Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Fondiu - Šveicarijos tradicija, suburianti draugus

2013-01-09 14:54   Peržiūros : 1647   Spausdinti
Fondiu galima pasidaryti ir gamtoje. Nuotr. AFP PHOTO/SCANPIX


Iš Šveicarijos kilęs fondiu prie stalo suburia draugus ir ypač tinka šaltą žiemos vakarą, kai už lango krinta snaigės, o viduje garuoja karštas maistas, rankoje – taurė vyno, o šalia – gera draugų kompanija ir daug kalbų.

Galbūt dėl specialios įrangos, o gal dėl gaminimo subtilybių fondiu retai valgomas namuose. Labiausiai priimta šiuo skanėstu mėgautis restoranuose ir šventinėmis progomis. Sakoma, kad fondiu valgymas yra gražus draugiškas gestas. Vienišiai jo nevalgo. Kad pajaustumėte gerą fondiu skonį, reikia bent dviejų žmonių kompanijos. Lietuvoje restoranai taip pat siųlo mėsos, sūrio, daržovių ar desertinį šokolado fondiu. Tačiau kadangi fondiu valgo kompanija, prieš pradedant valgyti reikėtų žinoti  pagrindines elgesio prie taisykles.


Sūrio fondiu

Valgant sūrio fondiu persmeikite gabalėlį specialia fondiu šakute ir įmerkite jį į indą su sūriu. Truputį pasukiokite duonos gabalėlį, kad šis pasidengtu sūriu. Prieš dėdami gabalėlį į burną nuvarvinkite jį. Taip nuo gabalėlio ne tik nuvarvės sūrio perteklius, bet pats maistas truputį pravės. Kai dėsite gabalėlį į burną, pasistenkite neliesti šakutės lūpomis, nes juk šakutę vėl dėsite į bendrą puodą.
Kad nevalgytumėte tiesiai nuo fondiu šakutės, galite padėti gabalėlį į nedidelę lėkštelę ir persmeigti jį antra, paprastąją šakute.


Mėsos fondiu

Mėsą supjaustyti nedideliais gabalėliais ar kubeliais ir pasmeigę šakute įmerkite į puodą. Iškepus mėsai ištraukite ją iš aliejaus ir kita šakute nusmaukite į lėkštę. Naudokite antrąją šakutę mirkyti mėsos gabalėlius į norimą padažą.

Kiniškas fondiu

Vietoj aliejaus į fondiu indą pilama vištienos sultinio. Plonai supjaustyti mėsos gabalėliai, įvairios daržovės ar grybai dedami į fondiu kiaurasamčius ir nardinami į sultinį. Jiems išvirus, išimti juos ir valgyti peiliu ir šakute. Po to į dubenėlius išpilstomas sultinys.


Desertinis fondiu

Valgomas taip pat kaip ir sūrio fondiu, tik mirkymo indas yra kur kas mažesnis.
Taip pat, ypač valgydami fondiu, kurio pagrindas yra aliejus ar sultinys, atsargiai elkitės prie stalo, kad neužkabintumėte indo. Prieš mirkant mėsos gabalėlius į aliejų jie turi būti nusausinti, nes nuo mažiausio vandens lašelio aliejus pradeda taškytis ir gali nudeginti.

Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.


Kategorijos: Restoranai, kavinės, barai, RECEPTAI, Maistas pobūviams, furšetams, Vištienos receptai, Jautienos receptai, Kiaulienos receptai, Pienas, pieno produktai, ledai,varškė, sūriai, Patiekalai draugų vakarėliams, Savaitgalio receptas
1 2 3 4 5 ... 7
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Salė įmonės renginiui Vilniuje
Įmonės renginio organizavimas Vilniuje

Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...

Rankų darbo kibinai Jūsų šventei

Kibinų užsakymas, maistas įmonės vakarėliui, šventei, gim...

Šventės sushi restorane, Vilniuje. Maistas šventėms, pristatymas.

Gimtadieniai, įmonių vakarėliai, japoniško maisto restora...

1 2 3 4 5 ... 7
Maistas furšetams Vilniuje

Geriausi restoranai pobūviams Vilniuje

Geriausių restoranų su pobūvių sale žemėlapis Vilniuje, atsiliepimai apie pobūvių restoranus, vertinimai. 

stalas

Vestuvių salės papuošimas, dekoracijos, maistas

Vestuvinės salėss puošyba, stalų išdėstymas, maistas, pobūvio vedantysis ir pramogos. 

Šokoladinis pyragaitis su ledais

Geriausi restoranai Kaune

Geriausių restoranų Kaune žemėlapis, aprašymas ir nuotraukos. 

Kas yra furšetas?

Kaip tinkamai pravesti furšetą, pasveikinti ir pagerbti kolegas, įmonės klientus ar mylimus artimuosius.  

vestuviu meniu

Vestuvių planavimas: kuo pavaišinti svečius

Vestuvių meniu: maistas vestuvėms, užkandžiai ir gėrimai 

Prancūzijos ministras pirmininkas Dominique de Villepin valgo Bretanes austres. Nuortr. REUTERS/SCANPIX

Austrių valgymo ritualai, mitai ir paslaptys

Austrės – tai delikatesas, kuriuo mėgautis negalime leisti sau kiekvieną dieną. 

