paryžių vėlyvą rudenį. Transportas Paryžiuje. Lankytinos Paryžiaus vietos. Išlaidos Paryžiuje.

daugiau
Sushi gaminimo pamokėlė

Kaip pagaminti suši, gaminimo pamokėlė ir japoniško maisto ragavimo renginio idėja

daugiau
Sue's Indian Raja virėjai su p. Rajinder K. Chaudhary  Indiška pasaka: popietė SUE'S INDIAN RAJA restorane

Galimybė prisiliesti prie Indijos kultūros nekeliaujant tūkstančių kilometrų...

daugiau
Konferencija Vilniuje Organizuojame konferenciją Vilniuje: ką parodyti svečiams

Konferencija Vilniuje ir idėjos jos kultūrinei programai

daugiau
Prezentacinis vakaras klientams

Kaip surengti prezentacinį vakarą

daugiau
Maršrutas automobiliu Panemune į Rusnę

Kelionės maršrutas palei Nemuną į Rusnę: Panemunės pilys, piliakalniai, skaniausios rūkytos žuvys, nuostabi sodyba ir daugiau!

daugiau
sterkas su burokėlių karpačio Restoranas ŽUVINĖ - puiki galimybė paragauti šviežios žuvies

Jūrinių kurortų skonį jau galima pajusti ir Vilniuje!

daugiau
Pokylio salės stalo puošimas Vestuvių gėlės - dar viena šventės puošmena

Jaunosios ir pamergių puokštės, butonjerės jaunajam bei pabroliams, automobilių puošyba ir kitos mielos smulkmenos.

daugiau
Rožinis flamingas Žvėryne

Popietė kavinėje „Flamingo": netikėti prieskoniai ir laužo aromatas

daugiau
Meksikietiškas kukurūzų pyragas Skonių kelionė po Meksiką

Popietė aštriųjų pipirų, tortilijų ir padažų rojuje - restorane „Meksika"

daugiau
Vestuvės – puošimas gėlėmis

Neatsisakykite didžiausių gundytojų iš pačios gamtos...

daugiau
Margio krantas Žiemos vakarėlis ant Margio kranto

Išskirtinis potyris nuostabiame poilsio komplekse Trakų rajone

daugiau
1 2 3 4
Kompanijų produkcija
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje
Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Sodyba renginiams Rokiškio rajone
Sodyba vestuvėms Rokiškio rajone

Sodyba vestuvėms netoli Rokiškio, sodyba šventėms Rokiški...

Sodyba renginiams Klaipėdos apskrityje
Sodyba vestuvėms Klaipėdos apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Klaipėdos, sodyba šventėms Klaipė...

Vieta renginiams Utenoje
Vieta renginiams Utenoje

Sodyba šventei, vestuvėms, įmonės renginiui Utenoje

Restorano salė šventiniams renginiams Vilniuje

Salės nuoma Vilniuje, banketinė salė Vilniuje

Vestuvės laive Venus
Laivo nuoma vestuvėms

Vestuvės laive. Laivų nuoma vestuvėms Klaipėda. Vestuvių ...

Vieta įmonių renginiams, vakarėliams

Verslo vakarėliai, įmonių renginiai Šnipiškėse, Vilniuje

Pobūvių salė restorane "Barcelona"

Puiki vieta pobūviams, banketams bei kitiems renginiams

Autentiškas indėnų kaimas Lietuvoje

Unikali vieta ir pramogos grupiniams renginiams ir turist...

1 2 3 4
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.