
Grybų rauginimas
Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas daugiau
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.
Vestuvių pobūvis - tai vyresniosios ir jaunosios kartų susitikimas. Šių kartų požiūris į šventimą skirtingas. Suderinti jų skonius dažnai būna sudėtingiausias darbas pobūvių rengėjams, ypač šiuolaikinės puošybos ir organizaciniais klausimais. 2016 metų vestuvių pobūvių tendencijas parodomajame vakarėlyje pristatė „Natali" restoranas.
Stalų išdėstymas ir svečių susodinimas
Dažnai jaunavedžiai klausia: "Prie kokių stalų sodinti svečius: ar labiau tinka vienas bendras stalas, ar U formos stalas, ar stalas T forma, ar labiausiai tiktų atskiri apvalūs stalai?". Stalų formos, išdėstymo, kaip ir dekoro, mados keičiasi. Šiais metais į madą vėl sugrįžta pokyliai prie vieno bendro stalo.
Iki šiol vyravo apvalūs stalai. Bet, manau, kad reikia būti pragmatiškam ir pirmiausiai įvertinti patalpų erdvę ir kokia stalo forma toje patalpoje bus tinkamiausia. Reikia vaikytis ne madų, o atsižvelgti į tai, kaip bus išnaudota erdvė, ar svečiai jausis laisvai ir komfortiškai.
Dėl stalų puošybos reiktų laikytis nuostatos, kad tiek bendrą stalą, tiek apvalius stalus galima kuo puikiausiai papuošti ir visi variantai bus tinkami, jeigu bus laikomasi vientisumo principo.
Vestuvių pobūvyje labai svarbu teisingai susodinti svečius. Pagrindinės taisyklės: svečiai turi jaustis patogiai, matyti viską, kas vyksta, nesunkiai įsitraukti į veiklą ir maloniai bendrauti. Kad svečiai nepatirtų diskomforto ieškodami savo vietos, tam naudojamas susodinimo planas, stalo kortelės.
Vestuvių pobūvio svečio vietos serviravimas. Net mažas akcentas gali būti svarbus.
Pagal senus įpročius vestuvių pokylio stalas turi būti būtinai gausiai nukrautas valgiais. Naujose tendencijose vyrauja furšetiniai stalai, kai pokilyje daugiau bendraujama, o ne valgoma. Ant stalo nuolat laikomas maistas turi daug trūkumų: jis užstoja priešais sėdinčius žmones ir trukdo bendrauti, apvalgytas maistas atrodo neestetiškai ir nekelia teigiamų emocijų. Daug estetiškiau ir patogiau, kai maistas patiekiamas ir svečiams pavalgius nuimamas. Tiekiama porcijomis: pirmiausia salotos arba užkandis (gali būti šaltas arba karštas aperityvas), vėliau karštas patiekalas, vieno kąsnio užkandžiai ir galiausiai desertai. Vieno kąsnio užkandžiai patiekiami ant furšetinio stalo. Tai leidžia svečiams iš gausesnio asortimento užkandžių rinktis tai, ką labiausiai mėgsta. Jeigu svečiai kuklinasi prieiti išsirinkti, į darbą įsijungia padavėjai. Jie pasiūlo pasivaišinti užkandžiais nešiodami padėklus nuo furšetinio stalo.
Vestuvių pobūviui serviruoti apvalūs stalai ir porcijomis patiekiamas maistas.
Karštas patiekalas pobūvio metu turi labai didelę reikšmę, todėl prieš jį renkantis jaunavedžiai turi atlikti namų darbus - išsiaiškinti, ar svečių tarpe yra vegetarų, veganų, ar nėra alergiškų tam tikriems ingridientams. Ši informacija turi būti perduota virtuvės šefui. Karštas patiekalas vertinamas ne pagal jo kiekį lėkštėje, o pagal suderintą skonį, patiekimo estetiką. Karštus patiekalus galima išsirinkti pobūvio metu pagal pateiktą mini meniu, kuriame nurodyti keletas skirtingų patiekalų arba mini meniu įrašyti į pakvietimus nurodant karštųjų patiekalų asortimentą, ir paprašyti iš anksto išsirinkti, ką svečias valgys vakarienės metu. Toks sprendimas leidžia tiksliau numatyti pobūvio išlaidas. Karšti patiekalai prieš užsakant būtinai turi būti degustuojami užsakovų. Jaunavedžiai turi įvertinti patiekalų skonį bei patiekimo estetiką. Reikia atkreipti dėmesį ir į indus, kuriuose tiekiamas maistas. Karštam patiekalui restoranas "Natali" rekomenduoja 31 cm. skersmens lėkštes.
