Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Fondiu - Šveicarijos tradicija, suburianti draugus

2013-01-09 14:54   Peržiūros : 1659   Spausdinti
Fondiu galima pasidaryti ir gamtoje. Nuotr. AFP PHOTO/SCANPIX


Iš Šveicarijos kilęs fondiu prie stalo suburia draugus ir ypač tinka šaltą žiemos vakarą, kai už lango krinta snaigės, o viduje garuoja karštas maistas, rankoje – taurė vyno, o šalia – gera draugų kompanija ir daug kalbų.

Galbūt dėl specialios įrangos, o gal dėl gaminimo subtilybių fondiu retai valgomas namuose. Labiausiai priimta šiuo skanėstu mėgautis restoranuose ir šventinėmis progomis. Sakoma, kad fondiu valgymas yra gražus draugiškas gestas. Vienišiai jo nevalgo. Kad pajaustumėte gerą fondiu skonį, reikia bent dviejų žmonių kompanijos. Lietuvoje restoranai taip pat siųlo mėsos, sūrio, daržovių ar desertinį šokolado fondiu. Tačiau kadangi fondiu valgo kompanija, prieš pradedant valgyti reikėtų žinoti  pagrindines elgesio prie taisykles.


Sūrio fondiu

Valgant sūrio fondiu persmeikite gabalėlį specialia fondiu šakute ir įmerkite jį į indą su sūriu. Truputį pasukiokite duonos gabalėlį, kad šis pasidengtu sūriu. Prieš dėdami gabalėlį į burną nuvarvinkite jį. Taip nuo gabalėlio ne tik nuvarvės sūrio perteklius, bet pats maistas truputį pravės. Kai dėsite gabalėlį į burną, pasistenkite neliesti šakutės lūpomis, nes juk šakutę vėl dėsite į bendrą puodą.
Kad nevalgytumėte tiesiai nuo fondiu šakutės, galite padėti gabalėlį į nedidelę lėkštelę ir persmeigti jį antra, paprastąją šakute.


Mėsos fondiu

Mėsą supjaustyti nedideliais gabalėliais ar kubeliais ir pasmeigę šakute įmerkite į puodą. Iškepus mėsai ištraukite ją iš aliejaus ir kita šakute nusmaukite į lėkštę. Naudokite antrąją šakutę mirkyti mėsos gabalėlius į norimą padažą.

Kiniškas fondiu

Vietoj aliejaus į fondiu indą pilama vištienos sultinio. Plonai supjaustyti mėsos gabalėliai, įvairios daržovės ar grybai dedami į fondiu kiaurasamčius ir nardinami į sultinį. Jiems išvirus, išimti juos ir valgyti peiliu ir šakute. Po to į dubenėlius išpilstomas sultinys.


Desertinis fondiu

Valgomas taip pat kaip ir sūrio fondiu, tik mirkymo indas yra kur kas mažesnis.
Taip pat, ypač valgydami fondiu, kurio pagrindas yra aliejus ar sultinys, atsargiai elkitės prie stalo, kad neužkabintumėte indo. Prieš mirkant mėsos gabalėlius į aliejų jie turi būti nusausinti, nes nuo mažiausio vandens lašelio aliejus pradeda taškytis ir gali nudeginti.

Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.


Kategorijos: Restoranai, kavinės, barai, RECEPTAI, Maistas pobūviams, furšetams, Vištienos receptai, Jautienos receptai, Kiaulienos receptai, Pienas, pieno produktai, ledai,varškė, sūriai, Patiekalai draugų vakarėliams, Savaitgalio receptas
1 2 3 4 5 ... 8
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Kibinu pristatymas i namus Vilniuje
Kibinų pristatymas į namus Vilniuje

Kibinų užsakymas Vilniuje, kibinų pristatymas į namus Vil...

Salė įmonės renginiui Vilniuje
Įmonės renginio organizavimas Vilniuje

Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...

Rankų darbo kibinai Jūsų šventei

Kibinų užsakymas, maistas įmonės vakarėliui, šventei, gim...

