Namuose gaminta pica

• 
• 

Pasigaminti namuose gardžią - tunu, bazilikais ir sūriu kvepiančią picą - paprasta kaip du kart du! Juolab, kai picos padas ne gaminamas namuose, o perkamas šaldytas... Taip, žinau, jog pačių keptas picos pagrindas niekada traškumu ir skoniu neprilygs šaldytam, tačiau kartais pasilengvinti darbą virtuvėje galima.

Mums reikės: šaldyto picos pado, šlakelio alyvuogių aliejaus, pomidorų padažo, Dižono garstyčių, majonezo, fermentinio sūrio, mėlynojo svogūno, pievagrybių, rūkyto tuno filė, jūros druskos ir šviežiai maltų pipirų mišinio, džiovintų bazilikų.

Ieškokite prekybos centruose šaldytuvuose, plonų (maždaug 30 cm skersmens), supakuotų po du, picos padų be priedų. Nepatariu rinktis jau iškeptų, storų picos padų, primenančių nekokybišką batoną.

Picos pado kraštelius patepame alyvuogių aliejumi - jie bus traškesni. Visą paviršių padengiame plonu Dižono garstyčių sluoksniu. Ant jo tepame majonezo ir pomidorų padažo sluoksnį. Ant padažų tolygiai beriame tarkuotą sūrį. Išdėliojame rūkyto tuno gabalėlius, plonais griežinėliais supjaustytą mėlyną svogūną ir pievagrybius. Ant viršaus dar užberiame truputį tarkuoto sūrio ir pagardiname šviežiai maltais pipirais, jūros druska (tik nepadauginkite!), bazilikais.

Dedame į kepimo skardą ir kišame į 180-200 laipsnių įkaitintą orkaitę - 15-20 min.

P.S.: ką ir kiek dėti ant picos pagrindo - Jūsų pasirinkimas, todėl drąsiai eksperimentuokite.

Skanaus!


Rekomenduojame šią picą gaminti iš Malsenos mišinio picai.

Miltinis mišinys PICAI - šį produktą sudaro aukščiausios rūšies kvietiniai miltai, kepimo mielės, kviečių skaidulos ir druska.

V. G.
Laisvalaikio gido anonsas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.