Patiekalų gausa šiais laikais verčia pasukti galvą renkantis optimaliausią variantą, bet nebijokite rinktis netradicinius patiekalus. Dažnai iš jaunavedžių tenka išgirsti, kad jų svečiai tokių valgių nevalgo, kad reikia tradicinių mišrainių, silkės. Bet tradicinių mišrainių jie gali ragauti kiekvieną dieną, o atrasti naujus skonius, suderinamumą leiskite svečiams ragaujant netradicinius patiekalus. Išbraukite iš valgiaraščio įdarytus karpius ir pakeiskite juos spalvingais tyrinais arba natūraliai kepta žuvimi (erškėtas, upetakis, lašiša, šamas), vyniotinius pakeiskite brandinta natūralia mėsa su skirtingais padažais, pasiūlykite daugiau įdomių užkandėlių, kurios nuspalvins stalą.
Kiek brangiau kainuos išmoningai paruošti užkandžiai. Tačiau daugumos vestuvių organizatorių nuomone, jie yra labai svarbūs vestuvių pobūvyje. Žaismingai ir įdomiai paruošti užkandžiai tampa pobūvio puošmena. Kiekvienas restoranas stengiasi paruošti originalaus stiliaus, receptūros užkandžius.
Siūlome įvertinti „Natali" restorano užkandžių ir karšto maisto naują 2016 metų "kolekciją":
Veršienos žandas, troškintas žemoje temperatūroje.Patiekiamas su kepintomis bulvytėmis, grill daržovėmis, salierų čipsais, gardintas česnakų daigais ir miško grybų padažu.
Aviena be specifinio kvapo, silpnai pakepinta, minkštutėlė.
Vieno kąsnio užkandžių lėkštutė. Dalis užkandžių gali būti sudėti ant atskirų stalų.
„Natali" restorano salotos su ožkos sūriu.
„Natali" restorano 2016 metų užkandis: lašiša ir liežuvis su daržovėmis.
Puiki saldaus stalo puošmena bei galimybė atsigaivinti - tai natūralus citrinų limonadas. Patiks ir suaugusiems, ir vaikams.
Vestuvių pokylio puošybos elementai
Salės, stalų puošyba sukuria pakilią ir komfortišką atmosferą. Puošybos mados turi tendenciją keistis. Su profesionalių dekoratorių pagalba papuošę ir paruošę parodomuosius stalus bei erdves, „Natali" restorano darbuotojai pristatė naujausias vestuvių pokylių puošybos madas.
Ruošiant stalus reikia atkreipti dėmesį į tai, kad jų papuošimas ir serviravimas turi būti vienodi. Stalai turi būti uždengti vienodomis staltiesėmis, serviruoti vienodais indais, stalo servetėlės turi būti medžiaginės.
Restorano „Natali“ pagrindinė veikla yra maitinimo organizavimas, todėl puošybos elementus patiki profesionaliems dekoratoriams, kurie puikiai išmano savo darbą bei vyraujančias mados tendencijas.
Desertų stalas. Desertai patys tampa puošybos elementais. Gausu raudonų akcentų: braškės, aguonų žiedai.
Vestuvių pokylio vedėjas
Gera nuotaika labai priklauso nuo renginio vedėjo. Samdant vestuvių pokylio vedėją reikėtų įvertinti, kaip jis sugebės bendrauti su vyresniosios ir jaunesniosios kartos svečiais. Šiuolaikinis vedėjas - jau ne tik juokelių ir žaidimų iniciatorius, bet ir sugebantis dirbti su restorano kolektyvu, nusimanantis apie maistą, jo patiekimo laiką ir tvarką žmogus. Jis gali laiku ir sumaniai pagelbėti nenumatytais atvejais.
Šiuolaikinėse vestuvėse gana dažnai atsisakoma gyvos muzikos ir kviečiamas profesionalus didžėjus. Dažniausiai priešais jį paliekama tuščios erdvės, kur renginio vedėjas organizuoja žaidimus, šokius.
Baigdami šį trumpą straipsnį norime palinkėti, kad Jūsų šventė būtų pati nuostabiausia, įsimintiniausia ir gražiausia. Todėl "Natali" restorano šeimininkai sako: mūsų patarimas Jums - patikėkite savo šventę profesionalams, o patys tik mėgaukitės nuostabiomis šventės akimirkomis bei mylimo žmogaus dėmesiu!
Norėdami komentuoti ir vertinti - prisijunkite arba Registruokitės!
Kibinų užsakymas Vilniuje, kibinų pristatymas į namus Vil...
Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...
Kibinų užsakymas, maistas įmonės vakarėliui, šventei, gim...
Sumuštinukų su lašiša receptas, vieno kąsnio sumuštinukų receptas, sumuštinukai su lašiša, sumuštiniai su lašiša ir tepamuoju sūriu bei avokadu, vieno kąsnio užkandžiai su lašiša.
Šventinių sumuštinukų receptas, sumuštinukai su silke, vieno kąsnio sumuštinukai su silke, vieno kąsnio užkandėlė.
Stalą puošiantys krepšeliai su sūreliu, lašiša ir ikrais, krepšeliai su ikrais, krepšeliai su lašiša, užkandžiai pobūviams, įdarytų krepšelių receptas.