1 2 3 4 5 ... 8
Sumuštinukai su lašiša

Sumuštinukai su lašiša

Sumuštinukų su lašiša receptas, vieno kąsnio sumuštinukų receptas, sumuštinukai su lašiša, sumuštiniai su lašiša ir tepamuoju sūriu bei avokadu, vieno kąsnio užkandžiai su lašiša. 

Sumuštinukai šventiniai

Sumuštinukai šventiniai

Šventinių sumuštinukų receptas, sumuštinukai su silke, vieno kąsnio sumuštinukai su silke, vieno kąsnio užkandėlė. 

Įdaryti krepšeliai

Įdaryti krepšeliai

Stalą puošiantys krepšeliai su sūreliu, lašiša ir ikrais, krepšeliai su ikrais, krepšeliai su lašiša, užkandžiai pobūviams, įdarytų krepšelių receptas. 

Pikantiškos salotos šaukštelyje

Pikantiškos salotos šaukštelyje

Pikantiškų salotų receptas, pikantiškos salotos furšetams, pobūvių patiekalai, mišrainė iš kiaušinių, kiaušinių ir sūrio mišrainė, greitai pagaminamas ir skanus užkandis.  

Sūrio ir krabų lazdelių užkandėlė

Sūrio ir krabų lazdelių užkandėlė

Užkandis su sūriu ir krabo lazdelėmis, sūrio ir krabų lazdelių užkandėlės receptas, užtepėlė šaukšteliuose, skani užkandėlė šaukšteliuose.  

Varškės užtepėlė su lašiša

Varškės užtepėlė su lašiša

Vieno kąsnio užkandžiai su lašišos ir varškės kremu, lašišos užtepėlė, varškės užtepėlės su lašiša receptas, šaukšteliai su užtepėle, užkandžiai šventei. 

Užkandžiai su varške ir saulėje džiovintais pomidorais

Užkandžiai su varške ir saulėje džiovintais pomidorais

Varškės užtepėlė su saulėje džiovintais pomidorais, stalą puošiantys krepšeliai su varške ir džiovintais pomidorais, krepšeliai su varške, krepšeliai su varške ir džiovintais pomidorais, užkandžiai pobūviams, įdarytų krepšelių receptas. 

Maistas furšetams Vilniuje

Geriausi restoranai pobūviams Vilniuje

Geriausių restoranų su pobūvių sale žemėlapis Vilniuje, atsiliepimai apie pobūvių restoranus, vertinimai. 

stalas

Vestuvių salės papuošimas, dekoracijos, maistas

Vestuvinės salėss puošyba, stalų išdėstymas, maistas, pobūvio vedantysis ir pramogos. 

Šokoladinis pyragaitis su ledais

Geriausi restoranai Kaune

Geriausių restoranų Kaune žemėlapis, aprašymas ir nuotraukos. 

Kas yra furšetas?

Kaip tinkamai pravesti furšetą, pasveikinti ir pagerbti kolegas, įmonės klientus ar mylimus artimuosius.  

vestuviu meniu

Vestuvių planavimas: kuo pavaišinti svečius

Vestuvių meniu: maistas vestuvėms, užkandžiai ir gėrimai 

Prancūzijos ministras pirmininkas Dominique de Villepin valgo Bretanes austres. Nuortr. REUTERS/SCANPIX

Austrių valgymo ritualai, mitai ir paslaptys

Austrės – tai delikatesas, kuriuo mėgautis negalime leisti sau kiekvieną dieną. 

Nuotr. AFP photo/Scanpix

Dar apie arbatpinigius

Arbatpinigiai – tai ne tik mandagumas, tai mokslas. Kiek ir kada duoti, kad neatrodytume šykštuoliai? 