Nuotr. AFP photo/Scanpix

Dar apie arbatpinigius

Arbatpinigiai – tai ne tik mandagumas, tai mokslas. Kiek ir kada duoti, kad neatrodytume šykštuoliai? 

Vengriški vynai

Vengrijos vyndarystės istorija siekia kone 2000 metų. Ar teko ragauti žymiausio vengriško vyno?  

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Vilnius


1 2 3 4 5
Kibinai ir kepta duona įmonėms, restoranams, namams
V. A. Graičiūno g. 1, Vilnius
Telefonas: +370-5-2641331 , Mobilus: +370-680-26048, +370-684-87141, El. paštas: uabonorina@gmail.com
1 2 3 4 5
1 2 3
Kompanijų produkcija
Salė įmonės renginiui Vilniuje
Įmonės renginio organizavimas Vilniuje

Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...

Rankų darbo kibinai Jūsų šventei

Kibinų užsakymas, maistas įmonės vakarėliui, šventei, gim...

Šventės sushi restorane, Vilniuje. Maistas šventėms, pristatymas.

Gimtadieniai, įmonių vakarėliai, japoniško maisto restora...

Nauja Išlaužo žuvies parduotuvė Kaune!

Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...

Maistas pobūviams Vilniuje

Banketų, furšetų organizavimas

Restoranas banketams, furšetams Vilniuje

Autentiškas interjeras, specialus meniu grupėms

1
AB Išlaužo žuvis asortimentas

Karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta žuvis, kulinariniai ž...

Gyva žuvis, šviežia rūkyta žuvis, kulinariniai žuvies gaminiai Kaune, Vilniuje, Išlaužas

Išlaužo žuvis, gyva žuvis, rūkyta žuvis, šviežia atvėsint...

Maistas pobūviams visoje Lietuvoje

Skanus maistas pobūviui, maisto pristatymas pobūviams

Skanus maistas pobūviams ir furšetams

Maisto užsakymas banketams, maistas furšetams

1 2 3
Elnienos guliašas Elnienos guliašas

Guliašas iš elnienos, puikus receptas 6 medžiotojų kompanijai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Baklažanų suktinukai Baklažanų suktinukai

Baklažanų užkandėlė.

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Daugelis neragavo ir negirdėjo tokio dalyko, kaip raugintas moliūgas. Kviečiame pabandyti.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių

Madingi moteriški batai 2021 Madingi moteriški batai 2021 m.

2021 - ųjų metų stilingi moteriški batai. Naujausi šlepečių modeliai, madingi sportiniai bateliai, elegantiški batai su platformomis ir žemu kulnu.

Uzbekiška basma kazane Uzbekiška „Basma" kazane

Tai vienas tingiausių ir, tuo pačiu, skaniausių patiekalų, kurį gali pasigaminti net neturintis kulinarinių įgūdžių žmogus.

Mityba nėštumo metu – į ką atkreipti dėmesį? Mityba nėštumo metu – į ką atkreipti dėmesį?

Nėštumas - metas, kai gerokai keičiasi moters įpročiai: ne tik sulėtiname tempą, bet ir daugiau dėmesio skiriame sveikatai, mitybai. Jei iki tol valgydavote viską, kas papuola po ranka, atsisakydavote pusryčių ar darbe nespėdavote papietauti, besilaukiant pats metas pakoreguoti mitybos įpročius.

1 2 3
Kompanijų produkcija
Salė įmonės renginiui Vilniuje
Įmonės renginio organizavimas Vilniuje

Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...

Rankų darbo kibinai Jūsų šventei

Kibinų užsakymas, maistas įmonės vakarėliui, šventei, gim...

Šventės sushi restorane, Vilniuje. Maistas šventėms, pristatymas.

Gimtadieniai, įmonių vakarėliai, japoniško maisto restora...

Nauja Išlaužo žuvies parduotuvė Kaune!

Prekyba žuvimi Kaune, karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta...

Maistas pobūviams Vilniuje

Banketų, furšetų organizavimas

Restoranas banketams, furšetams Vilniuje

Autentiškas interjeras, specialus meniu grupėms

1
AB Išlaužo žuvis asortimentas

Karštai rūkyta žuvis, šaltai rūkyta žuvis, kulinariniai ž...

Gyva žuvis, šviežia rūkyta žuvis, kulinariniai žuvies gaminiai Kaune, Vilniuje, Išlaužas

Išlaužo žuvis, gyva žuvis, rūkyta žuvis, šviežia atvėsint...

Maistas pobūviams visoje Lietuvoje

Skanus maistas pobūviui, maisto pristatymas pobūviams

Skanus maistas pobūviams ir furšetams

Maisto užsakymas banketams, maistas furšetams

1 2 3
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.