Grill kebabas

• 
• 
• 
• 

Jums reikės:

• vištienos krūtinėlės ar blauzdelių be kaulų;
• prieskonių: meksikietiško prieskonių mišinio, džiovinto saliero, džiovinto česnako, druskos, juodųjų pipirų;
• medinių iešmelių;
• aliejaus kepimui.

Garnyrui:

• lavašo;
• fermentinio sūrio;
• poros skiltelių česnako;
• druskos, pipirų pagal skonį;
• šviežių daržovių pasirinktinai;
• švelnaus jogurtinio padažo.

Vištieną supjaustome taip, kad gautume gana plonus kespnius. Per vidurį padarome įpjovą ir gerai įtriname prieskoniais. Medinius iešmelius prieš naudojant mirkome vandenyje - taip jie nebus tokie slidūs ir neapdegs kepant. Vištieną kepame grilio keptuvėje su labai nedideliu kiekiu aliejaus ant gana didelės ugnies. Prieskoniai apskrus labiausiai ir sudarys skanią plutelę.

Garnyrui imame lavašą, jei reikia padaliname jį į kelias dalis. Ant lavašo tarkuojame fermentinį sūrį (labai plonu sluoksniu, vienam suktinukui reikia 30-50 g sūrio) ir jį tolygiai paskirstome, dedame smulkintą česnaką, druską, pipirus. Lavašą suvyniojame ir apkepame paprastoje arba grilio keptuvėje iš visų pusių. Iškepusį suktinuką supjaustome gana storais skritinėliais.

Į lėkštę dedame pasirinktas šviežias daržoves, marinuotus Jalapeno pipirus ir lavašo suktinuko gabalėlius. Pilame padažą (jei nenorite pirkti, jį galima pasigaminti iš natūralaus jogurto, majonezo, česnako bei prieskonių) ir dedame iškeptą mėsą.

Skanaus!

Darla

Šis receptas dalyvauja JAMMI kebabo konkurse
Įvertink receptą ir išrink laimėtoją!

Yurgga
Straipsnio vertinimas: 10

Labai skaniai atrodo mėsytė ir lavašo suktinukai taip pat!

2013-03-26 22:04