Vengriški vynai

Vengrijos vyndarystės istorija siekia kone 2000 metų. Ar teko ragauti žymiausio vengriško vyno?  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Vilnius


1 2 3 4 5

J. Galvydžio g. 7/97, Vilnius
Telefonas: +370-5-2788723, Mobilus: 861841343

T.Ševčenkos g. 16, Vilnius
Mobilus: +370-640-47366, El. paštas: info@dineris.lt

Savanorių pr. 2, Vilnius
Telefonas: +370-5-2754122, Mobilus: +370-687-46444

Kalvarijų g. 1, Vilnius
Mobilus: +370-671-78676, El. paštas: info@kalvariju1.lt

Darželio g. 5-118, Vilnius
Telefonas: +370-684-33975, Mobilus: +370-684-33975, El. paštas: info@maistobaras.lt

Vilnius, Vilnius
Telefonas: +370-678-89990

Pilies g. 27, Vilnius
Telefonas: +370 686 77707, Mobilus: +370-686-77707, El. paštas: marche.restoranas@gmail.com
Kulinarijos - konditerijos įmonė
Įsrūties g. 22; Žukausko g. 26, Vilnius
Telefonas: +370-5-2707265, El. paštas: ragaine@ktv.lt

Algirdo g. 2, Vilnius
Telefonas: +370-5-2650147, El. paštas: catering@mail.lt

Gedimino pr. 26 - 418, Vilnius
Telefonas: +370-5-2619085, Mobilus: +370-698-49169, +370-698-30123, El. paštas: opera@aivanet.lt
1 2 3 4 5
1 2 3
Kompanijų produkcija
Kibinu pristatymas i namus Vilniuje
Kibinų pristatymas į namus Vilniuje

Kibinų užsakymas Vilniuje, kibinų pristatymas į namus Vil...

Salė įmonės renginiui Vilniuje
Įmonės renginio organizavimas Vilniuje

Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...

Rankų darbo kibinai Jūsų šventei

Kibinų užsakymas, maistas įmonės vakarėliui, šventei, gim...

Šventės sushi restorane, Vilniuje. Maistas šventėms, pristatymas.

Gimtadieniai, įmonių vakarėliai, japoniško maisto restora...

Nauja Išlaužo žuvies parduotuvė Kaune!

Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...

Maistas pobūviams Vilniuje

Banketų, furšetų organizavimas

Restoranas banketams, furšetams Vilniuje

Autentiškas interjeras, specialus meniu grupėms

1
AB Išlaužo žuvis asortimentas

Karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta žuvis, kulinariniai ž...

Gyva žuvis, šviežia rūkyta žuvis, kulinariniai žuvies gaminiai Kaune, Vilniuje, Išlaužas

Išlaužo žuvis, gyva žuvis, rūkyta žuvis, šviežia atvėsint...

Maistas pobūviams visoje Lietuvoje

Skanus maistas pobūviui, maisto pristatymas pobūviams

1 2 3
Stintų žvejyba Klaipėdoje Stintų žvejyba Klaipėdoje

Stintų žvejyba nuo Klaipėdos krantinės, stintų žvejyba Smiltynėje

Žvėrienos receptai Žvėrienos receptai

Geriausi receptai su žvėriena, žvėrienos patiekalai, kaip paruošti žvėrieną, žvėrienos marinavimas, žvėrienos paruošimas,

Tenerifės kurortai Tenerifės kurortai

Geriausi Tenerifės kurortai pagal keliautojo tikslus, charakterį, Playa de las Americas, Los Kristianos, Puerto de la Cruz kiti mažiau žinomi kurortai

Cukinijų mišrainė žiemai Cukinijų mišrainė žiemai

Cukinijos su morkomis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais, cukinijų mišrainė žiemai receptas, cukinijų mišrainė su morkomis ir paprikomis, cukinijų, morkų, svogūnų ir pomidorų mišrainė.

Morkų ir pomidorų mišrainė Morkų ir pomidorų mišrainė

Mišrainės iš morkų su pomidorais žiemai receptas, morkų ir pomidorų mišrainės receptas, mišrainė su morkomis ir pomidorais.

Marinuoti agurkai ir pomidorai Marinuoti agurkai ir pomidorai

Marinuotų agurkų ir pomidorų žiemai receptas, agurkų ir pomidorų marinavimas, kaip marinuoti agurkus su pomidorais.

Burokėlių mišrainė su grybais žiemai Burokėlių mišrainė su grybais žiemai

Burokėlių mišrainė su pomidorais, paprika ir česnakais, burokelių mišrainės su grybais žiemai receptas, burokėliai su grybais, burokėlių mišrainės receptas.