Pikantiškų salotų receptas, pikantiškos salotos furšetams, pobūvių patiekalai, mišrainė iš kiaušinių, kiaušinių ir sūrio mišrainė, greitai pagaminamas ir skanus užkandis.
Užkandis su sūriu ir krabo lazdelėmis, sūrio ir krabų lazdelių užkandėlės receptas, užtepėlė šaukšteliuose, skani užkandėlė šaukšteliuose.
Vieno kąsnio užkandžiai su lašišos ir varškės kremu, lašišos užtepėlė, varškės užtepėlės su lašiša receptas, šaukšteliai su užtepėle, užkandžiai šventei.
Varškės užtepėlė su saulėje džiovintais pomidorais, stalą puošiantys krepšeliai su varške ir džiovintais pomidorais, krepšeliai su varške, krepšeliai su varške ir džiovintais pomidorais, užkandžiai pobūviams, įdarytų krepšelių receptas.
Geriausių restoranų su pobūvių sale žemėlapis Vilniuje, atsiliepimai apie pobūvių restoranus, vertinimai.
Vestuvinės salėss puošyba, stalų išdėstymas, maistas, pobūvio vedantysis ir pramogos.
Kaip tinkamai pravesti furšetą, pasveikinti ir pagerbti kolegas, įmonės klientus ar mylimus artimuosius.
Vestuvių meniu: maistas vestuvėms, užkandžiai ir gėrimai
Austrės – tai delikatesas, kuriuo mėgautis negalime leisti sau kiekvieną dieną.
Arbatpinigiai – tai ne tik mandagumas, tai mokslas. Kiek ir kada duoti, kad neatrodytume šykštuoliai?
Vengrijos vyndarystės istorija siekia kone 2000 metų. Ar teko ragauti žymiausio vengriško vyno?
Kibinų užsakymas Vilniuje, kibinų pristatymas į namus Vil...
Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...
Kibinų užsakymas, maistas įmonės vakarėliui, šventei, gim...
Gimtadieniai, įmonių vakarėliai, japoniško maisto restora...
Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...
Banketų, furšetų organizavimas
Autentiškas interjeras, specialus meniu grupėms
Karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta žuvis, kulinariniai ž...
Išlaužo žuvis, gyva žuvis, rūkyta žuvis, šviežia atvėsint...
Skanus maistas pobūviui, maisto pristatymas pobūviams
Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas daugiau
Kelmučiai papildė anonsas.lt grybų enciklopediją: panašūs į kelmučius grybai, augimvietės, kelmučių marinavimo ir patiekalų iš jų receptai.
Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas
Burokėlių žiemai marinavimas, marinatas burokėliams, kaip marinuoti burokėlius, marinuotų burokėlių receptas, burokėlių marinavimas.
Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.
Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.
Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,
Uzbekų nacionalinis patiekalas, troškinys ir sriuba viename, Uzbekiškos „Basma" receptas, kaip pagaminti „Basma".
Originalių kvepalų požymiai, kaip išsirinkti kokybiškus ir originalius kvepalus, požymiai, kad perkate padirbtus kvepalus, kvepalų žymėjimas
Rauginti grybai, piengrybių, gruzdų, voveraičių, baravykinių grybų sūdymas ir rauginimas daugiau
Užkandis su sūriu ir krabo lazdelėmis, sūrio ir krabų lazdelių užkandėlės receptas, užtepėlė šaukšteliuose, skani užkandėlė šaukšteliuose.
daugiauGeriausių restoranų su pobūvių sale žemėlapis Vilniuje, atsiliepimai apie pobūvių restoranus, vertinimai.
daugiauVestuvinės salėss puošyba, stalų išdėstymas, maistas, pobūvio vedantysis ir pramogos.
daugiauKokteilių ruošimo taisyklės, įdomių kokteilių receptai, įdėja kokteilių vakarėliui
daugiauKaip pagaminti suši, gaminimo pamokėlė ir japoniško maisto ragavimo renginio idėja
daugiauVestuvių meniu: maistas vestuvėms, užkandžiai ir gėrimai
daugiauAustrės – tai delikatesas, kuriuo mėgautis negalime leisti sau kiekvieną dieną.
daugiauArbatpinigiai – tai ne tik mandagumas, tai mokslas. Kiek ir kada duoti, kad neatrodytume šykštuoliai?
daugiauKibinų užsakymas Vilniuje, kibinų pristatymas į namus Vil...
Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...
Kibinų užsakymas, maistas įmonės vakarėliui, šventei, gim...
Gimtadieniai, įmonių vakarėliai, japoniško maisto restora...
Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...
Banketų, furšetų organizavimas
Autentiškas interjeras, specialus meniu grupėms
Karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta žuvis, kulinariniai ž...
Išlaužo žuvis, gyva žuvis, rūkyta žuvis, šviežia atvėsint...
Skanus maistas pobūviui, maisto pristatymas pobūviams
Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.