Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.


Kas yra furšetas?

2016-03-24 16:18   Peržiūros : 9920   Spausdinti
 | Sipa/Scanpix


Artėja visų laukiamas gražiausių metų švenčių laikas, kartu atnešdamas ir rūpesčių, kaip tinkamai pasveikinti ir pagerbti kolegas, įmonės klientus ar mylimus artimuosius. Vakarėliai šiandien – populiarus būdas švęsti svarbias progas, o patogiausia šventinių vakarėlių forma – furšetas. Jo metu svečiai nesodinami prie stalų, o vaišinami stovint. Tokiu būdu svečiai turi daugiau galimybių pabendrauti, nevaržomai pasirinkti pašnekovą, susipažinti.

Kaip rengti furšetą?

Furšetui stalas dengiamas patalpos viduryje, jei patalpa pakankamai didelė ir visi svečiai turės galimybę prieiti prie stalo iš visų pusių, o mažesnėje patalpoje stalai gali būti dengiami prie sienų – tada svečiai prie stalų prieina iš vienos pusės. Kad svečiams būtų patogu vaišintis stovint, stalai turėtų būti šiek tiek aukštesni nei įprastai. Stalo plotis turėtų būti 1,2 – 1,5 m, kad būtų lengvai pasiekiami visi patiekalai. Stalai dengiami ilgomis staltiesėmis, kurių kraštas 7-10 cm nuo grindų.

Stalo serviruotė gali būti derinama prie pageidaujamos šventės spalvinės gamos ar įmonės ženklo spalvų, tačiau reikia atsižvelgti ir į pobūvio patalpos interjerą, kad stalo serviruotė nesudarytų neskoningo kontrasto patalpos sienų spalvai. Prie tamsių sienų geriau derinti baltos ar tinkančios pastelinės spalvos staltieses. Taip pat turėkite omenyje, kad raudona, oranžinė, balta ir žalia spalva skatina apetitą, o juoda, mėlyna ir geltona – jį slopina. Nepatartina derinti žalios ir mėlynos, mėlyno ir juodos, žalios ir geltonos spalvų.
Ant furšetinių stalų atskiromis salelėmis dedamos lėkštės ir įrankiai. Dažniausiai naudojamos tik šakutės, nes vien pobūvio pavadinimas (furšetas prancūziškai reiškia "su šakute") sufleruoja pateikimo būdą.
Šaltieji patiekalai ir užkandžiai pateikiami supjaustyti, o padėklai su patiekalais gali būti išdėstomi keliais lygiais, toliau nuo stalo kraštų. Jei nėra staliukų, furšetinio stalo kraštai paliekami laisvi, kad svečiai galėtų pasidėti lėkštes. Ant stalo gali būti sudedamos taurės su vynu, gaiviaisiais gėrimais. Svečių patogumui reikėtų pasirūpinti ir specialiais taurių laikikliais, kurie tvirtinami prie užkandžių lėkštės. Taip svečiui patogiau vaišintis, neieškant, kur pastatyti taurę su gėrimu.
Užkandžiai, gėrimai, indai, valgomieji įrankiai, servetėlės turėtų būti išdėstomi taip, kad svečiams būtų patogu, nereikėtų grūstis prie vieno stalo galo. Geriausia indus bei įrankius ir patiekalus išdėstyti simetriškai ant stalo nuo stalo vidurio: vienodai iš kairės ir iš dešinės. Gėrimai taip pat gali būti patiekiami ir ant atskirų staliukų, kur pastatomos atitinkamos taurės ir atkimšti gėrimų buteliai. Gėrimus svečiams įpila padavėjai.
Furšeto pradžioje šeimininkai stovi prie įėjimo į salę ir sutinka svečius, o aptarnaujantis personalas pasiūlo taurę šampano ar aperityvo. Kai atvyksta paskutinis, garbingiausias, svečias, šeimininkas visus pakviečia vaišintis. Vaišės gali būti pradedamos ir šeimininkui paskelbus pirmąjį tostą.

 

Furšeto etiketo taisyklės

Furšeto metu ypač išryškėja vaišių etiketo neišmanymas, nes svečiai vaišinasi stovėdami. Toks būdas daugeliui neįprastas, tad pasitaiko daugiau klaidų. Būtina pirmiausia išmokti naudotis įrankiais, kuriais įsidedamas maistas, taip pat skirtingam maistui naudoti tinkamais įrankiais – jei ledus valgysime mentele, skirta ikrams dėti ar salotų šaukštu bandysime įdėti damai gabalėlį kepsnio, tai atrodys mažiausiai neelegantiška. Nors furšeto metu kiekvienas svečias pats įsideda maisto, tačiau mandagu patarnauti damai.