Originalūs kvepalai Originalūs kvepalai: patarimai, kaip atskirti originalius kvepalus nuo klastočių

Originalių kvepalų požymiai, kaip išsirinkti kokybiškus ir originalius kvepalus, požymiai, kad perkate padirbtus kvepalus, kvepalų žymėjimas

Saldūs vištų sparneliai Saldūs vištų sparneliai

Grilyje kepti vištų sparneliai.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Žvėrienos receptai

Žvėrienos receptai

Geriausi receptai su žvėriena, žvėrienos patiekalai, kaip paruošti žvėrieną, žvėrienos marinavimas, žvėrienos paruošimas, daugiau

Sūrio ir krabų lazdelių užkandėlė Sūrio ir krabų lazdelių užkandėlė

Užkandis su sūriu ir krabo lazdelėmis, sūrio ir krabų lazdelių užkandėlės receptas, užtepėlė šaukšteliuose, skani užkandėlė šaukšteliuose.

daugiau
Maistas furšetams Vilniuje Geriausi restoranai pobūviams Vilniuje

Geriausių restoranų su pobūvių sale žemėlapis Vilniuje, atsiliepimai apie pobūvių restoranus, vertinimai.

daugiau
stalas Vestuvių salės papuošimas, dekoracijos, maistas

Vestuvinės salėss puošyba, stalų išdėstymas, maistas, pobūvio vedantysis ir pramogos.

daugiau
Šokoladinis pyragaitis su ledais Geriausi restoranai Kaune

Geriausių restoranų Kaune žemėlapis, aprašymas ir nuotraukos.

daugiau
Barselonos  salėje, kuri yra rūsyje, telpa apie 20-30 žmonių grupė Kokteilių ruošimo pamokos

Kokteilių ruošimo taisyklės, įdomių kokteilių receptai, įdėja kokteilių vakarėliui

daugiau
Sushi gaminimo pamokėlė

Kaip pagaminti suši, gaminimo pamokėlė ir japoniško maisto ragavimo renginio idėja

daugiau
vestuviu meniu Vestuvių planavimas: kuo pavaišinti svečius

Vestuvių meniu: maistas vestuvėms, užkandžiai ir gėrimai

daugiau
Prancūzijos ministras pirmininkas Dominique de Villepin valgo Bretanes austres. Nuortr. REUTERS/SCANPIX Austrių valgymo ritualai, mitai ir paslaptys

Austrės – tai delikatesas, kuriuo mėgautis negalime leisti sau kiekvieną dieną.

daugiau
Nuotr. AFP photo/Scanpix Dar apie arbatpinigius

Arbatpinigiai – tai ne tik mandagumas, tai mokslas. Kiek ir kada duoti, kad neatrodytume šykštuoliai?

daugiau
1 2 3
Kompanijų produkcija
Kibinu pristatymas i namus Vilniuje
Kibinų pristatymas į namus Vilniuje

Kibinų užsakymas Vilniuje, kibinų pristatymas į namus Vil...

Salė įmonės renginiui Vilniuje
Įmonės renginio organizavimas Vilniuje

Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...

Rankų darbo kibinai Jūsų šventei

Kibinų užsakymas, maistas įmonės vakarėliui, šventei, gim...

Šventės sushi restorane, Vilniuje. Maistas šventėms, pristatymas.

Gimtadieniai, įmonių vakarėliai, japoniško maisto restora...

Nauja Išlaužo žuvies parduotuvė Kaune!

Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...

Maistas pobūviams Vilniuje

Banketų, furšetų organizavimas

Restoranas banketams, furšetams Vilniuje

Autentiškas interjeras, specialus meniu grupėms

1
AB Išlaužo žuvis asortimentas

Karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta žuvis, kulinariniai ž...

Gyva žuvis, šviežia rūkyta žuvis, kulinariniai žuvies gaminiai Kaune, Vilniuje, Išlaužas

Išlaužo žuvis, gyva žuvis, rūkyta žuvis, šviežia atvėsint...

Maistas pobūviams visoje Lietuvoje

Skanus maistas pobūviui, maisto pristatymas pobūviams

1 2 3
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.