Svečias, priėjęs prie furšetinio stalo, paima į ranką servetėlę, po to lėkštutę, į ją pasideda šakutę, kurią prilaiko didžiuoju kairės rankos pirštu. Įsidėjęs patiekalo į lėkštę svečias nueina nuo stalo, užleisdamas vietą kitam svečiui – jokiu būdu nevalgoma prie pat furšetinio stalo, trukdant praeiti kitiems. Nebūtina prisikrauti pilną lėkštę skirtingų vaišių – prie furšetinio stalo priimta prieiti keletą kartų.
Patartina pradėti nuo žuvies ir daržovių patiekalų, po to, pasiėmus naują lėkštutę ir šakutę, vaišintis mėsos patiekalais. Jei nėra tam skirtų staliukų, panaudoti indai ir įrankiai paliekami ant bendrų stalų. Jei ant vaišių stalų nelieka pripildytų taurių su gėrimais, jų daugiau nebestatoma, o gėrimai nešiojami po salę.
Ne taip paprasta sėkmingai įpilti į puodelį punšo, nepraliejus nė lašo pro šalį. Patartina kontroliuoti alkūnių padėtį, laikyti jas arčiau kūno, negestikuliuoti, kad neužkliudytumėte kito svečio lėkštės ar neįmerktumėte rankovės į kito svečio lėkštę. Jei netyčia nukrito įrankis, nedera jų ieškoti po stalu. Jei netyčia sudaužėte taurę, mandagiai paprašykite aptarnaujančio darbuotojo, kad sutvarkytų.
Išeidamas iš furšeto svečias atsisveikina tik su šeimininkais. Išeiti galima ir neatsisveikinus, bet tada būtina palikti vizitinę kortelę specialiai tam tikslui padėtoje vazoje ar ant padėklo.

 


Kategorijos: Restoranai, kavinės, barai, Įmonių švenčių organizavimas, Pramogos, renginių organizavimas, Maistas pobūviams, furšetams, Vietos šventiniams renginiams, pobūvių ir banketų salės, Konferencijų, seminarų salės
1 2 3 4 5 ... 8
Straipsnio temą atitinkantys produktai
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje
Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Sodyba renginiams Rokiškio rajone
Sodyba vestuvėms Rokiškio rajone

Sodyba vestuvėms netoli Rokiškio, sodyba šventėms Rokiški...

1 2 3 4 5 ... 8
Užutrakio dvaras

Užutrakio dvaras

Grafų Tiškevičių Užutrakio dvaras negali nežavėti ir vasarą ir žiemą. 

Geriausi Vilniaus viešbučiai

Geriausi Vilniaus viešbučiai

Geriausi viešbučiai Vilniuje, viešbučiai senamiestyje ir Vilniaus centre, viešbučiai konferencijoms, pigūs viešbučiai 

Konferencijos organizavimas

Kaip surengti konferenciją Palangoje

Patarimai organizuojantiems konferenciją Palangoje 

Įmonės vakarėlių idėjos

Scenarijus įmonės šventei - netikėtos idėjos. Kaip suorganizuoti imonės vakarelį, imones rengnio idejos, imones renginio organizavimas, imones sventes scenarijus, kolektyvo vakarėlis, švenčių scenarijus, įmonės renginio scenarijus, įmonės šventės idėjos, teminiai vakarėliai idėjos, kalėdinis darbo vakarėlis, kolektyvo šventės idėjos. 

Kas yra furšetas?

Kaip tinkamai pravesti furšetą, pasveikinti ir pagerbti kolegas, įmonės klientus ar mylimus artimuosius.  

Įmonės gimtadienis - pramogos ir poilsis kaimo turizmo sodyboje

Surengti gerą įmonės vakarėlį, kuris atitiktų visų lūkesčius, nėra taip jau paprasta. Dalinamės idėjomis ir patirtimi. 

Konferencija Vilniuje

Organizuojame konferenciją Vilniuje: ką parodyti svečiams

Konferencija Vilniuje ir idėjos jos kultūrinei programai 

imones jubiliejaus scenarijus

Įmonės šventės – nuo ko pradėti ir kaip užbaigti

Įmonės jubiliejaus ir gimtadienio scenarijai 

Temą atitinkančios įmonės kataloge:

Berga Bazārs


1 2 3
Kompanijų produkcija
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje
Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Sodyba renginiams Rokiškio rajone
Sodyba vestuvėms Rokiškio rajone

Sodyba vestuvėms netoli Rokiškio, sodyba šventėms Rokiški...

Salė įmonės renginiui Vilniuje
Įmonės renginio organizavimas Vilniuje

Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...

Konferencijų salė - iki 60 vietų Klaipėdoje

Konferencijų salė - iki 60 vietų

Konferencijų salė iki 100 žmonių

Konferencijų salės talpinančios iki 100 žmonių

Salė ir maistas konferencijoms Vilniuje

Konferencijų salė, vieta konferencijoms

20-ties vietų konferencijų salė Palangoje

konferencijų ir seminarų salės organizuojant seminarą, su...

Konferencijų salės nuoma Plungės rajone

Salės nuoma konferencijoms, konferencijos viešbutyje

1 2 3
Auksaspalviai retriveriai Auksaspalvis retriveris

Retriveriai, retriverių veislė, auksinio retriverio priežiūra

Vardas pagal horoskopą Vardas pagal horoskopą

Tinkamiausi vaikų vardai pagal zodiako ženklą

Velykinių kiaušinių dažymas Velykinių kiaušinių dažymas

Kiaušinių marginimo būdai, technikos, tradicijos ir skaniausi Šv. Velykų patiekalai

Kepenėlių tortas Kepenėlių tortas

Tortas iš vištienos ar jautienos kepenėlių perteptas majonezu ir morkų - svogūnų mišiniu.

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkės su džiovintais pomidorais receptas, moliūgų sėklomis receptas, silkė su džiovintais pomidorais, šventinės silkės receptas, silkė su garnyru.

Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas'' Šventinis silkės receptas ,,Kalėdinis vainikas''

Silkė su avokadais, šventinės silkės receptas, nuostabus šventinis silkės patiekalas.

Vištiena su moliūgu pupelėse Vištiena su moliūgu pupelėse

Orkaitėje keptos vištos su moliūgais ir pupelėmis receptas

Moliūgų rauginimas Moliūgų rauginimas

Rauginto moliūgo receptas, kaip rauginti moliūgą, raugintas moliūgas, moliūgų rauginimo receptas.

Raudonųjų serbentų uogienė Raudonųjų serbentų uogienė

Raudonųjų serbentų uogienės receptas, tiršta serbentų uogienė, raudonųjų serbentų uogienės gaminimas, kaip pagaminti serbentų uogienę.

Pomidorai savo sultyse Pomidorai savo sultyse

Savo sultyse marinuoti naminiai pomidorai be odelių, pomidorų savo sultyse receptas, marinuotų pomidorų receptas, kaip marinuoti pomidorus,

Užutrakio dvaras Užutrakio dvaras

Grafų Tiškevičių Užutrakio dvaras negali nežavėti ir vasarą ir žiemą.

daugiau
Geriausi Vilniaus viešbučiai Geriausi Vilniaus viešbučiai

Geriausi viešbučiai Vilniuje, viešbučiai senamiestyje ir Vilniaus centre, viešbučiai konferencijoms, pigūs viešbučiai

daugiau
Konferencijos organizavimas Kaip surengti konferenciją Palangoje

Patarimai organizuojantiems konferenciją Palangoje

daugiau
Įmonės vakarėlių idėjos

Scenarijus įmonės šventei - netikėtos idėjos. Kaip suorganizuoti imonės vakarelį, imones rengnio idejos, imones renginio organizavimas, imones sventes scenarijus, kolektyvo vakarėlis, švenčių scenarijus, įmonės renginio scenarijus, įmonės šventės idėjos, teminiai vakarėliai idėjos, kalėdinis darbo vakarėlis, kolektyvo šventės idėjos.

daugiau
Įmonės gimtadienis - pramogos ir poilsis kaimo turizmo sodyboje

Surengti gerą įmonės vakarėlį, kuris atitiktų visų lūkesčius, nėra taip jau paprasta. Dalinamės idėjomis ir patirtimi.

daugiau
Konferencija Vilniuje Organizuojame konferenciją Vilniuje: ką parodyti svečiams

Konferencija Vilniuje ir idėjos jos kultūrinei programai

daugiau
imones jubiliejaus scenarijus Įmonės šventės – nuo ko pradėti ir kaip užbaigti

Įmonės jubiliejaus ir gimtadienio scenarijai

daugiau
Renginių organizavimas Verslo renginių organizavimas

Kaip suorganizuoti verslo renginį, šiuolaikinė konferencijų organizavimo praktika

daugiau
Norviliškių pilis Viduramžių vakarienė Norviliškių pilyje

Fotoreportažas iš ten, kur dvelkia Renesanso, mistikos ir legendų dvasia.

daugiau
1 2 3
Kompanijų produkcija
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje
Sodyba renginiams Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje
Sodyba šventėms Vilniaus apskrityje

Sodyba vestuvėms netoli Vilniaus, sodyba šventėms Vilniau...

Sodyba renginiams Rokiškio rajone
Sodyba vestuvėms Rokiškio rajone

Sodyba vestuvėms netoli Rokiškio, sodyba šventėms Rokiški...

Salė įmonės renginiui Vilniuje
Įmonės renginio organizavimas Vilniuje

Įmonės, verslo renginių organizavimas Vilniaus mieste. Sa...

Konferencijų salė - iki 60 vietų Klaipėdoje

Konferencijų salė - iki 60 vietų

Konferencijų salė iki 100 žmonių

Konferencijų salės talpinančios iki 100 žmonių

Salė ir maistas konferencijoms Vilniuje

Konferencijų salė, vieta konferencijoms

20-ties vietų konferencijų salė Palangoje

konferencijų ir seminarų salės organizuojant seminarą, su...

Konferencijų salės nuoma Plungės rajone

Salės nuoma konferencijoms, konferencijos viešbutyje

1 2 3
Naujienų prenumerata

Užsisakykite ANONSAS.LT naujienlaiškį.